Manfaat jus buah bit bagi kesehatan telah lama dikenal karena kaya akan kandungan nutrisi yang penting bagi tubuh. Buah bit, yang berasal dari keluarga tanaman bit (Beta vulgaris), telah menjadi bahan yang populer dalam pengobatan tradisional dan modern. Jus buah bit, yang diekstraksi dari buah segar, telah mendapatkan perhatian luas sebagai minuman yang menyehatkan dan menyegarkan.

Dengan kandungan antioksidan, vitamin, dan mineral yang tinggi, jus buah bit telah diakui sebagai penyokong kesehatan yang kuat dan serbaguna.

1. Mengandung zat besi

Salah satu manfaat utama buah bit adalah kandungannya yang kaya akan zat besi. Zat besi sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen ke seluruh tubuh. Mengonsumsi jus buah bit secara teratur dapat membantu mencegah anemia dan menjaga kesehatan darah Anda.

2. Menurunkan tekanan darah

Jus buah bit telah terbukti efektif dalam menurunkan tekanan darah tinggi. Penelitian menunjukkan bahwa senyawa alami yang terkandung dalam buah bit dapat membantu relaksasi pembuluh darah dan memperbaiki sirkulasi darah, yang pada akhirnya menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.

4. Menurunkan risiko kanker

Studi menunjukkan bahwa buah bit mengandung senyawa yang dapat melawan sel kanker. Jus buah bit mengandung pigmen antioksidan yang disebut betasianin, yang telah terbukti melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi risiko kanker.

5. Meningkatkan pencernaan

Buah bit mengandung serat dalam jumlah yang cukup tinggi. Serat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. Mengonsumsi jus buah bit secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan Anda.

7. Mendukung penurunan berat badan

Buah bit rendah kalori dan mengandung serat tinggi, menjadikannya makanan yang ideal untuk menurunkan berat badan atau menjaga berat badan yang ideal. Serat dalam buah bit memberi efek kenyang lebih lama, sehingga Anda akan merasa kenyang lebih lama setelah mengonsumsinya.

8. Menjaga kesehatan otak

Jus buah bit mengandung vitamin B6, yang berfungsi untuk menjaga kesehatan otak. Vitamin B6 membantu memproduksi neurotransmitter yang penting untuk fungsi otak yang optimal.

9. Menurunkan kadar kolesterol

Buah bit mengandung pektin, serat larut yang telah terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Mengonsumsi jus buah bit secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung.

10. Meningkatkan energi

Kandungan gula alami dalam buah bit memberikan energi yang dibutuhkan oleh tubuh Anda. Mengonsumsi jus buah bit dapat membantu meningkatkan stamina dan vitalitas Anda sepanjang hari.

1. Siapkan buah bit yang sudah dicuci bersih dan dikupas. Potong-potong buah bit menjadi ukuran yang lebih kecil agar mudah diolah.
2. Jika menggunakan juicer, masukkan potongan buah bit ke dalam alat dan tekan hingga jus keluar. Jika menggunakan blender, masukkan potongan buah bit ke dalam wadah dan tambahkan sedikit air. Blender hingga halus dan saring untuk memisahkan ampasnya.
3. Tambahkan gula, madu, atau pemanis lain sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan jus jeruk nipis, jus apel, jus nanas, atau jus buah lain untuk memberikan rasa yang lebih segar dan mengurangi bau tanah dari buah bit.
4. Tuang jus buah bit ke dalam gelas dan tambahkan es batu jika suka. Nikmati jus buah bit yang sehat dan lezat.

• Beeturia, yaitu perubahan warna urine menjadi merah keunguan seperti bit. Hal ini disebabkan oleh pigmen betalain yang terdapat di dalam buah bit. Beeturia sendiri tidak berbahaya, tetapi bisa menandakan adanya gangguan pencernaan atau penyerapan zat besi.
• Penurunan tekanan darah secara drastis, yaitu kondisi di mana tekanan darah menjadi terlalu rendah sehingga menyebabkan pusing, lemas, pingsan, atau bahkan syok. Hal ini disebabkan oleh kandungan nitrat yang terdapat di dalam buah bit, yang bisa melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran oksigen. Penurunan tekanan darah ini bisa berbahaya bagi orang yang sudah memiliki tekanan darah rendah, mengonsumsi obat antihipertensi, atau memiliki penyakit jantung.

• Gangguan pencernaan, yaitu kondisi di mana sistem pencernaan mengalami masalah seperti mual, muntah, kembung, kram perut, diare, atau sembelit. Hal ini disebabkan oleh kandungan betaine yang terdapat di dalam buah bit, yang bisa mengiritasi lambung dan usus. Gangguan pencernaan ini bisa lebih parah bagi orang yang memiliki penyakit maag, gastritis, ulkus, atau sindrom iritasi usus besar.
• Batu ginjal, yaitu terbentuknya kristal keras di dalam ginjal yang bisa menyebabkan nyeri, infeksi, atau bahkan gagal ginjal. Hal ini disebabkan oleh kandungan oksalat yang terdapat di dalam buah bit, yang bisa meningkatkan kadar oksalat di dalam urine dan memicu pembentukan batu ginjal. Batu ginjal ini bisa lebih berisiko bagi orang yang sudah memiliki riwayat penyakit batu ginjal, dehidrasi, atau asupan kalsium yang rendah.