Resep Masakan Ikan Tuna Terlengkap untuk Berbuka Puasa, Mudah dan Wajib Dicoba

Ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan yang banyak terdapat di laut Indonesia. Sebagai warga Indonesia yang baik, tidak ada salahnya untuk mengonsumsi jenis ikan yang satu ini. Memiliki kandungan gizi yang tinggi, jenis ikan ini dapat diolah menjadi berbagai resep masakan ikan tuna yang lezat.

Berikut resep masakan ikan tuna yang dirangkum dari berbagai sumber. Resep ini dapat Anda coba untuk hidangan berbuka puasa hari ini.

Bahan:

• 1 ekor ikan tuna
• 1,5 cangkir roti tawar, haluskan
• 2 sdt Dijon mustard
• 1 sdt lemon
• 1 sdm air perasan jeruk
• Air secukupnya
• 2 sdm daun bawang merah, cincang
• 2 sdm daun parsley
• Saus pedas
• Garam dan lada bubuk secukupnya
• 1 butir telur
• 1,5 sdm margarin
• 2 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan tuna.
2. Campur ikan tuna, potongan roti, mustard, lemon, air perasan jeruk, daun parsley, daun bawang, air, dan saus pedas.
3. Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
4. Masukkan satu butir telur.
5. Aduk hingga tercampur secara merata.
6. Bagi adonan menjadi empat.
7. Diamkan selama 1 jam.
8. Goreng pada minyak zaitun dan sedikit tambahan margarin di atas panci.
9. Masak hingg matang dengan api sedang.
10. Angkat dan tiriskan.
11. Siap disajikan.

Bahan:

• 1 ekor ikan tuna, potong dan sisihkan
• ½ sdt lada
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 batang serau
• 2 ruas jahe, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 300 ml santan
• Daun kemangi
• Minyak, garam, dan gula secukupnya

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• Cabai secukupnya
• 3 cm kunyit, bakar

Cara membuat:

1. Olesi daging ikan tuna dengan air jeruk nipis, lada, dan garam.
2. Diamkan ikan selama 15 menit.
3. Bakar ikan tuna hingga matang.
4. Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga setengah matang.
5. Masukkan serai, jahe, daun jeruk, dan masak hingga matang.
6. Masukkan ikan tuna, aduk perlahan.
7. Tambahkan santan dan garam.
8. Tambahkan kemangi, aduk kembali dan masak hingga mengental.
9. Siap disajikan.

Bahan:

• 120 gr ikan tuna, rebus
• 60 gr macaroni
• 1 sdm margarin
• Minyak goreng secukupnya
• ½ bawang Bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 100 ml yogurt
• 2,5 sdm keju parut
• Keju, potong dadu
• Garam dan lada secukupnya

Bahan kulit luar:

• 50 gr tepung panir
• 1 butir telur, kocok hingga mengembang

Cara membuat:

1. Rebus macaroni yang dicampur dengan 1 sdm minyak hingga lunak, sisihkan.
2. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan tepung terigu, macaroni, yogurt, keju parut, lada, dan garam, aduk hingga merata.
4. Campurkan adonan yang telah ditumis dengan suwiran ikan tuna.
5. Ambil 1 sdm adonan dan letakkan potongan keju di tengah adonan.
6. Buat bentuk bola.
7. Celupkan ke dalam telur yang telah dikocok.
8. Gulingkan pada tepung panir lalu goreng pada minyak panas.
9. Angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 450 gr ikan tuna
• 1,5 cangkir beras
• 2 sdm keju parut
• 1 zucchini
• 150 gr biji jagung
• 1,5 cangkir tepung panir
• 1 butir telur
• Saus cabai secukupnya
• ¼ cangkir saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• Minyak goreng secukupnya
• 100 gr tepung terigu

Cara membuat:

1. Masukkan ikan tuna, jagung, zucchini, keju, dan tepung panir ke dalam wadah bersih.
2. Tambahkan telur, saus sambal, saus tomat, kecap ikan, dan kecap manis. Aduk hingga rata.
3. Bentuk menjadi seperti bola, tutup adonan lalu tunggu hingga 10 menit/
4. Lumuri adonan bola dengan tepung terigu.
5. Goreng adonan pada minyak panas hingga matang.
6. Siap disajikan.

Bahan:

• 250 gr ikan tuna
• 2 sdm irisan bawang merah
• 1 sdm irisan bawang putih
• 2 sdm minyak zaitun
• ½ sdt terasi
• 3 butir kemiri
• 1 sdm air perasan jeruk
• 2 lembar daun jeruk
• ½ sdt gula
• Cabai secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu hingga harum.
2. Masukkan ikan tuna yang telah dipotong dadu.
3. Tambahkan irisan daun jeruk dan air perasan jeruk.
4. Aduk hingga bumbu menjadi setengah matang.
5. Masukkan irisan cabai dan gula.
6. Aduk kembali.
7. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 250 gr ikan tuna
• Wasabi pasta
• 50 ml kecap asin
• 1 sdm air jeruk
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm madu
• 1 sdm cuka beras
• 1 sdm minyak zaitun
• 150 gr biji wijen

Cara membuat:

1. Masukkan air jeruk, minyak wijen, madu, dan kecap asin ke dalam 2 wadah kecil.
2. Tuang cuka beras pada wadah 1 dan wadah 2 sebagai pencelup.
3. Tuang biji wijen pada piring dan celupkan ikan tuna ke dalam wadah 2.
4. Goreng ikan dengan minyak zaitun dan api yang besar.
5. Masak hingga matang.
6. Angkat dan hidangkan dengan saus serta pasta wasabi.

Bahan:

• 10 lembar kulit martabak siap pakai
• 200 gr ikan tuna, kukus dan suwir
• 3 sdm daun bawang, iris tipi
• Minyak zaitun secukupnya
• 3 butir telur, kocok
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• ½ buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt bumbu kari

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ikan tuna, garam, lada, dan bumbu kari.
3. Aduk dan biarkan hingga tercampur rata, tiriskan.
4. Masukkan daun bawang dan telur kocok.
5. Bentangkan kulit martabak di atas talenan.
6. Isi dengan adonan, lalu lipat hingga adonan tertutup sempurna.
7. Goreng pada api sedang.
8. Hidangkan selagi panas dengan cabai rawit.