5 Inspirasi Resep Makan Malam Ala Anak Kos, Lezat dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Inspirasi resep makan malam ala anak kos berikut ini, bisa dijadikan sebagai referensi jika Anda sedang bingung harus menentukan menu makan malam. Menjadi anak kos, memang seringkali menuntut untuk hidup lebih mandiri. Termasuk untuk urusan ketenangan perut.

Tak jarang, anak kos juga dibuat bingung perihal menu makanan yang harus disantap. Untuk itu, Merdeka.com merangkum resep makan malam anak kosan yang mudah dibuat dan menggugah selera. Berikut ulasan selengkapnya dilansir dari Brilicious:

Telur Geprek

Foto: Brilicious/Instagram/@dapur_nuansa ©2020 Merdeka.com

Bahan:

2 butir telur

Garam secukupnya

Adonan basah:

2 sdm tepung bumbu sajiku

Air secukupnya

Adonan kering:

7 sdm tepung bumbu sajiku

2 sdm tepung maizena

Sambal bawang:

15 cabai rawit merah

5 cabai rawit hijau

3 butir bawang merah

1 siung bawang putih

Garam secukupnya

Penyedap rasa (optional)

Minyak goreng panas

Cara membuat:

1. Dadar telur seperti biasa, potong sesuai selera, sisihkan
2. Siapkan adonan kering dan adonan basah. (Adonan basah kekentalan sedang)
3. Masukkan telur ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Goreng hingga kecokelatan.
4. Untuk sambal, uleg kasar semua bumbu sambal bawang beri sedikit garam lalu siram dengan minyak panas
5. Untuk penyajian, geprek telur di atas cobek, siap disajikan.

Mie Goreng Mawut

Foto: Brilicious/Instagram/@resep_idemasak.id ©2020 Merdeka.com

Bahan:

2 piring nasi putih (atau sesuai selera)

1 keping mie kering, rebus, tiriskan

1 butir telur, kocok lepas

5 cabai rawit merah, iris

2 lembar kubis, iris

2 lembar sawi putih, potong

Caisim sesuai selera

3 sdm kecap manis

2 sdm minyak goreng

Acar timun

Irisan tomat

Bawang goreng

Bumbu halus:

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

3 buah cabai rawit merah

1 butir kemiri

1/4 sdt merica

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai rawit iris sampai harum, pinggirkan sebentar.
2. Masukkan telur kocok, orak-arik sampai matang.
3. Masukkan kol sawi putih dan caisim, sekaligus garam, kaldu ayam bubuk, aduk cepat.
4. Masukkan kecap manis, nasi, dan mi, aduk rata. Masak dengan api besar sampai matang.
5. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, irisan tomat dan timun.

Mie Tek Tek

Foto: Brilicious/Instagram/@ecka.y ©2020 Merdeka.com

Bahan:

1 bungkus mi kering (bebas merk) rebus dan tiriskan

1 butir telur

1 buah sosis, iris

4 batang sawi hijau

3 lembar kol

1/4 buah bawang, iris

1 buah cabai merah, iris

1 buah tomat

2 batang daun bawang

Bahan bumbu halus:

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

6 buah cabai rawit

1 buah cabai merah

1 butir kemiri

saus tomat Secukupnya

kecap manis Secukupnya

saus tiram Secukupnya

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, sosis, irisan cabai dan bawang bombay hingga wangi, kemudian masukan telur orak arik.
2. Tambahkan air, mi yang sudah di rebus tadi. Bumbui dan masukan semua sayuran. Aduk rata, koreksi rasa.
3. Masak hingga sayuran agak sedikit layu. Matikan api, sajikan.

Sosis Tumis Teriyaki

Foto: Brilicious/Instagram/@resep_ibu_restu ©2020 Merdeka.com

Bahan:

10 buah sosis sapi (atau sesuai selera)

1 buah bawang bombai

3 cabai merah besar

3 cabai hijau besar

2 siung bawang putih, cincang halus

3 sdm saus teriyaki

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap Inggris

1/2 sdm saus sambal

2 sdm kecap manis

1 sdt lada bubuk

1 sdm margarin

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Potong sosis sesuai selera, beri sayatan kerat ujungnya
2. Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan potongan sosis, aduk rata.
3. Masukkan segelas kecil air matang, bumbui saus, lada bubuk, kecap manis, dan garam.
4. Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabai dan bombai,
5. Koreksi rasa
6. Masak sampai matang.

Ayam suwir gurih

Foto: Brilicious/Instagram/@resepmasakandarimama ©2020 Merdeka.com

Bahan:

Dada ayam sesuai selera

1 bonggol jagung yang sudah di serut

10 cabai rawit

2 sendok air asam jawa

3 sendok makan Fiber Creme

1 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, geprek

4 helai daun seledri (iris-iris)

Saus tiram

Kecap manis

Kecap asin

Garam

Gula

Lada bubuk

150ml air hangat

Bumbu halus:

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah kemiri (sangrai)

3 cabai keriting

Cara membuat:

1. Cuci bersih fillet ayam lalu lumuri jeruk kunci
2. Goreng ayam sampai matang lalu suwir-suwir
3. Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai dengan 2 sendok makan minyak goreng sampai wangi bau langu hilang lalu masukkan ayam suwir
4. Campur fibercreme dengan air hangat lalu tuang ke dalam tumisan ayam aduk merata
5. Setelah mendidih masukkan jagung, bumbui saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada, dan gula secukupnya
6. Setelah air menyusut masukkan air asam, cabai rawit, dan daun seledri
7. Masak sampai air habis, tes rasa, angkat kemudian sajikan.

(mdk/khu)