Viral di Media Sosial, Dalgona Coffee Ternyata Bermula dari Acara TV Korea

Merdeka.com - Bagi Anda yang banyak meluangkan waktu membuka media sosial, pasti sudah tidak asing dengan Dalgona Coffee. Dalgona Coffee merupakan kopi yang populer dan viral di media sosial seperti TikTok, Instagram, Twitter dan platform lainnya.

Kopi dengan tekstur foam yang yang ditambahkan susu full cream ini tampak menggugah selera dengan penampilannya yang menarik. Cara membuat Dalgona Coffee pun sangat mudah dengan bahan-bahan yang mudah dijangkau.

Lantas dari mana dan sejak kapan sebenarnya Dalgona Coffee mulai viral? Bahkan hingga menjadi challengedi kala pandemi Corona saat karantina di rumah seperti saat ini. Berikut uraiannya:

Sejarah Dalgona Coffee Sebelum Viral

YouTube @pufflova 2020 Merdeka.com

India Today, mencatat bahwa minuman tersebut pada dasarnya adalah kopi Phenti Hui (atau kopi kocok). Dinyatakan bahwa yang membedakan kopi Phenti Hui adalah penggunaan susunya. Susu dituangkan di kocokan kopi, sedangkan Dalgona Coffee meletakkan kocokan kopi di atas susu.

Bettina Makalintal melaporkan bahwa istilah Dalgona Coffee sebenarnya tidak ada di Google sampai 26 Januari. Dari sana, konsep kopi inipun mulai menarik, dengan para YouTuber yang membuat video tentang cara membuat minuman ini.

Bagaimana Dalgona Coffee Mulai Viral?

2020 Merdeka.com/ KBS World

Tren Dalgona Coffe dimulai dari TikTok, dengan tagar #DalgonaCoffee yang mengumpulkan lebih dari 10 juta tampilan pada aplikasi pembuatan video tersebut. Tagar Dalgona Coffe tersebut pun menyebar ke Facebook, Instagram, Twitter dan YouTube lengkap dengan resep video yang dibagikan oleh orang-orang agar bisa mencoba membuatnya.

Nama 'Dalgona' berasal dari toffee Korea Selatan yang merupakan permen bernama ppopgi yang memiliki tekstur seperi spons. Bahan dari permen dalgona adalah campuran gula dan minyak kemudian dimasak untuk dijadikan sirup.

Sirup gula inilah yang nantinya dilelehkan dan dicampur dengan baking soda sambil diaduk sehingga mengembang dan berubah warna menjadi cokelat keemasan.

Setelah matang, campuran gula beserta bahan lainnya dituang ke wadah dengan permukaan datar. Kemudian dicetak menjadi bulatan dengan beragam motif di atasnya.

Awal mula kopi ini menjadi pusat perhatian dari aktor Korea, Jung Il Wo yang mengunjungi sebuah resetoran di Makau. Di mana sebuah sajian minuman mengingatkannya pada dalgona. Kemudian, minuman Dalgona Coffee ini disajikan pertama kali sebelum menjadi resep yang viral di acara TV Korea Stars 'Top Recipe di Fun-Staurant.

Sebelum tren kopi dalgona menyebar di tik tok, di bawah tagar #dalgonacoffeechallenge sudah menyebar dahulu di saluran youtube Korea Selatan.

Cara Membuat Dalgona Coffee

2020 Merdeka.com/Instagram @deelestari

Pembuatannya yang amat mudah menjadi hiburan tersendiri di kala karantina mandiri karena pandemi virus Corona ini.

Bagi Anda yang biasanya menikmati minum kopi di kafe, kini ada hiburan tersendiri untuk menikmati kopi ala sajian kafe yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Berikut cara membuat Dalgona Coffee yang mudah dipraktikkan:

Bahan-Bahan:

Cara Membuat Dalgona Coffee:

1. Masukkan kopi dan gula ke wadah, lalu tuang air mendidih. Gula bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera.
2. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga warna berubah dan tekstur mengental kurang lebih selama 10-15 menit. Jika kamu tidak memiliki mixer, bisa masukkan bahan ke botol dan kocok sampai teksturnya mengental.
3. Tuangkan susu, boleh panas atau dingin, hingga setelah gelas. Masukkan 1-2 sdt adonan kopi.
4. Sajikan.