6 Cara Membuat Kue Semprit Mawar Khas Lebaran, Harum dan Enak

Kue semprit adalah sejenis kue kering yang umumnya disajikan kala Lebaran. Kue ini dibuat dari mentega, telur, dan terigu yang dipanggang.

Kue semprit bisa dibentuk sesuka hati, biasanya kue ini juga dibentuk seperti bunga mawar dan diberi selai atau penghias di tengahnya. Berikut cara membuat kue semprit mawar dan yang lainnya ala kue Lebaran.

Kue Semprit Sederhana

Bahan-bahan:

1 cangkir mentega tawar, diamkan dalam suhu kamar
1 gelas gula pasir putih
2 butir kuning telur
1 sendok teh ekstrak vanili murni
2 gelas tepung terigu, diayak
sendok teh garam

Bahan hiasan:

Manisan ceri, kacang, atau sprinkle berwarna

Cara membuat kue semprit mawar sederhana:

Siapkan oven dengan suhu 180 derajat celcius, serta dinginkan dua loyang berlapis mentega dalam lemari es selama membuat adonan (setidaknya 15 menit).
Siapkan wadah dengan mixer listrik atau mixer tangan, lalu kocok mentega serta gula pasir hingga mengembang (2-3 menit).
Tambahkan ekstrak vanili serta kuning telur, lalu kocok hingga halus. Setelah itu, tambahkan tepung serta garam lalu kocok kembali. Pastikan adonan cukup lunak sehingga mudah dibentuk. Jika terlalu encer maka dinginkan selama 15-30 menit.
Masukkan adonan ke dalam plastik kue hingga setengah penuh.
Putar bagian atas plastik untuk menutupnya, lalu buat lubang di bagian ujungnya. Tekan adonan dan buat bentuk menyerupai bunga mawar, berikan jarak sekitar 5 cm untuk masing-masing kue. Terakhir, hiasi dengan taburan kacang, ceri, atau gula berwarna.
Panggang adonan selama 11-14 menit atau sampai ujung kue terlihat agak cokelat.
Setelah itu keluarkan dari oven dan pindahkan ke rak kawat hingga dingin seluruhnya.
Masukkan kue yang siap saji ke dalam toples, lalu letakkan dalam suhu kamar atau dalam lemari es.

Baca juga:
Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

Kue Semprit Mawar 5 Bahan

Bahan-Bahan:

200 gram tepung maizena
80 gram susu
130 gram mentega
1 sdt gula halus
selai stroberi secukupnya

Cara Membuat Kue Semprit Mawar:

Campurkan mentega, tepung, susu, dan gula. Uleni sampai tercampur rata.
Masukkan dalam plastik segitiga yang dilubangi ujungnya. Cetak membentuk bunga di atas loyang oven yang sudah diolesi mentega.
Panggang kue semprit sampai matang.
Setelah uap panasnya hilang, kue semprit bisa disimpan dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba!

Kue Semprit Keju

Berikut resep kue semprit keju yang dilansir dari laman blueband.co.id

Bahan-Bahan:

200 gram tepung maizena
80 gram Blue Band Serbaguna
2 sachet susu kental manis putih
1 sendok makan gula halus
Keju secukupnya

Cara membuat kue semprit keju:

Campurkan Blue Band Serbaguna dengan susu kental manis dan aduk hingga rata. Lalu masukkan tepung maizena yang sudah diayak dan campur semua bahan menjadi satu.
Mulai bentuk adonan dengan menggunakan spuit. Sesuai dengan selera Anda di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Panggang adonan dalam oven kurang lebih selama 20 menit. Berhubung kue semprit mudah gosong, Anda harus rajin mengecek tingkat kematangannya.
Angkat kue semprit yang sudah matang. Dinginkan, dan simpan dalam wadah kedap udara.

Kue Semprit Susu 3 Bahan

Bahan-bahan:

200 gr maizena, ayak
150 gr margarin
2 sch susu kental manis (SKM)

Cara membuat kue semprit susu:

Campur margarin dengan SKM dan kocok sampai lembut rata
Kemudian masukkan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula
Aduk sampai tercampur rata
Bentuk adonan ke atas loyang, tambahkan topping coklat atau polos juga boleh
Panggang dengan suhu 175° selama 15-20menit
Sesudah bawahnya kecoklatan, angkat dan dinginkan kue semprit yg sudah matang baru masuk ke toples

Kue Semprit Lapis Cokelat

Bahan:

250 gr tepung terigu (protein rendah), ayak
120 gr gula halus
2 butir kuning telur
240 gr tepung maizena
350 gr margarin
100 gr coklat blok
sprinkle warna secukupnya (optional)

Cara membuat kue semprit:

Campur margarin dan gula halus dengan mixer hingga tercampur rata dan berwarna putih mengembang
Masukkan kuning telur, campur rata. Campur tepung maizena dan tepung terigu, ayak. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Campur rata dengan spatula.
Panaskan oven lebih dulu hingga suhu 170 derajat. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Masukkan adonan ke dalam piping bag dan bentuk dengan spuit di atas loyang. Panggang selama 20 menit.
Setelah matang, keluarkan semprit. Sambil menunggu dingin, lelehkan cokelat di atas panci.
Celup setiap kue kering ke dalam cokelat lalu beri sprinkle dan biarkan membeku. Simpan di toples.

Kue Semprit Sagu

Bahan-bahan:

375 gram sagu tani
150 gram Blue Band Serbaguna
150 gram gula halus
50 ml santan kental
1 kuning telur
1 sendok makan susu bubuk
25 gram tepung maizena
Daun pandan secukupnya

Cara membuat kue semprit sagu:

Sangrai tepung sagu dengan daun pandan sehingga tepung menjadi wangi.
Campurkan gula, Blue Band Serbaguna, dan kuning telur. Aduk-aduk semua bahan sampai menyatu.
Kemudian tambahkan santan ke dalamnya. Aduk kembali hingga bahan tercampur merata.
Lalu, masukkan tepung maizena dan susu bubuk, lalu aduk lagi adonannya.
Campur adonan dengan tepung sagu yang sudah disangrai sebelumnya dan aduk kembali.
Cetak adonan dengan spuit untuk membuat bentuk bunga yang baru mekar. Sesudahnya, panggang adonan selama kurang lebih 25 menit
Angkat kue yang sudah matang dan dinginkan. Simpan kue di dalam toples kedap udara. Selamat mencoba!