4 Cara Membuat Pizza Mini, Teflon dan Rumahan yang Menggugah Selera

Ada beragam cara membuat pizza mini, teflon hingga rumahan. Siapa yang tidak suka dengan pizza. Banyak sekali masyarakat yang menyukai makanan khas Italia ini. Taburan daging, ikan serta keju meleleh di atas adonan roti membuat siapa saja tak bisa menolak pesonanya.

Tak heran bila pizza saat ini telah memiliki banyak varian. Mulai dari original, double cheese, hingga beragam topping dengan rasa manis. Pizza juga hadir dalam berbagai bentuk seperti pizza mini dan pizza teflon. Biasanya pizza jenis itu dibuat di rumah.

Ingin bisa membuat pizza sendiri di rumah? Penasaran dengan cara membuat pizza mini, teflon dan rumahan? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (12/11/2020), simak ulasan informasinya berikut ini.

Bahan Dough:

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 200 ml air es
• 25 gram minyak goreng
• 20 gram gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh garam

Topping:

• 150 gram keju mozzarella, parut kasar
• 100 gram ayam cincang, taburi sendok teh garam
• 2 batang sosis, potong dadu kecil
• Buah paprika hijau, potong kotak-kotak

Saus:

• 250 ml susu cair
• 25 gram keju cheddar, parut
• 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan margarin
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat:

1. Dough Pizza: Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, ragi instant dan gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata
2. Tuangkan air es sedikit demi sedikit, sambil menguleni adonan hingga menjadi kalis
3. Tambahkan garam dan minyak goreng, lalu uleni adonan hingga menjadi elastis. Diamkan dulu selama kurang lebih 30 menit
4. Saus Pizza: Siapkan wajan dan panaskan, masukkan margarin di atas wajan
5. Lalu bawang bombay dimasukkan, tumis hingga bawang berbau harum
6. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga adonan saus menggumpal
7. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, sambil diaduk pelan-pelan hingga adonan saus menjadi halus
8. Masukkan merica bubuk, garam, pala bubuk, dan keju parut, aduk-aduk hingga mendidih
9. Membuat Pizza: Kempiskan adonan, kemudian takar dan bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing 10 gram
10. Bentuk adonan pizza menjadi bulat, lalu diamkan selama 10 menit
11. Gilas adonan pizza menjadi berbentuk bulat dan pipih
12. Siapkan loyang, lalu oleskan margarin di permukaannya
13. Letakkan adonan di atasnya
14. Gunakan garpu untuk menusuk-nusuk permukaan adonan kulit pizza
15. Oleskan bahansaus di permukaan kulit pizza
16. Taburkan topping keju, sosis dan tumisan ayam yang telah dicincang
17. Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu sekitar 190 derajat Celsius
18. Masak sampai dough mengembang, berwarna kecoklatan dan keju mencair
19. Pizza mini telah siap dihidangkan

Bahan Dough:

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 250 ml air
• 5 gram fermipan
• 3 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

Topping:

• Pasta tomat secukupnya
• Keju mozzarella secukupnya, parut
• Bawang bombay 2 buah, potong dadu
• Sosis atau ham secukupnya, iris tipis

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur
2. Aduk dan campur sampai merata
3. Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan
4. Tutup wadah dengankain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya
5. Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera Anda ke dalam tumisan
6. Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai
7. Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih
8. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera Anda
9. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya
10. Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan cairkan 1 sdm mentega
11. Letakkan adonan pizza di atas wajan, taburi dengan keju mozarella
12. Selama memasak, tutupilah wajan dengan penutupnya, agar benar-benar matang dan keju mencair dengan sempurna
13. Pizza mini teflon telah siap disajikan

Bahan:

• 250 gram daging sapi giling
• 250 gram sosis ayam, iris
• 250 gram pure tomat
• 100 gram keju mozzarella parut
• 20 lembar roti tawar
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, pure tomat, sosis, dan daging sapi giling hingga berubah warna
2. Bumbui dengan garam, lalu sisihkan terlebih dahulu
3. Olesi permukaan roti tawar dengan topping yang sudah dibuat tadi
4. Taburi dengan keju mozzarella parut secukupnya, lalu taburi merica bubuk
5. Olesi permukaan wajan teflon dengan minyak, kemudian panggang roti dengan api kecil
6. Gunakan penutup wajan agar keju bisa meleleh sempurna
7. Pizza mini sederhana dengan roti tawar telah siap disajikan

Bahan Dough:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 150 ml air hangat
• 50 gram margarin
• 8 gram ragi instan
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam

Topping:

• 100 gram daging sapi, cincang kasar
• 5 batang sosis, iris
• 2 buah bawang bombay, iris
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• Keju cheddar parut secukupnya
• Keju quickmelt secukupnya
• Oregano bubuk secukupnya

Saus:

• 4 buah tomat ukuran sedang
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan oregano
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Rebus tomat sampai empuk, tunggu sampai dingin, lalu blender hingga halus
2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis jus tomat yang sudah disaring
3. Bumbui dengan saus tomat, oregano, gula pasir, dan garam. Masak hingga saus mengental
4. Panaskan minyak goreng, lalu tumis sosis, bawang bombay, dan daging sapi cincang
5. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Setelah itu angkat dan sisihkan
6. Selanjutnya buat biang untuk adonan dough
7. Campur air hangat, ragi, dan gula pasir
8. Aduk hingga berbuih, kemudian diamkan
9. Campur tepung terigu, margarin, minyak goreng, dan garam
10. Masukkan ragi, lalu uleni hingga benar-benar kalis
11. Diamkan dough selama 45 menit dan mengembang dua kali lipat
12. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi empat
13. Tipiskan adonan dengan cara digilas, lalu tekan-tekan bagian tengahnya dengan garpu
14. Taburi topping, lalu lanjutkan dengan keju cheddar dan quickmelt parut
15. Panggang pizza di teflon selama 10 menit
16. Gunakan api kecil dan jangan lupa ditutup
17. Pizza mini rumahan kulit tipis telah siap dihidangkan