5 Resep Mentai Rice dengan Berbagai Varian Saus & Topping, Bisa Jadi Ide Jualan

Berbagai macam resep mentai rice banyak dicari oleh masyarakat luas. Seiring berjalannya waktu, tren makanan kekinian juga semakin berkembang dengan pesat. Bukan hanya makanan Nusantara, makanan adopsi dari luar negeri semakin banyak masuk di dunia kuliner Indonesia. Mulai dari makanan khas Amerika, Thailand, Jepang, Korea hingga China.

Salah satu makanan yang tengah digandrungi anak muda adalah mentai rice. Bagi kalian pecinta negara Jepang tentu sebagian dari kalian sangat menyukai sajian tersebut. Mentai rice sebenarnya seperti macaroni schotel jika dilihat sekilas. Akan tetapi, mentai rice biasanya berupa sajian telur ikan yang diasinkan dan ditambahkan mayonaise.

Namun kini mentai rice banyak dipadukan dengan berbagai varian saus dan topping. Seperti kepiting, salmon, tuna hingga ayam. Lantas bagaimana resep mentai rice dengan berbagai varian saus dan topping?

Melansir dari berbagai sumber, Jumat (25/2), simak ulasan informasinya berikut ini.

Bahan Nasi:

• Nasi putih
• Butter atau margarine
• Nori diiris tipis
• Minyak wijen

Bahan Saus Mentai:

• Mayo
• Saus sambal
• Bubuk cabai
• Perbandingan mayo, sambal, bubuk cabai dengan 4:1:1

Bahan Topping:

• Salmon diiris tipis
• Kani atau Crabstick disuwir tipis
• Enoki mushroom
• Keju
• Nori powder untuk ditabur atau Sesame seeds

Cara Membuat:

1. Tumis bahan untuk membuat rice basenya hingga merata
2. Pan-sear salmon dan crabstick sebentar saja
3. Masukkan mushroom dan di blanch sebentar juga
4. Buat mentai sauce sesuai bahan di atas
5. Assemble mentai ricenya di loyang alumunium
6. Oven sekitar 15 menit agar hangat dan kejunya mulai lumer
7. Torch agar ada burnt effect dan kejunya semakin meleleh
8. Siap disajikan

Bahan:

• Nasi Putih
• 100 gram Salmon (bisa diganti daging ayam)
• 3 lembar rumput laut, gunting kecil
• Kecap asin Jepang

Bahan Marinasi:

• 1 kotak keju
• 1 sendok makan Minyak wijen
• 1 sendok makan Kecap Asin Jepang
• 1 sendok makan Saus Tiram
• 1 sendok teh Gochugaru (agar ada rasa pedas)

Bahan Saus Mentai:

• 250 gram Saus Mayonaise
• 4 sendok makan Chilli Garlic Sauce (bisa diganti saus sambal biasa)

Cara Membuat:

1. Campur nasi hangat dengan 2-3 sendok makan kecap asin Jepang (tergantung banyaknya nasi) dan lembaran rumput laut yang telah digunting-gunting
2. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Sisihkan
3. Marinasi salmon dengan bahan marinasi selama sekitar 30 menit
4. Tumis hingga setengah matang. Sisihkan
5. Tata nasi di dalam wadah
6. Tekan tekan nasi menyesuaikan bentuk wadah
7. Tata salmon, keju dan saus mentah di atasnya
8. Tambahkan topping rumput laut di atasnya
9. Oven selama 20 menit hingga matang
10. Siap dihidangkan

Bahan Nasi:

• 3 porsi nasi putih
• 3 sendok makan Bubuk nori
• 2 sendok makan Kecap asin
• 1 sendok makan Minyak wijen

Bahan Beef:

• 100 gram beef slice
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 siung bawang putih, cacah halus

Bahan Saus Mentai:

• 7 sendok makan mayonaise
• 3 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan tobiko (telur ikan)
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• Jamur enoki
• Crab stick

Cara Membuat:

1. Campurkan nasi dengan kecap asin, minyak wijen dan bubuk nori. Sisihkan
2. Tumis beef sampai setengah matang. Tiriskan
3. Campur bahan saus mentai kecuali jamur enoki dan crab stick
4. Taruh nasi di wadah saji
5. Beri daging slice, jamur enoki dan crab stik sesuai selera
6. Tambahkan saus mentai secukupnya
7. Tambahkan bubuk nori di atasnya
8. Oven suhu 250 api atas selama 10 menit
9. Siap disajikan

Bahan:

• Beef Teriyaki
• Nasi
• Mayonaise
• Boncabe
• Bubuk rumput laut
• Keju parut

Cara Membuat:

1. Masukkan nasi, boncabe dan rumput laut dalam wadah
2. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata
3. Ambil nasi secukupnya
4. Letakkan dalam cup
5. Beri beef teriyaki, mayonaise dan keju
6. Panggang hingga keju dan mayonaise berubah warna
7. Siap dihidangkan

Bahan:

• 1 piring nasi hangat
• Bubuk nori atau rumput laut
• Crab stick
• Mayonaise pedas

Cara Membuat:

1. Aduk nasi hangat dengan bubuk nori sampai rata
2. Siapkan wadah al foil
3. Tata nasi nori di dalam wadah
4. Ratakan menyesuaikan bentuk wadah
5. Letakkan crabstick di atas nasi
6. Tuang mayonaise di atasnya hingga menutupi permukaan
7. Beri taburan bubuk nori di atasnya
8. Oven sebentar dengan api atas
9. Siap disajikan