Resep Nasi Goreng Kimchi Ala Drama Korea, Lengkap dengan Resep Acar Sawi Putih

Rabu, 13 Oktober 2021 12:12 Reporter : Tantiya Nimas Nuraini
Resep Nasi Goreng Kimchi Ala Drama Korea, Lengkap dengan Resep Acar Sawi Putih Ilustrasi nasi goreng kimchi. ©Pixabay/sharonang

Merdeka.com - Resep nasi goreng kimchi tidak sesulit yang dibayangkan. Sajian menu ini bahkan hampir serupa dengan nasi goreng pada umumnya. Hanya saja ada beberapa bahan tambahan terutama kimchi. Nasi goreng kimchi ala Korea Selatan ini biasa disebut dengan kimchi bokkeumbap.

Bagi kalian penggemar drama dari Negeri Gingseng ini tentu sudah tidak asing dengan nasi goreng kimchi. Tak hanya itu, sejumlah idol K-Pop juga tak jarang membuat sajian tersebut. Kalian bisa menemukan nasi goreng kimchi di restoran-restoran Korea Selatan. Namun, kalian juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep nasi goreng kimchi juga beragam dan tidak terlalu sulit untuk dilakukan.

Lantas bagaimana resep nasi goreng kimchi ala Drama Korea Selatan? Melansir dari berbagai sumber, Rabu (13/10), simak ulasan informasinya berikut ini.

2 dari 6 halaman

Resep Nasi Goreng Kimchi

Bahan:

  • 2 batang daun bawang
  • 2 cup nasi
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 cup kimchi
  • 1/2 cup daging (sesuai selera)
  • 1/4 bawang bombai
  • Bawang putih (sesuai selera)
  • Minyak sayur
  • Minyak wijen
  • Garam
  • Merica
10 resep nasi goreng seafood lezat dan praktis cocok untuk menu makan malam
©2020 Merdeka.com

Cara Membuat:

  1. Potong kimchi menjadi bagian lebih kecil
  2. Potong dadu bawang bombai, daun bawang dan cincang bawang putih
  3. Bumbui daging dengan kecap manis, bawang putih cincang serta merica bubuk
  4. Tumis daging dengan minyak sayur dengan api sedang hingga matang
  5. Tambahkan bawang bombai dan kimchi
  6. Aduk bahan-hana tersebut dan masak selama 5 menit
  7. Tambahkan daun bawang dan bawang putih cincang
  8. Masak sebentar dan matikan api
  9. Masukkan nasi, lalu aduk kembali hingga rata
  10. Tambahkan 1-2 sendok makan minyak wijen, lalu nyalakan api lagi
  11. Tambahkan garam dan merica sesuai selera
  12. Di wajan terpisah, masak telur sunny side up atau scrambled egg atau omelet sesuai selera
  13. Letakkan nasi goreng di piring
  14. Tambahkan telur di atas nasi goreng kimchi
  15. Nasi goreng kimchi telah siap disajikan
3 dari 6 halaman

Resep Nasi Goreng Kimchi Korea

Bahan:

  • 600 gram nasi
  • 120 gram kimchi
  • 3 siung bawang putih
  • 3 lembar smoked beef
  • 2 butir telur
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan gochujang
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur
  • 1/2 sendok teh garam
  • Wijen secukupnya
  • Telur ceplok
ilustrasi nasi goreng kimchi
©Pixabay/sharonang


Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dengan api sedang
  2. Tumis bawang putih geprek, daun bawang iris dan smoked beef
  3. Masak hingga harum
  4. Masukan telur, aduk dan orak-arik
  5. Masukan nasi, kimchi, semua saus dan penyedap rasa
  6. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
  7. Masak sampai nasi panas dan kering
  8. Sajikan bersama taburan wijen dan telur ceplok
  9. Nasi goreng kimchi Korea telah siap dihidangkan
4 dari 6 halaman

Resep Nasi Goreng Kimchi Lezat

Bahan:

  • 400 gram nasi putih
  • 100 gram kimchi sawi putih, iris-iris
  • 100 gram daging, iris-iris
  • 2-3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 1 butir telur ayam, goreng mata sapi
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/4 buah bawang bombay, iris dadu
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
ilustrasi nasi goreng kuning
©Tantri Setyorini

Cara Membuat:

  1. Bumbui daging dengan kecap manis, bawang putih cincang dan merica bubuk
  2. Tumis daging dengan minyak sayur di wajan
  3. Tambahkan bawang bombay dan kimchi
  4. Masak selama 5 menit sembari diaduk secara merata
  5. Tambahkan daun bawang dan bawang putih cincang
  6. Masak sebentar dan matikan api
  7. Masukkan nasi putih, lalu aduk rata
  8. Tambahkan minyak wijen, garam dan merica sesuai selera
  9. Aduk kembali hingga rata lalu angkat
  10. Sajikan nasi goreng kimchi bersama telur mata sapi
  11. Nasi goreng kimchi lezat telah siap disajikan
5 dari 6 halaman

Resep Kimchi Korea Halal

Bahan:

  • 200 gram gochugaru (bisa diganti cabai bubuk lokal)
  • 100 ml kecap ikan
  • 10 siung bawang putih
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 3 batang bawang perai
  • 3 sendok makan garam
  • 2 kg sawi putih
  • 1 buah bawang bombay ukuran besar
  • 1/2 ruas jahe
  • Wijen secukupnya
kimchi
©2020 Merdeka.com


Cara Membuat:

  1. Cuci bersih sawi putih, iris-iris seukuran satu suapan
  2. Taburi sawi putih dengan garam
  3. Remas-remas hingga seluruh bagian sawi terbumbui dengan baik
  4. Diamkan sawi selama 1 jam agar layu
  5. Aduk kembali setiap 30 menit
  6. Buang air yang keluar dari sawi dan cuci bersih
  7. Tiriskan airnya sampai benar-benar kering
  8. Campur semua bumbu dan aduk rata
  9. Iris tipis-tipis daun bawang dan bawang bombay
  10. Campur dengan sawi putih dan semua bumbu yang ada
  11. Taburkan kimchi dengan wijen
  12. Kimchi telah siap dihidangkan
6 dari 6 halaman

Resep Kimchi Sawi Putih Halal

Bahan:

  • 2 buah daun bawang
  • 1 buah sawi putih, cuci bersih
  • 1 buah wortel ukuran besar, iris korek api
  • Garam


Bahan bumbu pasta cabai:

  • 5 sendok makan cabai bubuk
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe, parut
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan udang ebi (cuci sebentar)
  • 1/2 buah bawang bombay
  • Air
kimchi
©2020 Merdeka.com


Cara Membuat:

  1. Potong-potong sawi, beri garam secukupnya pada sawi
  2. Pastikan semua sawi terkena garam dan diamkan selama 2 jam
  3. Bisa juga dengan melarutkan garam dengan air secukupnya
  4. Rendam sawi di dalam air garam
  5. Proses pengasinan tersebut akan membuat sawi awet tahan lama
  6. Haluskan bawang putih, bawang bombay dan ebi
  7. Larutkan dengan air
  8. Panaskan air dan masukkan tepung terigu
  9. Aduk hingga jadi bubur atau pasta
  10. Campurkan dengan saus tiram, jahe dan cabai bubuk
  11. Masukkan bumbu cabai ke dalam sawi dan wortel
  12. Aduk kembali bumbu hingga merata
  13. Kimchi sawi putih telah siap disajikan
[tan]
Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini