Cara Membuat Pancake Sederhana di Rumah, Cocok Menjadi Menu Sarapan Anda

Pancake, merupakan salah satu kudapan yang sudah sering kita temui di berbagai tempat seperti restoran, kafe, ataupun kedai kopi. Hingan ini seringkali muncul sebagai menu sarapan atau kudapan menjelang makan siang.

Pancake atau pannenkoek dalam bahasa Belanda merupakan kue dadar yang terbuat dari bahan-bahan seperti terigu, telur, gula, dan susu. Bahan-bahan tersebut biasanya dicampur dengan air untuk dijadikan sebagai adonan.

Adonan tersebut lalu digoreng diatas wajan datar atau pan yang telah diolesi minyak ataupun margarin. Biasanya diatas pancake ditambahkan dengan mentega, sirup mapple, selai, ataupun madu. Cara membuat pancake sederhana bisa juga dimakan dengan keju, buah beri, dan irisan daging.

Cara membuat pancake sederhana sebenarnya sudah ada sejak dahulu namun belum begitu populer di kalangan masyarakat seperti saat ini. Asal usul pancake ini bahkan dipercaya sudah ada sejak masa Peradaban Romawi Kuno.

Pada awalnya, cara membuat pancake sederhana ini dinamakan dengan Alita Dolcia, yang berarti adalah “makanan manis”, yang memiliki bahan dasar terigu, susu dan bumbu-bumbu.

Seiring waktu, pancake mulai dikenal dan semakin populer di Eropa sejak tahun 1430-an. Sejak saat itu, pancake dijadikan sebagai makanan khas masyarakat yang ada di bagian Timur Eropa seperti di Mardi Gras. Di wilayah ini, pancake dijadikan sebagai menu khas pada hari Shrove Tuesday atau Pancake Tuesday, yang disajikan sehari sebelum hari Paskah tiba.

Cara membuat pancake sederhana ini sering dijadikan sebagai dessert ataupun makanan penutup. Namun pada masyarakat Inggris, kudapan manis ini biasanya sering disajikan sebagai menu utama.

Sebenarnya memang sah-sah saja apabila memang makanan ini dijadikan sebagai menu utama di meja makan, karena setiap orang juga memiliki caranya sendiri dalam menikmati atau memakan pancake ini.

Jika dilihat dari bahan-bahan yang digunakan, makanan-makanan tersebut juga menggunakan bahan yang sama, seperti tepung terigu sebagai bahan dasar pembuatan adonannya. Yang membedakannya adalah cara pengolahannya saja.

Perbedaan cara pengolahan inilah yang menghasilkan produk yang berbeda. Nilai gizi yang dikandung dalam makanan-makanan tersebut pastinya pun akan berbeda.

Apabila anda penasaran dengan cara membuat pancake sederhana yang dapat dijadikan menu sarapan anda, berikut kami rangkum cara membuat pancake sederhana di rumah, yang dilansir dari Liputan6.com.

Bahan

- 100 gram tepung terigu

- 250 ml susu cair

- Sedikit garam

- 1 butir telur

- Secukupnya margarin untuk olesan

Topping untuk Pancake :

- Sirup mapple

- Es krim

- Coklat leleh

Peralatan dan Bahan yang Dibutuhkan

- Wajan anti lengket atau teflon

- Wadah berbagai macam ukuran

- Gelas takar

- Kuas

Bahan-bahan yang Dibutuhkan :

- Susu cair masukkan ke dalam wadah terpisah.

- Tepung terigu, ayak dan masukkan dalam wadah terpisah.

- Telur pisahkan bagian kuning dan putihnya. Masukkan masing-masing ke dalam dua wadah yang terpisah.

Cara Membuat Pancake Sederhana

Untuk cara membuat pancake sederhana di rumah, anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini :

1. Siapkan wadah untuk adonan pancake, masukkan tepung terigu, kuning telur dan garam.
2. Gunakan spatula atau whisk untuk mengaduk-aduk adonan, aduk sampai merata dan benar-benar tercampur. Jika masih ada gumpalan atau gelembung pada adonan, aduk lagi sampai menghilang.
3. Gunakan mixer untuk mengocok putih telur pada wadah yang berbeda. Setel pengatur kecepatan ke mode tinggi pada mixer.
4. Tuangkan adonan putih telur ini ke dalam adonan tepung terigu. Dengan menggunakan spatula, aduk-aduklah adonan hingga merata.
5. Siapkan teflon atau wajan anti lengket di atas kompor yang menyala dengan api kecil, lalu cairkan sedikit margarin.
6. Setelah wajan menjadi cukup panas, tuangkan kira-kira 2 1/2 sendok sayur adonan lalu tutupilah wajan dengan penutupnya.
7. Tunggu sebentar lalu baliklah adonan tersebut. Lakukan sampai matang dan berwarna kecoklatan.
8. Kemudian, angkat adonan dan letakkan di atas piring. Taruh 2 scoop ice cream di atasnya, lalu tambahkan sedikit sirup maple dan lelehan coklat.

Cara membuat pancake sederhana ini juga dapat dibuat dengan menggunakan buah pisang. Bahkan rasanya juga tidak kalah enak dan lembut saat dimakan.

Cara membuat pancake sederhana dari pisang juga tidak jauh berbeda dengan cara membuat pancake sederhana seperti pada umumnya.

Bahan dan Cara Membuat Pancake Sederhana dari Pisang

Cara Membuat Pancake Pisang :

1. Campurkan tepung terigu, gula dan garam di sebuah wadah lalu aduk rata.
2. Kocok telur di wadah berbeda hingga mengembang. Jika telur sudah mengembang, masukkan susu cair dan kocok kembali.
3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam susu cair dan telur yang sudah dikocok bersama. Aduk rata.
4. Masukkan pisang ke dalam adonan dan kembali aduk rata.
5. Panaskan teflon yang telah diberi olesan margarin dan tuangkan adonan sedikit saja kira-kira 2 sdm.
6. Masak dengan api kecil sampai pancake matang. Agar pancake tidak gosong, jangan lupa untuk membolak-balikkan pancake saat proses memasak berlangsung.
7. Pancake pisang sudah jadi dan siap disajikan.