10 Cara Membuat Menu Makan Malam Diet Lezat dan Praktis, Menggugah Selera

Membuat menu makan malam terkadang menjadi kekhawatiran tersendiri bagi para penggiat diet. Terkadang rasa malas muncul bila menu makan malam diet kurang menggugah selera. Porsi serta bumbu berbeda dengan menu berat biasanya.

Berbagai menu makan malam sehat ada yang praktis dan sangat lezat. Tak perlu ragu dengan berat badan dan khawatir akan rasanya.

Berikut cara membuat menu makan malam diet lezat dan praktis, pastinya menggugah selera makan.

Sandwich Jamur

Bahan:

Roti gandum

Telur ayam kampung

Jagung manis (serut)

Jamur (rebus)

Bayam

Tomat

Bawang bombay

Lada

Himsalt (garam himalaya)

Kaldu jamur

Bumbu pecel

Cara Membuat Sandwich Jamur:

1. Orak arik telur. Masukkan himsalt, sisihkan.

2. Cincang bawang bombay, tumis pakai minyak kelapa. Masukkan himsalt, lada, kaldu jamur, air sedikit, jagung, jamur dan daun bayam.

3. Potong tomat.

4. Tata di piring saji sesuai selera. Sandwich Jamur siap disantap.

Lempah Kuning Nanas Ikan Bawal

Bahan:

Ikan bawal putih

Nanas (setengah matang)

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

1 siung bawang putih

3 cm lengkuas

3 cm kunyit

5 cabai merah keriting

Cabai rawit

Air asam jawa secukupnya

Gula

Garam secukupnya

Terasi secukupnya

Penyedap jamur secukupnya

Cara Memasak Lempah:

1. Campur bumbu halus dengan air asam jawa. Rebus.

2. Masukkan nanas, masak sampai mendidih.

3. Beri gula, garam, dan penyedap jamur. Rebus kurang lebih 10 sampai 15 menit.

4. Masukkan ikan bawal, masak sampai matang. Lempah Kuning Nanas Ikan Bawal siap disajikan.

Pepes Tahu Tempe Teriyaki

Bahan Pepes Tahu:

tahu 2 kotak

2 siung bawal putih

3 bawang merah

3 cabai

garam

Bahan Tempe Teriyaki:

150 gram tempe (potong dadu)

saus teriyaki

bawang putih (iris)

bawang merah (iris)

Bahan Sambal Matah:

cabai rawit (iris)

tomat (iris)

jeruk nipis

1/2 sdt kecap manis

Cara Membuat Pepes:

1. Untuk tahu: Haluskan bumbu dan tahu. Campur rata. Bungkus dengan daun pisang, kukus hingga matang.

2. Untuk tempe teriyaki: Tumis bawang putih dan merah. Masukkan tempe, aduk rata. Tuang sedikit air dan saus teriyaki, aduk rata.

3. Sambal matah: Campur semua bahan sambal.

4. Pepes Tahu Tempe Teriyaki siap dihidangkan.

Savory Oatmeal

Bahan:

4 sdm oatmeal
¼ sdt garam
300 ml air kaldu ayam

Topping:

ayam rebus suwir
brokoli rebus
wortel rebus
telur rebus

Cara Membuat Savory:

1. Masak oatmeal dengan air kaldu sampai berbentuk bubur.

2. Tuang oatmeal di mangkuk. Beri topping. Savory Oatmeal siap menyehatkan Anda.

Beef Slice Black Pepper

Bahan:

1 kg beef slice

1 buah bawang bombay besar (iris)

8 siung bawang putih (geprek)

1 buah cabai paprika merah (iris)

7 cm jahe (geprek)

margarin

Bumbu:

3 sdm lada hitam bubuk

3 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

3 sdm gula pasir

300 ml air

kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Menu Diet:

1. Tumis bawang putih dan jahe.

2. Masukkan bumbu cair, didihkan.

3. Masukkan daging, aduk rata. Masak hingga matang.

4. Masukkan paprika dan bawang bombay. Aduk rata. Beef Slice Black Pepper siap dihidangkan.

Sayur Rainbow

Bahan:

2 wortel iris serong

10 buncis iris serong

4 jagung putren iris serong

20 telur puyuh, rebus lalu kupas

3 sosis ayam iris serong

3 bawang putih, cincang halus

1/2 bombay, iris memanjang

garam

gula

lada halus

segelas air

Cara Memasak Menu Diet:

1. Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay.

2. Masukkan wortel dan jagung putren, aduk rata.

3. Tuang air, beri garam, gula, dan lada halus. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan wortel setengah empuk.

3. Masukan sosis dan telur puyuh. Aduk rata.

4. Masukan buncis, aduk rata hingga sedikit layu. Sayur Rainbow siap disantap.

Genjer Belacan

Bahan:

250 gram genjer

1 sdm gula merah

1/2 sdt garam

1 sdt totole

80 ml air

Bumbu Halus:

10 buah rawit

5 buah cabai merah keriting

1 sdm terasi

2 butir bawang putih

5 butir bawang merah

1/2 buah tomat

Cara Memasak Menu Diet:

1. Cuci genjer, potong kasar. Rendam pakai air garam. Cuci bersih dan tiriskan.

2. Tumis bumbu halus. Tuang air. Beri garam, gula dan totole.

3. Masukkan genjer, aduk rata. Masak sampai matang.

Ayam Pedas Asam Manis

Bahan:

100 gram ayam dada fillet

1 siung bawang putih cincang

daun bawang (ambil bagian putihnya)

perasan lemon

1 buah tomat potong dadu

½ sdt garam

pasta tomat / 1 sdm saus tomat

1 sdm kecap manis

Cara Memasak:

1. Rendam ayam dengan semua bumbu kecuali tomat selama 10 menit.

2. Masak ayam, beri tambahan sedikit air.

3. Masukkan tomat, masak hingga matang. Ayam Pedas Asam Manis siap disajikan.

Sup Sayur Telur Puyuh

Bahan:

1 buah wortel

1 buah kentang

4 butir telur puyuh

1 kuntum brokoli

1 siung bawang putih diiris tipis

1 batang daun bawang

seledri secukupnya

Bumbu Halus:

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

sedikit pala bubuk

merica

½ sdt garam rendah natrium

Cara Memasak Makan Malam:

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun bawang.

2. Tuang air pada tumisan, masak sampai mendidih.

3. Masukkan wortel dan kentang.

4. Masukkan telur puyuh, brokoli dan seledri. Masak hingga matang. Sup sayur telur puyuh siap dihidangkan.

Plecing Kangkung

Bahan:

1 ikat kangkung

1 genggam kacang tanah

1/2 buah jeruk limau

Bahan Sambal:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 cabai merah besar

7 cabai rawit

1 buah tomat ukuran besar

1/2 terasi

gula

garam

Cara Memasak Menu Makan Malam:

1. Bersihkan dan tiriskan kangkung.

2. Rebus kangkung, beri sedikit garam. masak sampai layu, tiriskan.

3. Goreng kacang tanah, sisihkan.

4. Goreng semua bahan sambal. Haluskan. Beri gula dan garam. Kucuri jeruk limau.

5. Tata kangkung di piring, beri sambal atasnya. Taburi kacang goreng. Plecing Kangkung siap disantap.

Itulah beberapa cara membuat menu makan malam diet yang lezat dan praktis. Tak perlu khawatir dengan berat badan yang kian bertambah.