Resep Bumbu Seblak Pedas Nampol Kaya Rempah, Mudah Dipraktikkan

Resep bumbu seblakpedas nampol ternyata sangat mudah dibuat. Selain itu, cita rasa khas rempahnya begitu menarik selera khususnya bagi kalian penggemar makanan pedas.

Seblak salah satu makanan yang memiliki banyak penggemar. Seblak biasanya disajikan dengan berbagai level tingkat pedas. Makanan khas Sunda beraroma khas Kencur.

Isian dari seblak yaitu telur, bakso, ceker, mi dan banyak sayuran di dalamnya. Dirangkum dari beragam sumber, Rabu (10/8) berikut adalah resep bumbu seblak pedas nampol kaya rempah yang sangat mudah dipraktikkan.

Resep Bumbu Seblak Kwetiaw

Bahan:

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- Sejempol kencur

- 7 buah cabai merah keriting

- 15 buah cabai rawit setan

- 1 sdm minyak ikan

- 1 butir telur

- Garam

- Merica

- Kaldu jamur

- Gula pasir

- Air

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Haluskan cabai, bawang dan kencur.

2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dalam minyak panas, masak sampai matang dan harum.

3. Beri air tunggu hingga mendidih.

4. Masukkan kerupuk basah, kwetiau, kecap, garam, gula, merica, kaldu jamur.

5. Angkat kemudian hidangkan.

Resep Bumbu Seblak Telur

Bahan:

- 1 bawang putih

- 1 bawang merah

- 1 kemiri

- 2 cm kencur

- 3 cabai rawit

- Garam dan penyedap

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih dan merah, kemiri, kencur, dan cabai, lalu tumis, tambahkan kol.
2. Masukkan air secukupnya, beri telur dan daun bawang.
3. Tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa.

Resep Bumbu Seblak Ceker

Bahan:

- 10 buah cabai merah keriting

- 6 buah cabai rawit merah

- 3 siung bawang putih

- 6 siung bawang merah

- 1 ruas kelingking kencur

- 1 buah kemiri

- 1 sdm cabai bubuk

- Minyak

Pelengkap:

- Daun bawang

- Garam dan kaldu jamur

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, setelah berubah warna, masukkan cabai bubuk. Tumis hingga bau langu hilang.

2. Tambahkan air rebusan ceker, biarkan mendidih.

3. Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Matikan api.

4. Tata bahan rebusan ke mangkuk besar, kemudian tuang air kuah pedas ke dalam mangkuk.

5. Taburi dengan daun bawang, kemudian sajikan selagi hangat.

Resep Bumbu Seblak Kuah Merah

Bahan:

- 5 buah cabai merah

- 10 buah cabai rawit

- 3 siung bawang merah

- 1 siung bawah putih

- 3 ruas kencur

- 2 butir kemiri

- 1/2 sdt garam

- Penyedap rasa secukupnya

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang lalu masukkan bawang bombay, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar.
2. Masukkan ceker ayam yang sudah matang, aduk rata lalu masukkan 2 gelas air, garam, gula pasir, penyedap rasa dan kecap manis. Koreksi rasa sesuai selera.
3. Bisa tambahkan topping yang sudah direbus, sajikan.

Resep Bumbu Seblak Kuah

Bahan:

- 8 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 5 cabai merah keriting

- 10 cabai rawit

- 1 buah tomat

- Kencur

- Minyak

- Garam

- Air

Cara membuat:

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma harum.
2. Masukkan air kaldu ceker, ceker, kerupuk udang dan kerupuk seblak. Tunggu hingga matang, lalu sajikan.

Resep Bumbu Seblak Mi

Bahan:

- 3 buah cabai rawit merah

- 1 ruas kencur

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- Bumbu mi instan

Cara membuat:

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak panas.
2. Masukkan mi instan, bumbu dan minyak mi instan, koreksi rasa sampai sesuai selera.
3. Seblak mi kuah siap disantap.