5 Cara Membuat Roti Tawar Kreasi, Dijamin Lembut dan Praktis Ala Rumahan

Cara membuat roti tawar tidak begitu sulit. Asalkan memiliki bahan dan alat masak, kalian sudah bisa membuat roti tawar sendiri di rumah. Siapa yang tidak suka roti tawar. Hampir sebagian besar masyarakat suka dengan roti yang satu ini. Memiliki tekstur yang lembut dan empuk membuat masyarakat selalu menyantapnya.

Biasanya, roti tawar dimakan sebagai menu sarapan dengan dipadukan bersama selai buah ataupun selai kacang. Tak hanya itu, roti tawar juga bisa digunakan sebagai bahan pelengkap kudapan loh. Tertarik ingin membuatnya di rumah? Penasaran dengan cara membuat roti tawar kreasi?

Melansir dari berbagai sumber, Selasa (6/10/2020), simak ulasan informasinya berikut ini.

Cara Membuat Roti Tawar Kreasi Rainbow

Bahan:

• 260 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 ml susu cair
• 40 gram gula pasir
• 35 gram mentega
• 10 gram susu bubuk
• 4 gram ragi instan
• 1 butir telur utuh, kocok lepas
• Pewarna makanan, kuning, merah muda dan hijau secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung terigu, ragi, gula dan susu bubuk ke dalam mangkuk
2. Aduk semua bahan tersebut hingga rata
3. Campurkan telur dan aduk asal hingga tercampur rata
4. Tambahkan susu cair dan uleni hingga setengah kalis
5. Masukkan mentega, uleni kembali hingga adonan kalis elastis
6. Bagi adonan menjadi 4 bagian (sesuai dengan warna yang sudah disiapkan)
7. Campurkan pewarna makanan pada adonan yang telah dibagi
8. Uleni adonan dengan tangan hingga rata
9. Diamkan adonan sampai mengembang dua kali lipat
10. Gilas masing-masing adonan dan susun rapi pada loyang
11. Diamkan adonan kembali di dalam loyang yang telah dioles mentega
12. Biarkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat
13. Panaskan oven 180 derajat celsius
14. Panggang roti selama 15-20 menit hingga matang
15. Angkat dan oleskan mentega langsung di permukaannya saat masih panas
16. Roti tawar kreasi rainbow telah siap untuk dihidangkan.

Cara Membuat Roti Tawar Kreasi Jerapah

Bahan:

• 350 gram tepung terigu
• 220 ml air hangat
• 35 gram gula pasir
• 15 ml air hangat
• 2 sendok makan cokelat bubuk
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 1 sendok makan mentega

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung terigu, ragi, gula dan susu bubuk ke dalam mangkuk
2. Aduk semua bahan tersebut hingga rata
3. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga setengah kalis
4. Campurkan mentega, uleni kembali hingga kalis dan tidak lengket
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian disisihkan ke mangkuk lain
6. Campur bagian tersebut dengan cokelat bubuk dan 15 ml air hangat
7. Uleni adonan kembali hingga warna tercampur rata
8. Masing-masing adonan dibagi lagi menjadi 3 bagian
9. Pipihkan adonan cokelat kemudian gulung
10. Pipihkan adonan putih, letakkan adonan cokelat gulung di tengahnya kemudian gulung lagi
11. Susun dalam loyang dan tutup menggunakan kain bersih
12. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat
13. Panaskan oven dan panggang hingga matang
14. Roti tawar kreasi jerapah telah siap untuk dihidangkan

Cara Membuat Roti Tawar Kreasi Taro Swirl Eggless

Bahan A:

• 250 gram tepung protein tinggi
• 40 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 4 gram ragi instant
• 1 telur ditimbang 135 gram
• Susu UHT dingin cair

Bahan B:

• 35 gram mentega
• 4 gram garam

Bahan C:

• 1 sendok makan bubuk taro
• 1 sendok teh air panas

Cara Membuat:

1. Campur bahan A kering menjadi satu lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga rata
2. Masukkan susu dan telur ke dalam adonan
3. Mixer kembali hingga 3/4 kalis
4. Masukkan bahan B ke adonan, mixer kembali hingga kalis elastis
5. Total adonan kurang lebih 480 gram, ambil 150 gram adonan
6. Tambahkan bahan C (pasta taro), uleni hingga rata
7. Bulatkan masing-masing adonan
8. Diamkan adonan 30 menit hingga mengembang
9. Kempiskan adonan dengan rolling pin
10. Roll memanjang masing-masing adonan dengan panjang dan lebar yang sama
11. Tumpuk kedua adonan, rapikan kemudian gulung
12. Letakkan adonan yang sudah digulung tadi ke dalam loyang roti tawar yang sudah dioles mentega
13. ukuran loyang 10cmx10cm x20cm
14. Diamkan adonan selama 60-90 menit tergantung suhu ruangan dan tunggu mengembang 2 kali lipat
15. Panaskan oven 10 menit sebelum memanggang
16. Set suhu 80-200 derajat Celsius selama 25 menit
17. Panggang adonan hingga matang
18. Roti tawar kreasi taro swirl eggless telah siap untuk dihidangkan

Cara Membuat Roti Tawar Kreasi Palm Sugar Milk

Bahan:

• 220 gram tepung terigu protein tinggi
• 151 gram susu cair full-cream (dingin)
• 25 gram gula aren
• 20 gram mentega
• 8 gram susu bubuk
• 3 gram ragi instan
• 2 gram garam

Bahan Tambahan:

• 5 gram bubuk cokelat cokelat muda
• 3 gram bubuk cokelat hitam pekat
• 2-3 sendok makan susu cair (dingin)

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan kecuali ragi dan mentega ke dalam mangkuk
2. Aduk semua bahan tersebut hingga setengah kalis
3. Tambahkan ragi dan mentega ke dalam adonan
4. Uleni adonan hingga kalis elastis
5. Timbang adonan, ambil sepertiganya, beri warna tambahan bagian sepertiga
6. Diamkan dan tutup adonan kurang lebih 45-60 menit hingga mengembang dua kali lipat
7. Pipihkan masing-masing adonan dengan lebar kira-kira 15 cm
8. Tumpuk dan lipat adonan
9. Masukkan adonan dalam loyang yang sudah dioles dengan mentega
10. Tutup loyang dan biarkan adonan mengembang lagi
11. Panaskan oven terlebih dahulu
12. Oven disesuaikan dengan suhu masing-masing
13. Panggang adonan selama 43 menit hingga matang
14. Roti tawar kreasi palm sugar milk telah siap dihidangkan

Cara Membuat Roti Tawar Kreasi Gandum

Bahan:

• 225 gram terigu protein tinggi
• 200 gram tepung gandum
• 200 ml air
• 125ml air (water roux) + 25 gram terigu protein tinggi
• 3 sendok makan madu
• 2 sendok teh ragi instan
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan adonan 200 ml air, ragi instant, madu, minyak dan tepung terigu ke dalam mangkuk
2. Tambahkan tepung gandum, garam dan adonan water roux ke adonan
3. Uleni semua bahan tersebut hingga kalis elastis
4. Diamkan adonan selama 1 jam
5. Kempiskan dan pipihkan lalu gulung
6. Letakkan di loyang roti tawar yang sudah diolesi mentega
7. Diamkan lagi adonan hingga mengembang
8. Panaskan oven 10 menit sebelum loyang dimasukkan
9. Olesi permukaan roti dengan air atau susu cair
10. Panggang hingga matang sekitar 15-20 menit sesuai oven masing-masing
11. Roti tawar kreasi gandum telah siap disajikan