Resep Pindang Tempoyak Ikan Patin Khas Palembang
Merdeka.com - Ingin menyantap masakan berbahan dasar ikan? Coba olahan ikan dengan tempoyak. Tempoyak adalah olahan daging buah durian yang difermentasikan. Rasanya asam segar, cocok diolah menjadi sambal atau makanan berkuah.
Berikut ini resep pindang tempoyak ikan patin, masakan rumahan dari Palembang yang rasanya khas. Resep menggunakan ikan patin, namun Anda juga bisa menggunakan ikan jenis lain. Misalnya ikan kakap, ikan nila, ikan lele, atau ikan gabus.
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat Pindang Tempoyak Ikan Patin:
- Panaskan dua gelas air, kemudian masukkan bumbu halus, tempoyak, dan serai yang sudah dimemarkan. Bumbui dengan garam dan gula pasir, lakukan tes rasa, lalu masukkan potongan ikan patin jika rasanya sudah sesuai selera.
- Masak ikan patin sampai matang dan kuahnya sedikit menyusut, lalu matikan api.
- Masukkan cabai merah besar iris dan kemangi, lalu aduk rata agar layu.
Sajikan pindang tempoyak ikan patin khas Palembang dengan nasi putih hangat, sambal terasi, dan lalapan favorit Anda.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Intip dulu resep puding buah mudah dan enak berikut ini. Caranya gampang dan praktis untuk diikuti.
Baca SelengkapnyaOpor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.
Baca SelengkapnyaPepes bisa dibuat dengan berbagai bahan, mulai dari ikan, ayam, tahu, tempe, hingga jamur.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Mau bikin pesta BBQ bersama keluarga, teman, atau rekan di kantor saat outing? Coba beberapa resep ikan bakar berikut!
Baca SelengkapnyaIkan asin sering kali mengeluarkan rasa asin yang terlalu tajam, meski hal tersebut dapat diatasi. Berikut cara mengatasinya.
Baca SelengkapnyaEs selendang mayang memiliki cita rasa manis dan menyegarkan.
Baca SelengkapnyaSambal ikan asin dipadu dengan nasi hangat akan menjadi kombinasi yang menggugah selera!
Baca SelengkapnyaSeblak kreap dikreasikan dengan beragam bahan, termasuk pangsit.
Baca SelengkapnyaKue pukis pandan memiliki aroma yang harum dan sedap.
Baca Selengkapnya