Resep Pisang Karamel Manis Legit, Camilan Lezat Mudah Dibuat

Bagi Anda penggemar camilan berbahan pisang, tentu sudah familiar dengan pisang caramel. Ini adalah jenis makanan ringan khas Indonesia, berupa irisan pisang yang disajikan dengan saus karamel. Pada sajian ini, irisan pisang yang telah dilapisi dengan gula, kemudian dipanggang hingga gula mencair membentuk lapisan karamel.

Sajian pisang karamel ini memiliki cita rasa manis yang legit, perpaduan dari manis pisang dan karamel. Hidangan ini sangat nikmat disantap saat masih hangat, sebagai camilan sore hari teman minum teh atau kopi. Terlebih di musim hujan seperti sekarang ini, camilan ini cukup efektif mengatasi perut yang cepat lapar di cuaca dingin.

Jika tertarik, terdapat beberapa resep pisang karamel manis legit yang bisa Anda coba. Mulai dari pisang karamel kelapa, pisang karamel mentah, pisang karamel madu, pisang karamel kayu manis, hingga pisang karamel meses. Bagi Anda pecinta camilan manis, tentu sajian pisang karamel ini sayang untuk dilewatkan.

Ini termasuk sajian praktis, sederhana, dan murah. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapat, cara pengolahannya juga mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep pisang karamel manis legit bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.

Pisang Karamel Kelapa

Bahan:

4 buah pisang kepok
1 lembar daun pandan
50 gram kelapa parut + ¼ sdt garam, aduk rata

Saus karamel:

4 sdm air
2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan

Cara membuat:

Kukus pisang hingga cukup empuk.
Kukus juga kelapa parut + garam dan daun pandan selama 5 menit. Angkat.
Saus karamel, rebus semua bahan dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.
Belah 2 pisang memanjang, tata di piring saji.
Siram dengan saus caramel. Taburi dengan kelapa parut.
Siap dinikmati.

Pisang Karamel Mentah

Bahan:

3 buah pisang tanduk mentah
3 sdm gula pasir
4 sdm air
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Siapkan pisang. Kupas dan potong sesuai selera. lalu langsung masukan k dlm wadah yang berisi air
Panaskan minyak. Goreng sampai matang kekuningan. Lakukan sampai habis.
Membuat karamel. Masukan gula dan air dalam wajan. Gunakan api kecil.
Masak sampai gula larut dan mengental sambil sesekali diaduk. Bila sudah kental masukan pisang yang sudah digoreng.
Tetap gunakan api kecil. Terus aduk aduk sampai cairan gula kering dan mengkristal
Sajikan hangat hangat lebih enak.

Pisang Karamel Madu

Bahan:

5 buah pisang kepok matang
50 gr gula pasir
45 gr madu
Margarin untuk memanggang
Wijen untuk taburan

Cara membuat:

Kupas pisang lalu penyet pelan, lakukan sampai untuk semua pisang.
Siapkan pan, beri margarin, panggang pisang sampai kedua sisinya kecoklatan
Panaskan wajan anti lengket. Masak sampai gula larut.
Masukkan air, madu masak sampai mendidih
Masukkan pisang, masak sampai kuah menjadi kental dan berkaramel. Angkat dalam piring saji, beri taburan wijen. Sajikan.

Pisang Karamel Kayu Manis

Bahan:

5 Pisang setengah matang
Gula pasir
1 batang kayu manis

Cara membuat:

Siapkan wajan dan masukan gula pasir dan sedikit air. Masak hingga gula mencair dengan rata dan tambahkan kayu manis
Kemudian masukan pisang yang telah dikupas hingga matang merata. Kemudian sajikan sesuai tampilan gambar. Selamat mencoba

Pisang Karamel Meses

Bahan:

2-4 pisang tanduk, kupas
1 sdm margarin, secukupnya
2-4 sdm gula pasir, selera aja
1 sdm air
Secukupnya meses

Cara membuat:

Panaskan teflon dengan api kecil.
Masukan margarin + gula pasir+ air.
Campur rata sampai gula larut dan mendidih.
Masukan pisang, panggang bolak-balik di api hampir mati, agar tidak mudah gosong.
Panggang sampai pisang berwarna keemasan dan gula mengental.
Matikan api, tata di wadah, beri toping meses. (Untuk sisa karamel di teflon, bisa dibersihkan dengan 1-2 kulit lumpia).
Panaskan teflon di api kecil, masukan kulit lumpia, gosok merata aja ke seluruh permukaan teflon yang ada karamelnya, gunakan sendok kayu.
Sampai sisa karamel menempel di kulit lumpia, lalu panggang sampai kulit lumpia agak krispi atau berwarna keemasan. Sajikan.