7 Makanan Khas Betawi, Ada Semur Jengkol hingga Asinan

Merdeka.com - Makanan khas betawi memang sangat terkenal di berbagai kalangan masyarakat Indonesia. Cita rasanya yang sangat lezat dan juga ciri khasnya mampu menggoyang lidah siapapun yang menikmatinya. Sejak dulu, Betawi memang dikenal sebagai salah satu suku yang terdapat di Indonesia dengan kelezatan ragam makanannya.

Makanan khas Betawi ini hadir mulai dari kue ringan hingga makanan berat yang kemudian dapat dinikmati serta disantap bersama dengan nasi. Tak heran apabila makanan khas Betawi banyak diminati oleh turis lokal hingga mancanegara.

Nah bagi Anda yang memiliki gemar berkuliner, rasanya kurang mantap apabila belum pernah menjajal salah satu dari makanan khas Betawi ini. Salah satu makanan khas Betawi yang terkenal ialah semur jengkol. Terdiri dari beraneka ragam, berikut adalah 7 makanan khas Betawi yang sudah dirangkum dari berbagai sumber dan wajib Anda coba.

Semur Jengkol

Makanan khas Betawi yang pertama adalah semur jengkol, makanan ini juga hingga saat ini sangat populer di kalangan masyarakat Jakarta. Makanan ini memang memiliki ciri khas bau yang tidak semua orang dapat menyukainya. Namun jengkol yang dimasak dengan berbagai rempah khas menjadikan jengkol yang awalnya pahit menjadi lezat ketika disantap.

Instagram/@betawisedep ©2020 Merdeka.com

Semur jengkol juga bisa Anda jadikan sebagai lauk pauk dengan nasi putih. Begitu terkenalnya, semur jengkol dapat ditemui di berbagai rumah makan seluruh Indonesia.

Sayur Gabus Pucung

Makanan khas Betawi berikutnya adalah sayur gabus pucung. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan ikan gabus sebagai bahan dasarnya. Ikan gabus tersebut dimasak dengan menggunakan bumbu seperti ketumbar serta kuah sayur yang sangat khas.

Instagram/@KulinerBKS ©2020 Merdeka.com

Kuah tersebut mengandung campuran daun salam, sereh, daun jeruk, jahe, buah tomat, jeruk limau, lengkuas, bawang dan juga cabai rawit. Rasa masam yang dipadukan dengan pedas membuat hidangan satu ini banyak diminati, apalagi ditambah dengan empuk daging ikan gabusnya.

Pecak Lele

Makanan khas Betawi selanjutnya adalah pecak lele. Makanan satu ini terbuat dari olahan ikan lele. Seperti diketahui bahwa olahan ikan lele sendiri cukup banyak dijumpai di Indonesia. Akan tetapi lele yang diolah dengan bumbu khas Betawi ini memiliki cita rasa begitu unik.

Instagram/@handayanipuput ©2020 Merdeka.com

Apabila kebanyakan ikan lele hanya digoreng saja dan disajikan bersama dengan sambal, pecak lele disajikan dengan bumbu saus kacang dan juga air asam Jawa. Tak hanya itu, untuk menambah kenikmatannya, pecak lele ini juga disirami dengan santan di atas lele yang sudah digoreng sebelumnya.

Makanan khas Betawi yang bahkan sering dijual di berbagai daerah di Indonesia adalah kerak telor. Makanan ini terkenal dengan cita rasa gurihnya. Diketahui bahwa makanan satu ini terbuat dari telur ayam atau bebek, kemudian ada beras ketan putih serta ebi yang sudah disangrai hingga menyerupai abon.

Instagram/@keraktelor ©2020 Merdeka.com

Pada nantinya, akan ditambahi bawang goreng serta akan diberi bumbu halus seperti kelapa sangrai. Kerak telor menjadi salah satu makanan yang amat populer dan favorit bagi warga Jakarta.

Nasi Ulam

Nasi ulam merupakan salah satu makanan khas Betawi yang juga cukup terkenal. Jika sebagian besar dari Anda hanya mengenal nasi goreng, maka perlu mengetahui cita rasa dari nasi ulam khas Betawi yang satu ini.

Instagram/@b1316 ©2020 Merdeka.com

Berbahan dasar nasi, namun nasinya dikukus bersama dengan rempah-rempah terlebih dahulu seperti daun salam, lengkuas dan juga serai. Setelah itu serundeng akan dicampurkan ke dalam nasi yang sudah selesai dikukus tadi.

Makanan khas betawi berikutnya adalah sayur babanci. Jenis sayuran yang satu ini merupakan makanan khas Betawi yang kerap hadir dalam acara-acara khusus saja. Sayur babanci dibuat dari sayuran, kelapa muda, dan daging sapi.

Instagram/@noni185 ©2020 Merdeka.com

Eits, jangan salah hadirnya petai serta kuah pedas juga menambah kenikmatan dari sayur babanci ini. Makanan ini begitu menendang di lidah Anda ketika dinikmati. Sayangnya, kini sayur babanci ini sudah sangat sulit dijumpai dan ditemukan.

Asinan Betawi

Makanan khas Betawi lainnya adalah asinan Betawi. Apabila Anda sedang berkunjung ke Ibu Kota Jakarta, tak ada salahnya untuk mencicipi makanan khas Betawi satu ini. Asinan Betawi banyak dijual di gerobak asinan sepanjan jalan kota Jakarta. Asinan ini merupakan campuran dari berbagai sayuran yang kemudian diasinkan dan diawetkan seperti kecambah, sawi, selada, kubis dan disiram dengan bumbu kacang beserta cuka juga cabai.

Instagram/@ramasugeng ©2020 Merdeka.com

Terakhir, akan ditaburi kacang goreng. Asinan ini bisa dinikmati dengan kerupuk kuning berbentuk seperti mi melingkar yang beradad di atas asinan. Meski namanya asinan jangan sampai salah mengira, karena makanan ini sama sekali tidak memiliki cita rasa asin melainkan segar. Cocok sekali dinikmati saat siang hari.