Rekomendasi Takjil Sehat Ala Dokter Zaidul Akbar: Nikmat, Sehat, dan Menyegarkan

Siapa yang tidak mengenal momen berbuka puasa dengan takjil? Di mana hampir di seluruh wilayah Indonesia, momen berbuka puasa selalu identik dengan hidangan pembuka yang manis dan menyegarkan.

Tradisi menyantap takjil telah ada sejak lama di Indonesia, bahkan telah menjadi bagian integral dari budaya berbuka puasa. Sejarahnya erat kaitannya dengan kebiasaan masyarakat menyambut waktu berbuka dengan makanan dan minuman yang ringan.

Tujuannya ialah untuk memulihkan energi setelah seharian berpuasa sebelum mengonsumsi makanan berat. Seiring waktu, jenis takjil pun semakin beragam mengikuti perkembangan zaman dan kreativitas masyarakat.

Di tengah beragamnya pilihan takjil, Dokter Zaidul Akbar memberikan rekomendasi takjil sehat yang lebih sehat dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Dokter Zaidul Akbar sendiri dikenal sebagai seorang dokter dan juga pendakwah Islam yang sangat peduli dengan kesehatan. Lewat akun Instagram pribadinya, dia kerap membagikan berbagai tips sehat dengan bahan dan cara alami.

Dia menekankan pentingnya mengonsumsi makanan dan minuman alami, bergizi, dan mudah dicerna saat berbuka puasa. Hal ini bertujuan untuk menghindari konsumsi gula berlebih, pengawet, dan bahan kimia yang dapat mengganggu kesehatan.

Takjil Sehat Ala Dokter Zaidul Akbar

Dalam pandangan dokter Zaidul Akbar, takjil sehat harus memenuhi beberapa kriteria. Makanan dan minuman yang direkomendasikan umumnya berasal dari bahan-bahan alami seperti rempah-rempah, buah-buahan, dan sayur-sayuran.

Ia menganjurkan untuk menghindari makanan olahan yang tinggi gula, pengawet, dan bahan kimia. Melalui kanal Youtube miliknya, dokter Zaidul menjelaskan bahwa selama berpuasa tubuh akan terasa lemas dan pusing karena proses detoksifikasi dalam tubuh.

Cara mengakali efeknya adalah melalui resep takjil yang sehat. “Ini yang bisa Anda pakai ketika berbuka puasa, di samping nanti kita kan makan kurma kalau berbuka puasa,” kata dokter Zaidul Akbar.

Dokter Zaidul kemudian mengeluarkan air putih, sebotol madu dan sebuah toples berisi garam. Dia lalu mencampurkan tiga bahan tersebut. Minuman itu, disebut dengan nama Sirup Madu.

"Karena ada garamnya, madu kita tahu sebagai sumber asam amino. Airnya mengandung mineral. Ini sirup madu dan garam adalah salah satu resep paling mudah untuk mengatasi pusing saat lagi berbuka atau menjelang berbuka puasa," jelasnya.

Resep Takjil Sehat

Es Kelapa Muda

Es kelapa muda adalah salah satu takjil yang sehat dan menyegarkan untuk berbuka puasa. Berikut adalah resep es kelapa muda:

1. Buka buah kelapa muda dengan hati-hati. Tuangkan air kelapa ke dalam sebuah wadah.

2. Ambil daging kelapa muda dengan sendok dan potong menjadi bentuk kecil-kecil sesuai selera.

3. Campurkan potongan kelapa muda dengan air kelapa yang sudah diambil sebelumnya.

4. Tambahkan es batu secukupnya ke dalam campuran tersebut untuk memberikan kelezatan dan kesegaran ekstra.

5. Jika menginginkan rasa manis, bisa ditambahkan sirup gula kelapa atau gula aren sesuai selera.

6. Aduk rata campuran tersebut hingga es batu larut dan kelapa muda tercampur dengan baik.

7. Sajikan es kelapa muda dalam gelas atau mangkuk, tambahkan sedikit hiasan seperti daun pandan atau selasih untuk meningkatkan tampilan.

8. Es kelapa muda siap dinikmati sebagai takjil sehat dan menyegarkan saat berbuka puasa.

Puding Buah

Bahan:

1. 1 bungkus agar-agar plain berukuran 7 gram
2. 5 sdm gula pasir
3. 480 ml air
4. 200 gram buah naga
5. 240 ml susu cair

Cara membuat:

1. Memasukkan buah naga yang telah dibersihkan dan susu cair ke dalam blender. Aduk kedua bahan tersebut di dalam blender.
2. Kemudian campurkan agar-agar, gula pasir dan air lalu masak sampai setengah mendidih.
3. Selanjutnya memasukkan buah naga yang telah diblender tersebut ke dalam panci dan kembali masak sampai mendidih.
4. Bila telah mendidih, diamkan sesaat sampai dingin. Kemudian tuang adonan tersebut ke dalam cetakan puding dan masukkan ke dalam kulkas.

Salad Buah Yogurt

1. Potong buah-buahan segar rendah kalori seperti apel, pepaya, semangka, dan stroberi (sahabat Fimela juga bisa menambahkan buah-buahan lain sesuai selera)
2. Campurkan buah-buahan dengan yogurt plain rendah lemak
3. Tambahkan perasan lemon atau sedikit madu sebagai pemanis alami pengganti gula

Makanan yang Sebaiknya Dihindari saat Buka Puasa saat Diet

Jika sedang dalam proses diet, batasi konsumsi makanan manis, gorengan, hidangan berkuah santan yang gurih, dan makanan yang mengandung banyak lemak. Contohnya, gorengan mengandung lemak trans dan lemak jenuh yang sulit dicerna tubuh yang dapat meningkatkan risiko masalah pencernaan.

Selain itu, penting untuk mengurangi konsumsi garam selama berpuasa. Makanan yang tinggi garam dapat menyebabkan dehidrasi di mana tubuh kehilangan cairan lebih cepat.

Kondisi ini juga bisa menyebabkan kadar natrium dalam tubuh menjadi lebih tinggi. Dengan memilih takjil sehat yang tepat dan memastikan kebutuhan gizi harian tetap seimbang, tubuh akan tetap terjaga dan mampu menjalani ibadah dengan optimal.