Terapkan Zero Waste dan Manfaatkan LinkUMKM BRI, Kebab Endul Dorong Usaha Tumbuh Berkelanjutan

Kebab Endul menerapkan konsep Zero Waste Product sebagai bagian dari strategi pertumbuhan berkelanjutan. Langkah ini dilakukan seiring peningkatan produksi, sekaligus untuk mengurangi limbah dan menciptakan nilai tambah dari sisa bahan baku.

Sisa pinggiran kulit kebab yang sebelumnya berpotensi terbuang awalnya dimanfaatkan sebagai camilan keluarga dan dibagikan ke tetangga. Inovasi tersebut kemudian berkembang menjadi produk camilan kering bernama Keripik ChipBab yang resmi diluncurkan pada 2022.

Dalam pengembangan usahanya, pemilik Kebab Endul, Aisyah Ratna Wulandari, juga memanfaatkan LinkUMKM, platform pemberdayaan UMKM milik BRI, sejak bergabung sebagai UMKM binaan Rumah BUMN Jakarta. Platform tersebut digunakan sebagai sarana evaluasi berkala untuk memetakan arah dan capaian pertumbuhan usaha.

"Melalui fitur self-assessment di LinkUMKM, saya bisa mengetahui sejauh mana skala bisnis meningkat dari tahun ke tahun. Fitur ini juga membantu mengenali potensi serta kekurangan yang perlu dibenahi, termasuk kebutuhan sertifikasi halal dan aspek legalitas," kata Aisyah.

LinkUMKM sendiri merupakan platform digital yang dapat diakses melalui situs web dan aplikasi, dengan berbagai fitur pendukung seperti UMKM Smart untuk rekomendasi pengembangan berbasis skoring, Coaching Clinic sebagai ruang konsultasi dengan mentor profesional, serta Etalase digital untuk memperluas eksposur produk. Platform ini juga terhubung dengan Rumah BUMN dan dilengkapi komunitas serta kanal media informatif seputar UMKM.

LinkUMKM membantu pelaku UMKM

Direktur Micro BRI, Akhmad Purwakajaya, menilai keberhasilan Kebab Endul mencerminkan pemanfaatan LinkUMKM secara optimal dalam memetakan kebutuhan penguatan usaha dan memperluas pasar secara terukur.

"LinkUMKM kami rancang untuk membantu pelaku UMKM memperkuat kapasitas usaha melalui pemetaan kondisi bisnis, pembelajaran yang aplikatif, serta akses jejaring dan pasar. Ke depan, BRI mendorong UMKM Indonesia untuk naik kelas dan semakin berperan dalam perekonomian nasional," ujar Akhmad.