6 Resep Spaghetti Seafood Lezat ala Rumahan, Mudah Dibuat

Mempraktikkan resep spaghetti seafood di rumah dapat menjadi alternatif menu makan siang atau makan malam Anda. Selain mudah dibuat, resep pasta yang satu ini juga mengenyangkan. Spaghetti adalah salah satu jenis pasta asal Italia yang bisa dikreasikan dengan berbagai macam bahan, salah satunya seafood.

Rasa lokal pun bisa Anda dapatkan dengan sedikit modifikasi pada bumbu-bumbu yang digunakan. Ali-alih bawang bombay, Anda bisa menggunakan bawang merah dan bawang putih sebagai pengganti. Anda juga bisa menambahkan cabai sebanyak yang diinginkan. Resep spaghetti seafood di bawah ini dijamin akan bikin ketagihan.

Melansir dari cookpad.com, berikut beberapa resep spaghetti seafood pilihan yang telah dirangkum khusus untuk Anda. Anda bisa membuatnya untuk disantap sendiri maupun bersama keluarga. Selamat mencoba!

1. Napolitan Spaghetti Seafood

Bahan-bahan:

• 300 gr pasta
• 5 buah bakso udang, iris iris
• 5 buah crab stick, potong potong
• 1/2 buah bawang Bombay
• 1 sdm minyak goreng
• 100 ml air

Saos Napolitan:

• 6 sdm saus tomat
• 4 sdm susu cair
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica
• Secukupnya garam

Cara membuat resep spaghetti seafood:

• Rebus air dengan sedikit minyak untuk merebus pasta. Selama menunggu pasta matang, siapkan sausnya. 
• Setelah pasta matang, tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan minyak sayur. Tumis bawang Bombay dan isian hingga harum. 
• Kemudian tambahkan semua bahan. Aduk rata. 
• Koreksi rasa. Biarkan air agak menyusut. 
• Angkat dan sajikan.

2. Spaghetti Seafood Simple

Bahan-bahan:

• 250 gr spaghetti
• 2 sdm unsalted butter
• 3 siung bawang merah cincang
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 slice tuna, potong-potong
• 1 pcs cumi, potong-potong
• 1 sdm parsley bubuk
• 100 gr keju parut
• 150 ml susu cair
• 150 ml air kaldu
• 1 pcs timun jepang
• 1 bks jamur enoki
• 5 pcs jamur champignon
• 2 sdm saos tomat
• secukupnya Garam, lada, kaldu bubuk
• 1 pcs jeruk nipis

Cara membuat resep spaghetti seafood:

1. Rebus spaghetti. Tiriskan.
2. Lelehkan 1 sdm butter, masukkan seafood. Beri bumbu. Sisihkan.
3. Lelehkan kembali 1 sdm butter, oseng bawang. Masukkan susu, air kaldu, keju, sayuran dan parsley.
4. Beri saos tomat, perasan jeruk nipis..aduk rata lalu tuang spaghetti. Aduk rata. Sajikan dengan keju parut lagi dan bubuk cabe.

3. Spaghetti Seafood Lada Hitam

Bahan-bahan:

• Spaghetti (merk bebas)
• 1/2 buah Paprika merah (optional, bagusnya merah dan hijau)
• 10 pcs Udang besar
• 3 pcs Crab stick
• 2 pcs Sosis sapi
• 1 buah Bombay
• 1 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus lada hitam merk sauri
• 2 sdm pasta lada hitam (optional klo ingin lebih kental & legit)
• secukupnya Lada putih
• 1 sdt lada hitam
• secukupnya Garam dan penyedap
• Air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat resep spaghetti seafood:

1. Rebus spaghetti dengan air dan beri sedikit garam dan minyak agar tidak lengket. Rebus 10 menit lalu tiriskan dan rendam dg air dingin atau air es.
2. Potong paprika dan bombay kotak atau besar Iris daun bawang sebesar 2 ruas jari
3. Potong crab stik menjadi dua bagian atau 3 bagian, potong sosis miring.
4. Bersihkan udang dan kupas kulitnya tp sisakan ekornya agar terlihat estetik. Sisihkan.
5. Tumis dengan minyak bawang putih cincang sampai harum masukan bombay, daun bawang setelah agak layu masukan udang dan sosis tumis smp berubah warna lalu masukan paprika 
6. Setelah itu, beri air secukupnya lalu beri saus lada hitam, sauri saus tiram, pasta lada hitam, bubuk lada hitam, lada putih
7. Jika sudah meletup-letup masukan spaghetti, aduk rata dan tunggu sampai meresap lalu tes rasa jika kurang asin kasih garam atau penyedap rasa.
8. Silahkan di coba Note :Ingat ketika masak gunakan api sedang

4. Spaghetti Goreng Seafood

Bahan-bahan:

• 180 gr spaghetti, rebus matang atau sesuai selera.
• 150 gr bakso ayam
• 65 gr sawi, potong
• 80 gr wortel, potong
• 100 gr cumi, potong
• 100 gr udang
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam (sesuai selera)
• 2 sdm kecap manis
• 20 ml air
• Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 2 butir kemiri
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran

Cara membuat resep spaghetti seafood:

1. Tumis bumbu halus dalam minyak panas hingga harum dan matang. Masukkan wortel lalu aduk rata.
2. Sisihkan tumisan wortel dipinggir wajan lalu ceplok telur (catatan: jika minyak sudah surut boleh ditambahkan minyak sedikit sebelum telur diceplok). Tunggu telur agak berkulit, buat orak-arik.
3. Masukkan cumi, udang dan bakso lalu masak hingga udang berubah warna. Tuang air lalu aduk rata kembali.
4. Masukkan spaghetti, sawi, garam dan kecap. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap ke spaghetti dan airnya surut. Sajikan.

5. Spaghetti Bayam Ayam Seafood Pedas

Bahan-bahan:

• 1 sdm minyak bawang/ 3 soung bawnag putih dicincang
• 1 sdm cabai goreng/ 3 buah cabe dicincang
• 100 gr ayam dada filet
• 50 gr udang
• 50 gr cumi
• 1 ikat bayam
• Garam
• Merica
• Kaldu bubuk
• 1/2 sdt italian seasoning

Cara membuat resep spaghetti seafood:

1. Rebus bayam. Tiriskan kemudian potong kecil-kecil.
2. Tumis 1 sdm minyak bawang putih/ 3 siung bawang putih cincang. Masukkan 1/2sdt italian seasoning. Tumis sampai harum. 
3. Kemudian Tumis ayam fillet, udang dan cumi sampai harum.
4. Tambahkan cabai tumis sampai matang, tambahkan bayam dan mie, garam, merica dan kaldu bubuk. 
5. Aduk sampai semua rata. Koreksi rasa. Hidangkan.

6. Spaghetti Aglio e Olio Seafood

Bahan-bahan:

• 250 gr spaghetti
• 100 gr udang fresh cuci bersih dan buang sungutnya
• 50 gr ayam cincang
• 5 siung bawang putih cincang
• secukupnya Lada hitam
• secukupnya Kaldu jamur
• secukupnya Garam
• secukupnya Oregano
• secukupnya Minyak

Cara membuat resep spaghetti seafood:

1. Rebus spaghetti dengan sedikit minyak dan garam sampai matang. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang dan ayam cincang aduk rata hingga udang berubah warna dan ayam matang.
3. Masukkan spaghetti, lada hitam, kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa. 
4. Spaghetti siap di sajikan