Resep Menu Sehari-hari ala Rumahan, Lezat dan Praktis Sesuai Selera

Merdeka.com - Resep menu sehari-hari ala rumahan yang enak dan lezat cukup mudah dibuat. Memasak sendiri di rumah tentu lebih hemat jika dibandingkan beli makanan di luar. Selain itu, kita juga bisa menyesuaikan sendiri menu masakan sesuai selera.

Ada banyak menu sehari-hari ala rumahan yang bisa dicoba. Selain enak dan lezat, bahan pembuatan menu sahari-hari juga mudah ditemukan di pasaran. Maka dari itu, tidak perlu bingung lagi mau memasak menu harian.

Resep menu sehari-hari ini bisa dilakukan dengan mudah dan anti ribet. Berikut sejumlah resep menu sehari-hari yang merdeka.com lansir dari Cookped:

Resep Menu Sehari-hari: Balado Ikan Sarden dan Jengkol

©2023 Merdeka.com/briliofood.net

Bahan:

• 4-5 ikan sarden ukuran sedang

• 10 buah jengkol, kupas dan belah dua

• 1 buah tomat ukuran kecil

• 6 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 20-25 cabai merah keriting

• 20 cabai rawit kecil

• Garam secukupnya

• Kaldu bubuk

• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dan cuci, beri sedikit garam dan kucuri dengan jeruk nipis agar tidak amis, sisihkan.

2. Panaskan minyak, lalu goreng jengkol yang sudah direndam air bersih tadi, goreng sampai matang.

3. Goreng ikan hingga matang.

4. Blender tomat, bawang merah, dan bawang putih sampai halus. Berikan sedikut minyak dan sedikit garam saat memblender.

5. Setelah itu, masukkan cabai merah dan cabai rawit. Blender sebentar agar tekstur cabai tidak terlalu halus.

6. Panaskan minyak, lalu tumis cabai yang sudah diblender tadi hingga minyak naik dan kecilkan api. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa.

7. Jika dirasa sudah pas, masukkan ikan dan jengkol, aduk rata.

8. Sajikan.

Resep Menu Sehari-hari: Oseng Tempe Kacang

Bahan:

• 1/2 papan tempe, potong kotak, goreng setengah matang dan sisihkan

• 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong

• 150 gram daging sapi cincang

Bumbu cincang halus:

• 3 siung bawang putih

• 8 siung bawang merah

• 2 buah cabai merah besar

• 10 buah cabai rawit

Bumbu lain:

• 2 cm lengkuas, geprek

• 3 lembar daun salam

• 1 sendok makan saus tiram

• 1 sendok teh kecap asin

• 2-3 sendok makan kecap manis

• Gula secukupnya

• Garam

• Merica

• Kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Langkah pertama, tumis bumbu cincang, lengkuas, dan daun salam hingga matang.

2. Setelah itu, masukkan daging cincang, beri kecap asin dan saus tiram, aduk hingga merata.

3. Kemudian tambahkan air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis.

4. Masukkan tempe yang sudah digoreng, kemudian masukkan kacang panjang dan masak hingga matang.

5. Oseng tempe kacang siap disajikan.

Resep Menu Sehari-hari: Telur Sambal

Bahan:

• 4 buah telur ayam, rebus matang lalu goreng hingga berkulit

Bahan sambal (cincang kasar):

• 2 siung bawang putih

• 8 siung bawang merah

• 2 buah cabai merah besar

• 10 buah cabai rawit

Bahan lain:

• 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya

• 1 buah tomat, iris

• 1/2sdt terasi matang

• Gula

• Garam

• Kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Pertama, tumis bahan sambal bersama terasi dan daun jeruk hingga harum dan matang, beri air secukupnya.

2. Kemudian masukkan telur dan irisan tomat, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, masak hingga air menyusut.

3. Taburi daun bawang, telur sambal siap disajikan.

Resep Menu Sehari-hari: Tumis Tofu Saus Tiram

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 1 buah tofu, balut dengan maizena dan goreng

• 1 bonggol brokoli, potong dan rendam dengan air garam

• 2 buah wortel, potong

• 3 buah sosis, iris serong

• 1/2 bawang bombay, potong

• 3 bawang putih, cincang

• 2 sdm saus tiram

• 2 sdm gula

• Garam

• Merica

• 500 ml air matang

• Larutan maizena

• 1 sdm kecap asin

• 1/2 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.

2. Kemudian masukkan wortel dan air, masak sampai agak empuk.

3. Setelah itu, masukkan sosis dan tambahkan semua bumbu.

4. Masukkan brokoli dan tofu, masak sebentar.

5. Lalu tambahkan larutan maizena dan masak sampai mengental.

Resep Menu Sehari-hari: Sup Jagung Sosis

Bahan:

• 1 liter air

• 3 buah sosis, potong

• 2 buah jagung, sisir

• 1 buah wortel, potong

• 10 buah telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya

• 4 siung bawang putih

• 1/4 buah bawang bombay

• 1 sdt mentega

• 1/2 sdm garam

• 1/2 sdt merica

• 2 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

1. Didihkan air, kemudian masukkan semua bahan (kecuali telur puyuh) dan masak hingga sayurannya matang. Beri mentega, garam, merica, dan daun bawang.

2. Lalu masukkan telur puyuh dan masak hingga matang.

3. Sup jagung sosis siap disajikan.

(mdk/jen)