3 Resep Ayam Kukus Siram Lezat, Hidangan Nikmat Bikin Boros Nasi

Siapa yang mengatakan bahwa ayam hanya enak jika digoreng? Dalam beberapa waktu terakhir, variasi masakan daging ayam telah berkembang, termasuk beberapa resep ayam kukus yang sangat menggugah selera. Salah satu yang tidak boleh Anda lewatkan adalah ayam kukus siram. Makanan ini, sesuai dengan namanya, diolah dengan cara dikukus dan diberi bumbu siram yang membuat cita rasanya semakin kaya. Anda dapat menambahkan rasa pedas, gurih, atau sedikit asin agar ayam kukus lebih beragam. Selain itu, proses pembuatannya tetap sederhana dan tidak memakan waktu yang lama. Berikut adalah tiga resep ayam kukus siram yang cocok untuk menghabiskan nasi, dirangkum dari Cookpad pada Kamis, 12 Desember 2024.

Ayam Kukus Siram Sambal Kecap

Resep ini berasal dari pengguna @elia_wahid dan memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

1. 300 gram paha ayam bagian atas
2. 1/2 buah jeruk nipis
3. 1 buah wortel
4. 12 buah baby buncis

Bumbu marinasi ayam:

1. 2 siung bawang putih
2. 1/3 sdt garam
3. 1/2 sdt kaldu jamur

Bahan sambal:

1. 4 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1 batang daun bawang
4. 2 buah cabai merah keriting
5. 2 buah cabai rawit
6. 1/4 buah jeruk nipis
7. 3 sdm kecap manis
8. 1 sdm kecap asin
9. 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat Ayam Kukus Siram Sambal Kecap

1. Marinasi ayam: Cuci bersih ayam, potong kecil-kecil, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas dan tiriskan. Parut bawang putih, kemudian lumurkan ke ayam, tambahkan garam dan kaldu jamur. Ratakan semua bumbu. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu dan diamkan selama 30 menit di dalam kulkas dalam wadah tertutup.
2. Buat sambal: Potong cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Pindahkan semua bahan ke dalam wadah, tambahkan perasan jeruk nipis, kecap asin, kecap manis, dan kaldu jamur. Koreksi rasa sesuai selera.
3. Didihkan air dalam kukusan, kukus ayam selama 20 hingga 30 menit dalam wadah tahan panas, sedangkan wortel dan buncis dikukus selama 7 hingga 10 menit.
4. Penyajian: Tata buncis dan wortel di atas piring saji, letakkan ayam di atasnya, lalu siram dengan sambal. Sajikan segera.

Ayam Kukus dengan Saus

Resep kreasi oleh pengguna @Carrera_08 ini memerlukan beberapa bahan, yaitu: 1 ekor ayam yang sudah dicuci bersih. Untuk bumbu olesan ayam sebelum dikukus, siapkan 1 sdm garam, 1 sdm kaldu ayam bubuk, dan 2 ruas jahe parut yang airnya diambil. Selain itu, untuk bumbu saus siram, Anda perlu menyiapkan 2 sdm cuka, 2 sdm minyak wijen, 2 sdt biji wijen, 2 sdt gula pasir, 1 sdm kecap asin, 2 iris lemon, sejumput daun seledri, 2 buah cabai rawit, 2 sdm air matang, dan 2 siung bawang putih.

Cara Membuat Ayam Kukus Siram

1. Bumbui ayam dan biarkan selama semalam atau minimal empat jam agar bumbu meresap.
2. Kukus ayam selama 35 menit, setelah itu tiriskan dan belah sesuai selera.
3. Campurkan semua bahan bumbu saus, lalu koreksi rasa sesuai selera Anda.
4. Tuangkan saus yang sudah dicampur di atas ayam yang telah dikukus. Sajikan bersama nasi hangat.

Ayam Kukus dengan Saus Cabai

Resep kreasi dari pengguna @DesiAriani01_ ini memerlukan beberapa bahan, yaitu: 1/2 kg paha ayam bagian bawah, serta bumbu marinasi yang terdiri dari garam dan lada secukupnya, air dari 1 buah lemon (opsional), 1 sdm saus tiram, 5 siung bawang putih yang diiris tipis, dan 2 ruas jahe yang juga diiris tipis. Untuk saus cabai, siapkan cabai rawit, cabai hijau kecil, dan cabai keriting sesuai selera, 5 siung bawang putih, kaldu ayam bubuk secukupnya, 1 sdm saus tiram, 100 ml air, dan sedikit minyak goreng.

Cara Membuat Ayam Kukus Siram Kuah Cabai

1. Langkah pertama adalah mencuci semua bahan hingga bersih.
2. Setelah itu, marinasi ayam dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Siapkan alat kukusan, kemudian kukus ayam selama 20 menit hingga matang.
4. Untuk membuat saus, tumis bawang putih, bawang pre, dan semua jenis cabai yang telah disiapkan. Bumbui dengan kaldu ayam dan saus tiram.
5. Selanjutnya, tambahkan air dan masak hingga semua bahan layu dan tercampur rata.
6. Jika ayam sudah matang, siram dengan saus cabai yang telah dibuat.
7. Terakhir, sajikan hidangan ini dengan nasi hangat untuk menambah kenikmatannya.