7 Resep Aneka Olahan Kentang untuk Anak, Lezat dan Tingkatkan Nafsu Makan

Resep aneka olahan kentang untuk anak wajib untuk Anda coba sendiri di rumah. Masa kanak-kanak merupakan momen yang tepat bagi Anda sebagai orang tua untuk memberikan nutrisi tepat nan menyehatkan bagi sang buah hati.

Upayakan untuk selalu memenuhi berbagai gizi yang dibutuhkan di masa tumbuh kembangnya tersebut. Salah satu nutrisi yang masih banyak diperlukan anak adalah karbohidrat dan vitamin penting.

Tak perlu risau, Anda pun dapat mengandalkan sayuran murah meriah yang satu ini. Ya, kentang merupakan bahan makanan yang memiliki kandungan gizi tinggi bagi anak.

Merasa bingung untuk mengolahnya? Simak 7 resep aneka olahan kentang untuk anak yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber berikut ini.

Bahan:

• 1 buah kentang, cuci bersih dan potong dadu
• 1 buah wortel, cuci dan potong tipis
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih
• 1 batang seledri
• 3 sdm tepung terigu
• Lada dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Kukus wortel dan kentang hingga empuk.
2. Haluskan dengan bawang putih.
3. Tambahkan seledri, tepung terigu, setengah telur, dan lada serta garam, aduk hingga merata.
4. Bentuk adonan menjadi bulat.
5. Celupkan pada sisa telur dan goreng hingga matang.
6. Angkat dan hidangkan.

Resep Aneka Olahan Kentang Mustofa

Bahan:

• 3 buah kentang, kupas dan cuci bersih
• 1 sdm gula
• 1 batang seledri
• 1 batang daun bawang
• 4 siung bawang putih
• Garam dan kaldu secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Rendam kentang dengan garam, tunggu hingga 10 menit.
2. Serut kentang dan rendam kembali di dalam air panas selama 3 menit.
3. Goreng kentang di dalam minyak panas dengan api kecil selama 5 menit, sisihkan.
4. Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan kentang yang telah digoreng, aduk hingga merata.
5. Koreksi rasa dan angkat.
6. Siap dihidangkan.

Bahan:

• 1 buah kentang, cuci dan potong dadu
• 1 butir telur
• 3 ekor udang segar, kupas dan rendam
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur hingga merata.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, aduk terus-menerus.
3. Masukkan potongan udang dan aduk hingga matang, sisihkan.
4. Masukkan potongan kentang dan masak bersama daun bawang.
5. Campurkan kentang dengan udang lalu tambahkan dengan telur.
6. Aduk dan tambahkan lada serta garam.
7. Masak di atas api sedang.
8. Angkat dan siap dinikmati.

Resep Aneka Olahan Kentang Makaroni

Bahan:

• 1 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 60 gr makaroni
• 1 sosis ayam
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair
• 3 siung bawang putih
• 1 buah keju parut
• Lada, gula, dan garam

Cara Membuat:

1. Rebus makaroni hingga empuk dan tambahkan sedikit minyak.
2. Campurkan dengan telur, keju, dan susu.
3. Tambahkan gula, garam, dan lada secukupnya, aduk hingga merata.
4. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan sosis dan aduk hingga merata.
5. Matikan api dan campurkan dengan makaroni, susu, aduk kembali.
6. Masukkan ke dalam cetakan dan kukus hingga matang.
7. Siap dinikmati.

Bahan:

• 130 ml susu cair
• 500 gr kentang, kupas dan potong dadu
• 4 sdm margarin
• 1 sdt garam dan lada
• 3 sdm keju parut

Cara Membuat:

1. Kukus kentang hingga matang lalu haluskan di atas mangkuk dengan garpu.
2. Tambahkan margarin dan aduk hingga merata.
3. Tuangkan susu cair, lada, dan garam, aduk kembali.
4. Letakkan saringan di atas panci dan saring kentang agar didapatkan kentang yang halus.
5. Masukkan keju parut dan masak kentang dengan api kecil.
6. Aduk cepat dan sajikan.

Resep Aneka Olahan Kentang Sup Panggang

Bahan:

• 2 kentang panggang
• 6 sdm daun bawang bombai, iris tipis
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm margarin
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada
• 4 gelas susu
• 1 cangkir keju parut
• 5 iris daging asap, goreng lalu hancurkan

Cara Membuat:

1. Cuci dan bersihkan kentang.
2. Tusuk dengan garpu dan panggang dalam oven bersuhu 220 derajat Celcius selama 50 menit.
3. Potong memanjang dan lunakkan.
4. Masak bawang bombai di atas panci hingga harum.
5. Masukkan tepung, garam, dan lada.
6. Tuangkan susu dan aduk selama 15 menit.
7. Tambahkan bubur kentang dan 1 cangkir keju lalu aduk hingga merata.
8. Angkat dan taburi dengan keju parut, daun bawang, dan daging asap.

Bahan:

• 3 buah wortel, iris tipis
• 3 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 3 buah telur ayam
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 1 sdt lada bubuk
• Garam dan minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam potongan kentang di dalam air yang berisi garam.
2. Tumis bawang bombai hingga harum lalu masukkan kentang, aduk hingga merata dan layu.
3. Masukkan wortel dan aduk kembali.
4. Tambahkan lada dan garam ke dalam kocokan telur, aduk.
5. Masukkan ke dalam tumisan dan ratakan seperti dadar.
6. Masak hingga matang.
7. Angkat dan sajikan.