Resep Telur Ceplok Kecap dan Kreasinya, Lezat dan Praktis

Telur ceplok adalah salah satu olahan telur sederhana yang lezat dan populer. Sajian telur ceplok dibuat dari telur ayam atau jenis telur lainnya yang digoreng dengan sedikit minyak. Olahan telur ceplok ini dapat disajikan dengan dua cara yaitu setengah matang atau matang sempurna.

Sajian telur ceplok ini sering dihidangkan sebagai lauk pelengkap di berbagai menu. Mulai dari nasi goreng, mi goreng, hingga sandwich yang dipadukan dengan sayur dan saus. Selain itu, telur cepol juga sering disajikan dengan cara sederhana yaitu dengan tambahan kecap manis dan gurih.

Meski sederhana, namun sajian telur ceplok kecap ini memiliki cita rasa yang lezat. Jika sedang mencari rekomendasi menu makanan lezat dan praktis, terdapat beberapa resep telur ceplok dan kreasinya yang bisa Anda coba. Mulai dari telur ceplok kuah kecap, telur ceplok kecap cabe ijo, hingga telur ceplok kecap kuah Bombay.

Tentu, ini bisa menjadi pilihan santapan Anda ketika tidak memiliki banyak waktu untuk memasak di rumah karena kesibukan yang padat. Ini juga menjadi solusi tepat, saat Anda lapar setelah selesai beraktivitas namun ingin hidangan mudah dan cepat dibuat.

Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep telur ceplok dan kreasinya, bisa menjadi pilihan menu harian Anda.

Resep Telur Ceplok Kecap Lezat

Telur Ceplok Kuah Kecap

Bahan:

• 3 butir telur
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Secukupnya garam dan gula
• 1/2 sdt gula merah
• 100 ml air
• Secukupnya minyak untuk menumis

Bahan iris:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat
• 1 buah cabe merah kriting
• 1/4 buah bawang bombay
• 1 batang daun bawang

Cara membuat:

• Goreng telur ceplok hingga matang dan tiriskan.
• Tumis bawang merah,putih hingga layu, kemudian masukkan cabe aduk rata. Masukkan kecap manis dan saos tiram, air dan garam.
• Masukkan telor ceplok beri gula pasir aduk rata.
• Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa.
• Sajikan.

Telur Ceplok Kecap Cabe Ijo

Bahan:

• 4 butir telur
• 50 gr daging tetelan yang sudah direbus
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe hijau besar
• 1/2 buah tomat 
• 1 lembar daun salam
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt garam (secukupnya)

Cara membuat:

• Ceplok telur satu per satu sampai matang. Sisihkan.
• Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang. Masukkan cabe, tomat, dan daun salam. Tumis sampai cabe layu.
• Masukkan daging yang sudah dipotong kecil-kecil. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Tumis dan aduk merata. Tambahkan setengah gelas air.
• Masukkan telur ceplok. Tes rasa. Tambahkan garam bila perlu saja.
• Masak sampai bumbu meresap.

Telur Ceplok Kecap Pedas Manis

Bahan:

• 6 butir telur ayam
• 10 bawang merah, iris halus
• 3 bawang putih (digeprek kemudian diiris halus)
• 1 buah tomat, potong kotak-kotak
• 4 cabe besar hijau, diiris serong
• 4 cabe besar merah, iris serong
• 6 cabe rawit (diiris serong)
• 2 tangkai daun bawang (dipisah daun putih dan hijaunya)
• 1 1/2 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm saos tomat
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• Sedikit air putih
• Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

• Goreng telur mata sapi seperti biasa, angkat dan sisihkan.
• Panaskan minyak kemudian. Masukkan bawang merah, putih, tumis hingga harum kemudian masukkan daun bawang yang putih, tomat, cabe rawit, cabe besar hijau, cabe besar merah dan tumis hingga layu.
• Masukkan saus tiram, kecap manis, saos tomat, garam, gula secukupnya, aduk rata.
• Biar lebih meresap, telur ceplok bisa dimasukkan ke dalam bumbu, tambah sedikit air dan dimasak hingga bumbu agak habis dan mengental. koreksi rasa kemudian diangkat.
• Bukan telur ceplok biasa siap di sajikan menemani nasi hangat.

Resep Telur Ceplok Kecap Praktis

Telur Ceplok Kecap Saus Tiram

Bahan:

• 5 butir telur ayam
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• Secukupnya garam, kaldu jamur

Cara membuat:

• Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
• Panaskan wajan, ceplok telur satu per satu lalu sisihkan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Tambahkan sedikit air, garam, kaldu jamur secukupnya.
• Tuang saus kecap di atas telur ceplok. Resep asli telur ceplok dimasak bersama saus di wajan.

Telur Ceplok Kecap Kuah Bombay

Bahan:

• 4 buah telur ayam
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sg bawang bombay
• 1 buah tomat
• 1 buah cabe merah keriting
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt gula merah
• 1/4 sdt garam
• 150 ml air
• Secukupnya minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Ceplok telur satu per satu, sisihkan. Kupas dan cuci bersih semua bawang, tomat, cabe dan daun bawang.
• Siapkan wajan, beri minyak goreng. Panaskan, kemudian tumis bawang merah, putih dan bombay sampai harum, tambahkan tomat, tumis lagi hingga matang, tambahkan kecap manis, gula merah, saus tiram, dan air, aduk rata, masak hingga mendidih.
• Masukkan telur, aduk rata, beri sedikit garam (koreksi rasa). Masak hingga air surut, angkat siap disajikan dengan nasi panas.