6 Kreasi Makanan dari Singkong, Cocok Jadi Camilan Sore

Kreasi makanan dari singkong menjadi salah satu menu andalan yang begitu khas dari Indonesia. Baik sebagai camilan hingga makanan pokok. Berbagai kreasi makanan dari singkong tersebut kerap juga dijadikan bisnis kuliner yang menjanjikan di Tanah Air.

Selain modalnya yang cukup terjangkau, berbagai kreasi makanan dari singkong itu pun dapat dengan mudah dibuat dalam waktu yang cukup singkat. Selain itu, rasanya pun juga tak diragukan lagi.

Anda dapat mencoba beberapa kreasi makanan yang berikut ini untuk menemani santai Anda di sore hari bersama keluarga. Sajikan kue tradisional khas Nusantara ini di meja Anda selagi hangat.

Berikut 10 kreasi makanan dari singkong yang tepat untuk dijadikan camilan sore.

Kreasi makanan dari singkong yang cukup terkenal adalah lapis singkong. Untuk membuatnya pun rupanya cukup mudah. Berikut resep membuat lapis singkong yang dapat Anda coba sendiri di rumah.

Bahan:

800 gr singkong

1 bungkus vanili

1 gelas santan

½ sdt garam

200 gr gula pasir

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Bagi menjadi tiga bagian sama rata dan beri warna sesuai selera.
3. Siapkan loyang dan beri alas menggunakan plastik tebal.
4. Kukus adonan satu warna selama 15 menit.
5. Tambahkan adonan satu lagi yang berwarna lain dan kukus selama 15 menit.
6. Tambahkan adonan terakhir, kukus selama 15 menit.
7. Angkat dan sajika di sebuah piring cantik selagi hangat dengan parutan kelapa di atasnya.

Berbeda dengan kreasi makanan singkong yang lainnya, combro lebih memiliki rasa pedas lantaran isian yang ada di dalamnya. Biasanya, combro berisi daging ayam atau tempe. Berikut resepnya.

Bahan:

500 gr singkong parut

100 gr kelapa parut

1 batang daun bawang

Ketumbar

Garam

Merica

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

Bahan isian:

200 gr oncom

Cabai rawit merah sesuai selera

Gula, garam, merica

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan bahan isian dan masak hingga matang dan tercampur rata.
3. Aduk singkong, kelapa, garam, dan daun bawang.
4. Ambil 2 sdm bahan adonan, tambahkan isi dan bentuk lonjong.
5. Goreng dalam minyak panas hingga matang, tiriskan dan sajikan.

Lemet merupakan kreasi makanan dari singkong yang memiliki rasa legit dan manis. Biasanya, lemet dibungkus menggunakan daun pisang hingga membuat aromanya kian sedap. Berikut cara membuat lemet singkong.

Bahan:

350 gr singkong

85 gr kelapa parut

80 gr gula merah

1 sdm gula pasir

½ sdt garam

Daun pisang

Cara membuat:

1. Parut singkong, campurkan semua bahan dan aduk hingg semua adonan merata.
2. Ambil adonan yang telah kalis sebanyak 2 sdm lalu bungkus di daun pisang.
3. Kukus selama kurang lebih 30 menit di dalam panci yang telah disiapkan.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kreasi makanan dari singkong tak melulu saja dengan rasanya yang selalu manis. Anda pun juga dapat berkreasi dengan rasa pedas yang menggugah selera. Berikut resep membuat singkong goreng bumbu balado yang bisa dicoba.

Bahan:

2 buah singkong, kupas dan iris sesuai selera.

1 sdt garam

1 sdt ketumbar

2 sdm margarin

2 siung bawang putih

Minyak secukupnya

Bumbu balado

Cara membuat:

1. Kupas singkong, potong sesuai selera.
2. Rebus hingga matang dan merekah.
3. Angkat dan tiriskan.
4. Siapkan bumbu, beri sedikit air dan campur dengan singkong rebus.
5. Goreng pada minyak panas, tiriskan.
6. Beri bumbu balado di atasnya.
7. Siap disajikan.

Cenil merupakan salah satu jajanan tradisional yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Kreasi makanan dari singkong ini kerap ditemui dengan berbagai varian warna. Berikut resepnya.

Bahan:

250 gr tepung kanji

100 gr tepung terigu

½ sdt garam

250 ml air panas

Pasta pandan secukupnya

Pasta strawberry secukupnya

Parutan kelapa

Gula pasir

Cara membuat:

1. Campur tepung dan garam lalu tuang air panas, aduk cepat hingga tercampur rata.
2. Uleni dengan tangan hingga kalis.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu biarkan lalu beri pasta pandan dan strawberry untuk bagian lainnya.
4. Plintir adonan hingga habis.
5. Rebus menggunakan air panas yang mendidih.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dengan parutan kelapa di atasnya.

Kreasi makanan dari singkong yang berikutnya adalah klepon. Klepon merupakan kue tradisional yang banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia lantaran rasanya yang manis dan penuh taburan parutan kelapa di atasnya. Berikut resep klepon pandan yang bisa dicoba.

Bahan:

250 gr tepung ketan

200 ml air

150 gr gula merah

100 gr kelapa tua, parut hingga cukup lembut

½ sdt garam

1 sdm pasta pandan

Cara membuat:

1. Uleni tepung ketan dengan sari daun pandan.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Pipihkan da nisi dengan gula merah yang telah disisir, padatkan kembali.
4. Rebus bola-bola klepon di dalam air panas.
5. Masak klepon hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
6. Segera gulingkan klepon ke kelapa parut satu per satu agar tidak menempel satu sama lain.
7. Siap disajikan.