Merdeka.com - Resep bumbu bakaran mentega mudah dan simpel ini bisa jadi bumbu pelengkap saat bakaran tahun baru 2023. Kegiatan barbeque, sudah menjadi kebiasaan tersendiri bagi sebagian masyarakat di malam pergantian tahun. Di mana Anda dapat berkumpul bersama keluarga atau teman, untuk memasak dan menyantap makanan panggang bersama.
Terdapat beberapa rekomendasi menu makanan panggang yang bisa Anda coba, tidak lain adalah hidangan bakar mentega. Resep bumbu bakaran mentega ini lengkap. Mulai dari ayam bakar mentega, ikan bakar mentega, sosis bakar mentega, jagung bakar mentega, hingga pisang bakar mentega.
Resep bumbu bakaran mentega ini sederhana dan mudah dibuat. Anda cukup menyediakan berbagai bahan makanan yang ingin dipanggang, kemudian oleskan bumbu secara merata dan bakar hingga matang.
Berbagai sajian ini adalah menu lezat yang cocok disantap saat berkumpul bersama. Siapkan pula nasi hangat untuk menyantap beberapa hidangan berat, kemudian tutup dengan sajian camilan ringan yang menggugah selera. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bumbu bakaran mentega bisa menjadi pilihan Anda.
Resep Bumbu Bakaran Mentega Lezat
Berikut beberapa resep bumbu bakaran mentega lezat berbagai bahan, bisa menjadi pilihan Anda:
Ikan Bakar Bumbu Mentega
Bahan:
3 ekor ikan ukuran sedang
Bawang merah
Cabe rawit
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
Secukupnya ketumbar
Secukupnya garam
Bumbu bakaran mentega:
Kecap manis
Saos sambal
Mentega (cair)
Cara membuat:
Bersihkan ikan, buang sisiknya. Ulek bumbu halus di atas tambah air sedikit, rendam ikan ke dalam bumbu (balurkan kemudian masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 30 menit) agar bumbu meresap.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil tidak terlalu panas kemudian goreng ikan setengah matang. Angkat.
Siapkan grillpan, teflon atau alat bakar lainnya. Lumuri ikan dengan bumbu oles kemudian bakar sampai matang. Siap sajikan dengan sambal bawang dan sayur lalap.
Ayam Bakar Bumbu Mentega
Bahan dan bumbu bakaran mentega:
500 gr ayam kampung (potong kecil-kecil atau sesuai selera)
1 sachet kecap bumbu ayam bacem (merk cap bango)
Secukupnya kecap bango
Secukupnya bawang goreng untuk taburan
1 sendok makan mentega/margarin
Cara membuat:
Cuci bersih ayam kampung, kemudian tiriskan.
Masukkan ayam kedalam wajan/penggorengan lalu tuang bumbu ayam bacem.
Tambahkan air lalu aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak hingga air habis. Kecilkan api lalu tuang kecap bango secukupnya. Aduk rata. Angkat.
Siapkan teflon rata lalu ciarkan mentega kemudian masukkan ayam satu persatu dan panggang hingga sedikit kering. Angkat
Ayam bakar mentega bumbu bacem siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat.
Udang Bakar Bumbu Mentega
Bahan dan bumbu bakaran mentega:
1 kg udang
5 siung bawang putih
4 sdm saus tiram
4 sdm margarin
1 sdm kecap manis
2 sdt garam
200 ml air lemon
Cara membuat:
Bersihkan udang dengan air mengalir dan tiriskan.
Tambahkan air lemon dan garam rendam 10 menit.
Siapkan saus udang. Panaskan margarin dalam api sedang.
Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus, masak hingga tercium aroma wangi.
Tambahkan saus tiram, kecap manis dan garam. Saos udang telah siap.
Siapkan udang, buang air lemon dan cuci udang dengan air mengalir. Kemudian bumbui hingga merata.
Siapkan udang dengan tusuk sate untuk dibakar.
Panggang udang di api kecil hingga matang. Udang bakar mentega siap disajikan.
Resep Bumbu Bakaran Mentega Gurih
Berikut beberapa resep bumbu bakaran mentega gurih berbagai bahan, bisa menjadi pilihan Anda:
Sosis Bakar Bumbu Mentega
Bahan dan bumbu bakaran mentega:
10 buah sosis
2 sdt butter (lelehkan)
Secukupnya oregano
3 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
Cara membuat:
Buat saus, masukkan butter, saus sambal, saus tomat, kecap lalu aduk.
Setelah tercampur masukkan oregano, masukkan sosis yang telah dipotong sesuai selera
Marinasi sebentar, panaskan Teflon, lumuri minyak/butter secukupnya, api sedang kecil
Masak sosis hingga kecoklatan, bolak balik agar tidak gosong
Jika saus marinasi Masih bersisa lumuri sosis hingga sausnya habis
Jika sudah matang, angkat, selamat menikmati.
Pisang Bakar Bumbu Mentega
Bahan dan bumbu bakaran mentega:
10 buah pisang uli
3 sdm gula pasir
1/2 sdt bubuk kayu manis
2 sdm mentega
Cara membuat:
Siapkan pisang yang sudah matang, belah menjadi dua.
Cairkan mentega, panggang pisang hingga kedua sisinya matang.
Campur gula dengan kayu manis aduk rata.
Tabur ke pisang panggang. Sajikan.
Jagung Bakar Bumbu Mentega
Bahan dan bumbu bakaran mentega:
3 buah Jagung ukuran sedang
6 tusuk sate
4 sdm mentega
Cara membuat:
Siapkan jagung, bagi 2 supaya saat memanggangnya matangnya rata jika memakai panggangan teflon.
Olesi dengan mentega. Jika ingin pedas bisa ditambahkan olesan saus sambal.
Bakar hingga matang rata.
(mdk/ayi)
Follow
