Resep Masakan Rumahan Lengkap 4 Sehat 5 Sempurna, Sayur Hingga Protein

Resep masakan rumahan lengkap terdiri dari 4 sehat 5 sempurna perlu untuk Anda tiru dan coba praktikkan di rumah. Awalnya, makanan 4 sehat 5 sempurna adalah sebuah kampanye yang dilakukan oleh pemerintah.

Ini berarti makanan-makanan yang memiliki kandungan gizi lengkap di dalamnya. Kandungannya mulai dari protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral. Makanan 4 sehat terdiri dari beberapa jenis. Yaitu makanan pokok, lauk pauk, sayur dan buah-buahan.

Sedangkan 5 sempurna adalah susu yang menjadi nutrisi tambahan. Sebagai inspirasi menu masakan di rumah, berikut merdeka.com membagikan resep menu masakan rumahan 4 sehat 5 sempurna dilansir dari Briliofood dan berbagi sumber, (9/12/2022):

Bahan:

- 100 gram ikan teri Medan atau ikan asin apa saja

Bahan utama:

- 400 gram beras dan air matang untuk masak nasi

- 6 siung bawang merah, iris

- 3 siung bawang putih, iris

- 5 daun jeruk (buang tulang daun)

- 5 daun salam

- 5 cabai rawit

- 1 ruas lengkuas

- 2 batang serai, geprek

- Garam dan kaldu ayam bubuk

Cara Membuat:

1. Bilas dan cuci bersih ikan teri Medan. Goreng ikannya dengan minyak secukupnya sampai kering. Angkat dan tiriskan. Simpan minyaknya.
2. Bagi dua, setengah untuk campuran nasi dan setengah lagi ditabur di atas nasi yang sudah masak.
3. Cuci beras dan siapkan air secukupnya untuk masak nasi ke dalam rice cooker.
4. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh.
5. Lalu masukkan cabai, tumis sampai harum dan sedikit layu.
6. Masukkan semua tumisan ke dalam beras yang sudah diisi air ke dalam rice cooker.
7. Masukkan juga setengah ikan teri goreng, garam dan kaldu ayam secukupnya. Aduk tumisan dan beras agar tercampur, boleh cicipi airnya untuk cek apakah asin dan gurih kaldunya sudah pas.
8. Masak dengan rice cooker sampai masak.
9. Sebelum disajikan, taburi dengan sisa ikan teri goreng.

Bahan:

- 400 gram sayur caisim

- 2 buah tahu

- 700 ml air kaldu

- Garam, lada, dan penyedap secukupnya

- 3 sdm minyak wijenBahan bumbu halus:

- 4 buah bawang putih

- 1 buah bawang merahCara Membuat:

1. Cuci bersih semua sayuran caisim dan tahu putih. Lalu potong-potong.
2. Siapkan panci. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kuah kaldu.
3. Masukkan tahu, masak hingga hampir mendidih.
4. Masukkan sayur caisim.
5. Tambahkan garam, lada, dan penyedap. Aduk rata lalu tuangkan minyak wijen.
6. Koreksi rasa
7. Angkat sajikan

Resep Oseng Kecambah

Bahan:

- 3 batang seledri

- 1/4 kg kecambah

- 1 sdt merica bubukBumbu halus:

- 3 butir bawang merah

- 3 siung bawang putihCara Membuat:

1. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum.
2. Masukkan 750 ml air, lalu tunggu sampai mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan kecambah, merica bubuk, garam, dan penyedap rasa.
4. Setelah kecambah layu, cicipi rasa. Taburkan irisan daun seledri, cicipi rasa dan siap disajikan.

Bahan:

- 1/2 kg daging ayam

- 4 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 10 buah cabai rawit

- 8 lembar daun jeruk

- 1/2 sdm garam

- 1/2 sdm gula

- 1/2 sdt penyedap rasa

- 1/2 sdt lada bubuk

- minyak goreng secukupnyaCara Membuat:

1. Potong ayam, cuci dan rebus hingga matang. Goreng sebentar.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit. Tumis hingga harum.
3. Iris sebagian daun jeruk, Masukkan ke tumisan.
4. Beri garam, gula, lada bubuk, dan penyedap rasa.
5. Koreksi rasa
6. Masukkan ayam, goreng lalu aduk rata.
7. Sajikan

Bahan:

- 2 buah frozen banana

- Frozen blackberry secukupnya

- Madu sesuai seleraTopping:

- Chia seed

- Brown flaxseed

- Sunflower seedCara Membuat:

1. Siapkan semua bahan
2. Haluskan semua bahan jadi satu
3. Tuang ke dalam mangkuk lalu beri topping sesuai selera.
4. Sajikan

Bahan:

- 1 cup kacang almond mentah

- Air untuk merendam

- 3 cup air matangCara Membuat:

1. Rendam kacang almond dengan air matang sampai semua kacang terendam semua (minimal 6 jam atau semalaman).
2. Setelah direndam, tiriskan lalu bilas dengan air matang.
3. Masukkan kacang almond ke blender, tambahkan air, blender sampai tercampur rata.
4. Siapkan kain saring dalam mangkuk, lalu tuang susu almond di atas kain saring, peras dengan tangan yang bersih.
5. Tuang hasil perasan ke dalam wadah kedap udara yang bersih, lalu simpan dalam kulkas.