Resep Souffle Omelette dengan Keju, Inspirasi Menu Sarapan Lezat

Resep Souffle Omelette dengan keju bisa coba Anda buat di rumah sebagai variasi menu sarapan lezat. Tidak jauh berbeda dengan omelet pada umumnya, kreasi telur dadar khas Jepang ini dikenal karena memiliki tekstur yang sangat lembut.

Resep ini juga bisa dipraktikkan agar Anda tidak merasa bosan dengan olaha telur yang itu-itu saja. Cara membuat dan bahan yang diperlukan pun cukup sederhana. Berikut resepnya dilansir dari seriouseats, Selasa (26/7/2022):

Resep Souffle Omelette

Bahan:
- 3 butir telur ayam ukuran besar
- Sejumput garam
- Sejumput lada
- Daun bawang cincang secukupnya
- 55 gram keju chedar
- 1 sdm mentega tawar

Cara Membuat:

1. Pisahkan kuning dan putih telur

2. Dalam mangkuk sedang, kocok kuning telur dengan sedikit garam dan lada hitam yang baru digiling sampai tercampur rata.

3. Di mangkuk terpisah, kocok putih telur dengan mixer atau alat lainnya sampai berbusa

4. Tambahkan setengah dari putih telur ke kuning telur dan aduk rata sampai putih tercampur rata dan dasar souffle memiliki konsistensi yang lebih longgar.

Cara Membuat 2

5. Masukkan daun bawang dan keju6. Tambahkan sisa putih kocok, dan, dengan menggunakan spatula silikon, lipat perlahan ke dalam dasar souffle sampai tercampur rata.

7. Siapkan teflon anti lengket dan lelehkan mentega

Cara Membuat 3

8. Tuang adonan ke teflon hingga rata membentuk lingkaran

9. Tutup dan masak sampai bagian bawah omelet berwarna kecokelatan dan bagian atasnya hampir matang

Cara Membuat 4

10. Taburkan sisa keju di atasnya; tutup sekali lagi dan masak sampai keju mulai meleleh, sekitar 1 menit lebih lama.

11. Geser omelet dengan hati-hati dari panci dan ke piring saji yang hangat, lipat di atasnya. Sajikan segera.

12. Lipat souffle omelette di piring dan nikmati selagi hangat