6 Resep dan Cara Membuat Keripik Kentang Aneka Bumbu, Renyah dan Nikmat

Keripik menjadi salah satu camilan yang disukai banyak orang. Ada banyak macam keripik yang cukup populer dan digemari, seperti keripik singkong, keripik talas, keripik sayur, keripik buah, hingga keripik kentang.

Keripik kentang merupakan camilan enak yang berbahan dasar kentang. Rasanya yang gurih serta perpaduan aneka bumbu membuat keripik ini selalu laris manis di pasaran. Harga keripik kentang pun terbilang terjangkau.

Meski mudah ditemukan di toko hingga swalayan, tetapi Anda juga dapat mencoba membuat sendiri di rumah. Cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep dan cara membuat keripik kentang aneka bumbu yang telah merdeka.com rangkum dari Cookpad.

Bahan-bahan:

• 600 gr kentang
• 1 sdm garam
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Bahan taburan:

• Rumput laut secukupnya

Cara membuat keripik kentang:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas kentang. Potong menggunakan pisau khusus keripik.
2. Setelah kentang dipotong semua, cuci sekali lalu rendam dengan air secukupnya. Tambahkan 1 sdm garam dan aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
3. Setelah direndam dengan air garam, cuci bersih kentang dan tiriskan secukupnya (yang akan digoreng).
4. Panaskan minyak lalu taburi garam ke dalam minyak panas. Masukkan kentang satu per satu ke dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan. Letakkan kentang di dalam wadah tertutup.
5. Blender rumput laut sampai halud lalu taburkan ke dalam kentang yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.
6. Keripik kentang siap dinikmati.

Keripik Kentang Orginal

Bahan-bahan:

• 250 gr kentang kuning
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat keripik kentang"

1. Siapkan bahan-bahan lalu kupas kentang. Iris tipis-tipis lalu taruh di wadah yang berisi air.
2. Cuci bersih kentang sampai benar-benar bersih.
3. Panaskan minyak lalu masukkan kentang ke dalam minyak panas. Goreng sampai matang dan kering kecoklatan.
4. Kemudian aduk kentang sampai rata, angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan:

• 650 gr kentang
• 175 gr gula
• 50 ml saus tomat
• 100 ml saus sambal
• 1/4 sdt cuka
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Topping:

• 1 sdt wijen sangrai

Cara membuat keripik kentang:

1. Siapkan bahan-bahan lalu kupas kentang sampai bersih. Iris tipis dan rendam dalam air garam selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng kentang sampai kering dan matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
3. Siapkan bahan saus lalu panaskan minyak. Tambahkan gula dan masak sampai saus meleleh semua.
4. Masukkan saus, cuka, dan garam. Masak sampai mendidih dan koreksi rasanya. Masak sampai mengental.
5. Masukkan kentang goreng lalu aduk rata sampai semua tercampur.
6. Setelah itu, taburi wijen dan aduk sebentar. Angkat dan hidangkan.

Keripik Kentang EbiBahan-bahan:

• 500 gr kentang dieng
• Ebi sangrai secukupnya
• Bubuk cabai secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat keripik kentang:

1. Siapkan bahan-bahan lalu iris tipis kentang dengan pisau.
2. Cuci sampai air bening lalu rendam dalam air selama kurang lebih 30 menit.
3. Setelah 30 menit, tiriskan dan goreng dengan minyak panas sampai kering.
4. Setelah kering, angkat dan tiriskan minyaknya.
5. Bumbui kentang dengan ebi sangrai yang sudah dihaluskan dan diberi bawang goreng. Tambahkan bubuk cabai instan.
6. Sajikan keripik kentang ebi.

Bahan-bahan:

• 6 buah kentang ukuran besar
• 1 sdt baking soda
• 1 sdm garam kasar
• Air secukupnya
• Es batu 1 kotak cetakan
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 1 sdm bon cabe
• 1 sdt garam halus
• 1 bungkus royco rasa ayam

Cara membuat keripik kentang:

1. Siapkan bahan-bahan lalu kupas kentang. Masukkan ke dalam wadah berisi air dan iris tipis-tipis.
2. Rendam kentang dengan air yang sudah dicampur garam dan baking soda selama kurang lebih 30 menit.
3. Setelah itu, buang airnya dan cuci bersih.
4. Jika sudah bersih, rendam lagi dengan air yang sudah diberi es batu selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak lalu goreng kentang dengan api besar. Goreng kentang secara bertahap sampai kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Setelah itu, taburkan bumbu halus di atasnya dan campur rata.
7. Masukkan ke dalam toples dan nikmati.

Bahan-bahan:

• 1 kg kentang
• Cabai merah secukupnya
• Bawang merah secukupnya
• Bawang putih secukupnya
• Air asam jawa secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Gula putih secukupnya
• Baking powder secukupnya
• Baking soda secukupnya
• Garam
• Masako

Cara membuat keripik kentang:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas dan cuci bersih kentang. Iris tipis-tipis.
2. Rendam irisan kentang ke dalam air yang sudah diberi baking soda dan baking powder. Rendam selama kurang lebih 20 menit. Bilas dan tiriskan.
3. Panaskan minyak lalu goreng kentang sampai habis. Angkat dan tiriskan.
4. Giling semua bumbu sampai halus, lalu tumis sampai harum.
5. Masukkan garam, gula, masako, dan air asam. Tumis sampai setengah kering.
6. Kemudian masukkan keripik kentang lalu aduk merata.
7. Keripik kentang siap dinikmati.