4 Cara Membuat Sawut Singkong yang Mudah dan Cepat

Merdeka.com - Cara membuat sawut singkong tidak sulit. Cara membuat sawut singkong hanya menggunakan bahan-bahan sederhana.

Sawut adalah hasil olahan tumbuhan singkong yang mengandung karbohidrat yang banyak sehingga singkong dapat menggantikan beras sebagai bahan pangan kebutuhan manusia sehari-hari.

Sawut singkong sendiri umumnya menjadi makanan pokok masyarakat yang tinggal di tanah yang cocok ditanami singkong sehingga menjadi sumber daya pangan yang melimpah.

Cara membuat sawut singkong sendiri sebenarnya cukup mudah. Berikut merdeka.com merangkum beberapa tips dan cara membuat sawut singkong yang lezat dan anti gagal:

Cara Membuat Sawut Singkong Gula Merah

Bahan-bahan

Bahan Taburan Kelapa

Cara membuat sawut singkong:

1. Singkong yang sudah dicuci bersih diparut kasar.

2. Campurkan gula merah pada singkong. Tambahkan garam dan vanili.

3. Panaskan kukusan.

4. Masukkan sawut dan daun pandan dalam loyang yang dialasi daun pisang.

5. Kukus sawut selama kurang lebih 20 menit.

6. Kukus kelapa parut dan garam selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.

7. Sajikan sawut dengan taburan kelapa parut. Paling pas dinikmati selagi hangat.

Cara Membuat Sawut Singkong Mudah

Bahan:

Cara membuat sawut singkong: 1. Kukus kelapa parut dengan sedikit garam dan 1 lembar daun pandan 10 menit, sisihkan. 2. Campur singkong dengan gula merah dan garam, aduk rata. 3. Alasi kukusan dengan daun pisang, masukkan singkong. Kukus selama 15-20 menit. 4. Angkat dan sajikan sawut singkong dengan taburan parutan kelapa di atasnya.

Cara Membuat Sawut Singkong Lezat

Bahan:

Cara membuat sawut singkong: 1. Campur kelapa parut dan garam secukupnya, aduk rata. Tambahkan 1 daun pandan, bungkus dengan daun lalu kukus 15 menit. Angkat dan sisihkan. 2. Parut singkong dengan parutan rujak serut. 3. Campur singkong parut dengan gula merah dan 1/2 sdt garam, aduk rata. 4. Panaskan kukusan, masukkan campuran singkong dan daun pandan. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat 5. Tata dalam piring dan tambahkan kelapa parut.

Tips dan Cara Membuat Sawut Singkong Enak Anti Gagal

1. Memilih singkong yang baru

Pertama-tama yang harus diperhatikan sebelum membuat sawut adalah pilih singkong yang masih segar atau baru dicabut dari tanah. Singkong yang baru akan menjamin teksturnya tidak keras, terlalu kenyal atau bahkan busuk.

2. Merendam singkong sebelum diolah

Setelah dikupas, singkong sebaiknya direndam dahulu selama kurang lebih 30 menit untuk jaga-jaga jika singkong keras sekaligus membuat singkong lebih empuk karena menyerap air di sekitarnya. Setlah itu baru diserut.

3. Aduk sesekali ketika dikukus

Campurkan sawut dengan gula merah sebelum dikukus. Setelah dikukus pun, sesekali buka dan aduk sawut agar gulanya merata. Jika gula tidak merata, rasanya juga kurang enak saat disantap.

4. Jangan mengukus terlalu lama

Ini kunci penting yang harus diperhatikan, jangan mengukus terlalu lama karena sawut akan menjadi terlalu lunak dan bahkan lengket menggumpal ketika diangkat. Sedangkan seharusnya sawut memiliki tekstur empuk namun tetap terlihat serutannya.

Itu dia sekian cara membuat sawut singkong yang empuk dan teksturnya tidak menggumpal serta anti gagal.