5 Cara Membuat Nugget Tahu Sederhana, Krispi dan Dijamin Kelezatannya

Cara membuat nugget tahu tidak terlalu sulit untuk dilakukan di rumah. Nugget biasanya diolah dengan beberapa bahan yang berbeda. Meski begitu, rasa yang ditawarkan tetap sama semuanya. Beberapa jenis nugget yang umum ditemukan yakni nugget ayam, nugget ikan hingga nugget daging.

Kini nugget sudah memiliki banyak variasi. Bahkan, ada pula yang tidak menggunakan daging-dagingan sebagai bahan utama. Seperti misalnya dari tempe maupun tahu. Tentu saja, nugget tahu atau tempe lebih murah namun soal rasa tidak perlu diragukan lagi.

Penasaran dengan cara membuat nugget tahu? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (10/11/2020), simak ulasan informasinya berikut ini.

Bahan:

• 450 gram tahu
• 3 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• Penyedap rasa
• Minyak goreng

Bahan Olesan:

• 100 gram tepung panir
• 50 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• Margarin

Cara Membuat:

1. Masukkan tahu, telur dan daun bawang ke dalam mangkuk
2. Tambahkan penyedap rasa, merica dan pala
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
4. Olesi loyang ukuran 20x20 cm dengan margarin
5. Tuang dan padatkan adonan ke dalam loyang
6. Kukus adonan hingga matang dan angkat
7. Setelah dingin, potong sesuai selera kalian
8. Taburkan nugget dengan tepung terigu
9. Celupkan nugget ke dalam kocokan telur
10. Gulingkan ke atas tepung panir hingga tertutup semua sisinya
11. Simpan ke dalam kulas sebentar agar tepung panir melekat
12. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecokelatan
13. Nugget tahu sederhana telah siap dihidangkan

Bahan:

• 270 gram tepung panir
• 75 gram tepung serbaguna
• 4 butir telur
• 3 tahu putih ukuran sedang
• 3 sosis ayam, cincang halus
• 1 buah wortel, parut haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• Lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan tahu di dalam amngkuk atau wadah
2. Masukkan daun bawang, daun seledri, wortel, sosis, lada, dan tepung terigu
3. Tambahkan 3 butir telur ke dalam adonan
4. Aduk semua adonan hingga tercampur rata
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak
6. Kukus adonan hingga matang dan angkat
7. Setelah dingin, potong kecil-kecil adonan sesuai selera
8. Kocok 1 butir telur, celupkan nugget ke dalam telur
9. Balurkan ke tepung panir hingga rata
10. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan
11. Nugget tahu sosis telah siap disajikan

Bahan:

• 100 gram wortel yang sudah diserut
• 100 gram lobak dikupas, cuci serta serut haluskan
• 60 gram tepung terigu
• 10 biji tahu ukuran 4x4 cm, haluskan
• 5 siung bawang putih dicincang haluskan
• 3 butir telur
• 1 buah bawang bombay dipotong dadu
• 1 batang daun bawang, gunakan daunya saja
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Olesan:

• 3 butir putih telur
• Tepung panir atau tepung roti kasar
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama garam, merica dan kaldu bubuk Masukan tahu dan tepung terigu ke dalam kocokan telur
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
3. Masukan semua bahan sisa dan bumbu lainya
4. Siapkan loyang yang sudah dilapisi dengan plastik
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan
6. Jika tidak menggunakan loyang, bisa digulung dengan plastik agar nugget berbentuk bulat
7. Kukus selama 30 menit hingga matang dengan api sedang
8. Angkat dan biarkan nugget tahu dingin
9. Setelah dingin keluarkan dari loyang secara perlahan
10. Potong-potong menjadi berbentuk kotak atau sesuai selera
11. Celupkan nugget ke dalam putih telur
12. Gulingkan nugget ke tepung panir hingga merata
13. Simpan di dalam kulkas beberapa menit agar tepung menempel
14. Panaskan minyak di atas api sedang
15. Goreng nugget hingga kuning kecokelatan
16. Jangan lupa untuk bolak-balik agar matang merata
17. Nugget tahu wortel telah siap dihidangkan

Bahan:

• 250 gram udang kupas
• 200 gram tepung panir
• 6 tahu putih ukuran sedang
• 4 sendok makan tepung terigu
• 3 siung bawang putih
• 2 buah wortel
• 2 batang daun bawang
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh bumbu penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Rebus tahu putih di dalam panci selama 15 menit
2. Angkat dan tiriskan
3. Cuci bersih udang kupas, wortel, daun bawang dan bawang putih
4. Potong-potong bahan tersebut menjadi berukuran kecil
5. Siapkan wadah dan ambil tahu yang sudah dikukus tadi
6. Hancurkan hingga tahu menjadi halus
7. Tambahkan semua bahan yang sudah di potong-potong tadi
8. Tambahkan telur ayam, lada bubuk dan penyedap rasa
9. Aduk adonan hingga rata
10. Kukus adonan tahu nugget selama 30 menit
11. Selama mengukus, lapisi tutup dengan kain agar adonan tidak tertetes air
12. Angkat adonan lalu diamkan hingga dingin
13. Keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera
14. Celupkan nugget tahu ke kocokan telur
15. Gulingkan ke tepung panir hingga merata
16. Goreng nugget hingga matang atau berwarna kecokelatan
17. Nugget tahu udang crispy telah siap disajikan

Bahan:

• 3 tahu putih ukuran sedang
• 2 buah wortel yang sudah diparut
• 2 sendok teh tepung meizena
• 1 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
• 1 batang daun seledri yang sudah diiris tipis
• Tepung terigu
• Tepung panir atau tepung roti kasar
• Garam
• Merica bubuk
• Gula pasir
• Pala bubuk
• Ketumbar bubuk
• Minyak wijen

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan jadi satu ke dalam mangkuk atau wadah
2. Aduk adonan hingga rata dan tahu menjadi halus
3. Siapkan cetakan yang sudah dioleskan minyak
4. Tuang dan padatkan adonan agar tidak berongga
5. Kukus selama 15 menit hingga matang
6. Angkat nugget tahu dan dinginkan
7. Potong-potong nugget tahu sesuai selera
8. Celupkan di larutan tepung terigu
9. Gulingkan di tepung panir hingga merata
10. Simpan nugget tahu dalam kulkas beberapa menit
11. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan
12. Nugget tahu tanpa telur telah siap dihidangkan