5 Fungsi Lemak dalam Makanan, Bantu Hasilkan Energi Tubuh

Fungsi lemak dalam makanan penting diketahui setiap orang. Masih banyak orang yang menganggap bahwa makanan berlemak memiliki dampak buruk bagi kesehatan. Padahal, tidak semua makanan mengandung lemak itu buruk.

Ada sejumlah makanan tinggi lemak yang bermanfaat bagi tubuh bila dikonsumsi dengan benar dan tidak berlebihan. Selain protein dan karbohidrat, lemak merupakan jenis makronutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Jenis nutrisi ini dibutuhkan dalam jumlah lebih besar dibandingkan nutrisi lain, seperti mineral dan vitamin.

Fungsi lemak dalam makanan memiliki peranan sangat penting. Hal ini bisa didapatkan dengan cara mengonsumsi makanan yang mengandung lemak tak jenuh. Berikut sejumlah fungsi lemak dalam makanan yang merdeka.com lansir dari Healthline dan sumber lainnya:

Menghasilkan Energi Tubuh

Fungsi lemak dalam makanan yang pertama adalah menghasilkan energi bagi tubuh. Lemak berperan penting sebagai sumber energi bagi tubuh untuk menjalani aktivitas sehari-hari.

Kendati demikian, bukan berarti Anda bisa mengonsumsi lemak secara berlebihan demi meningkatkan energi. Anda perlu membatasi asupannya agar tidak berdampak buruk bagi kesehatan tubuh.

Menjaga Kesehatan Rambut dan Kulit

Lemak dalam makanan juga berfungsi baik untuk menjaga kesehatan rambut dan kulit. Lemak dibuat untuk memproduksi sebum atau minyak alami tubuh untuk menjaga kelembapan kulit dan rambut.

Kandungan lemak pada makanan berperan penting dalam pembentukan sel dan jaringan kulit serta rambut yang baru. Maka dari itu, agar rambut dan kulit tetap terjaga, Anda membutuhkan asupan lemak yang cukup.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa lemak baik, seperti asam lemak omega-3, omega-6, berfungsi efektif dalam mendukung proses penyembuhan luka. Selain itu, kandungan ini juga bisa merangsang pertumbuhan rambut. Tentu saja manfaat ini bisa didapatkan dengan cara mengonsumsi makanan berlemak secukupnya dan tidak berlebihan.

Melindungi Organ Tubuh

Lemak dalam makanan diketahui juga mampu melindungi organ tubuh. Lemak berfungsi efektif dalam membangun sel dan memproduksi hormon sehingga tubuh bisa berfungsi dengan baik.

Asupan lemak sehat pada makanan juga berperan penting untuk tumbuh kembang janin dan anak-anak. Kandungan ini dapat membantu perkembangan jaringan otak dan saraf serta proses tumbuh kembang.

Membantu Penyerapan Vitamin

Fungsi lemak dalam makanan selanjutnya adalah membantu penyerapan vitamin. Beberapa jenis vitamin, seperti vitamin E, vitamin A, dan vitamin D merupakan nutrisi yang larut dalam lemak. Agar nutrisi penting tersebut bisa menyerap tubuh dengan baik, sebaiknya mengonsumsi makanan yang mengandung lemak secukupnya dan tidak berlebihan.

Menjaga Kehangatan Tubuh

Fungsi lemak dalam makanan lainnya adalah menjaga kehangatan tubuh. Lemak yang tidak digunakan oleh tubuh akan disimpan dalam bentuk jaringan lemak. Jaringan ini berperan penting sebagai isolator sehingga suhu tubuh lebih mudah terkendali.

Dengan adanya jaringan lemak yang cukup, tubuh akan tetap hangat. Tentu saja, makanan yang mengandung lemak harus dikonsumsi secukupnya dan tidak berlebihan.

Makanan Tinggi Lemak yang Baik bagi Tubuh

Ada sejumlah makanan berlemak yang memiliki banyak manfaat untuk tubuh, di antaranya:

Biji-bijan

Makanan tinggi lemak yang baik bagi tubuh pertama adalah biji-bijian. Meski ukurannya kecil, biji-bijian ternyata kaya akan lemak menyehatkan. Selain tinggi lemak, Anda juga bisa mendapatkan asupan protein, serat, dan mineral dari makanan ini.

Alpukat

Salah satu makanan tinggi lemak yang baik bagi tubuh adalah alpukat. Buah ini memiliki 70% lemak tak jenuh dalam bentuk asam oleat. Lemak ini bisa meringankan radang akibat penyakit, seperti osteoarthritis. Kandungan ini membantu menurunkan kolesterol “jahat” (LDL).

Ikan

Makanan tinggi lemak yang baik untuk kesehatan tubuh selanjutnya adalah ikan. Beberapa jenis ikan seperti salmon, kembung, tuna, dan sarden mengandung asam lemak omega-3 yang termasuk dalam kelompok lemak tak jenuh. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi asam lemak omega-3 cenderung lebih sehat.