Resep Pancake Pisang Lembut dan Beraroma, Camilan Sehat Mengenyangkan

Bagi Anda penggemar camilan kekinian, tentu sudah familiar dengan sajian pancake. Pancake adalah sajian kue dadar yang dibuat dari tepung terigu, telur ayam, gula, dan susu. Beberapa bahan tersebut dicampur rata hingga membentuk adonan kental, kemudian dipanggang di atas wajan dengan sedikit minyak hingga matang.

Selain dibuat dengan bahan tepung terigu, Anda bisa menambahkan bahan campuran lain yang menambah cita rasa serta aroma pancake semakin lezat. Salah satu bahan campuran yang patut dicoba adalah pisang. Bahan campuran pisang dapat membuat tekstur adonan lebih lembut dan aroma khas yang harum.

Bukan hanya itu, campuran bahan pisang juga memberikan cita rasa manis yang pas. Dengan begitu, Anda tidak perlu menambahkan gula terlalu banyak untuk membuat sajian pancake pisang manis yang lezat. Jika tertarik, terdapat beberapa resep pancake pisang lembut beraroma yang bisa Anda coba.

Anda bisa membuat pancake pisang oats, pancake pisang pandan, pancake pisang coklat keju, pancake pisang ubi ungu, hingga pancake pisang kelapa. Berbagai sajian pancake ini dibuat dengan bahan sederhana dan mudah didapat. Cara pengolahannya juga tidak rumit, bahkan Anda tak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya.

Mengutip dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep pancake pisang lembut dan beraroma bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.

Resep Pancake Pisang Lembut

Pancake Pisang Oatmeal

Bahan:

• 70 gram oats
• 50 ml susu cair plain
• 2 buah pisang ambon
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt baking powder

Pelengkap:

• Irisan buah pisang
• DCC, lelehkan

Cara membuat:

• Masukkan semua bahan ke dalam blender. Blender hingga lembut.
• Panaskan teflon dengan api kecil. Setelah benar-benar panas, tuang adonan ke dalam teflon. Masak selama kurang lebih1 menit atau hingga permukaan adonan berpori. Balik adonan selama kurang lebih 30 detik, lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis.
• Pancake siap dinikmati bersama cokelat leleh dan potongan pisang.

Pancake Pisang Pandan

Bahan:

• pisang 4 buah (kecil-kecil, sisakan 1 untuk toping)
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 butir telur ukuran kecil
• 3 sdm gula pasir
• 50 ml air putih
• 3 tetes pasta pandan
• Sejumput garam
• 1 sdm margarin cair

Cara membuat:

• Kocok lepas, gula pasir, garam.
• Masukan tepung aduk rata, lalu masukan pisang yang sudah dilumatkan, pasta pandan, margarin cair, dan air. Cek kekentalan.
• Panaskan pan. Tuang adonan sedikit lalu beri topping pisang. Tunggu hingga berlubang baru di balik.
• Lakukan hingga adonan habis. Pancake pisang pandan siap dinikmati.

Pancake Pisang Cokelat Keju

Bahan:

• 5 buah pisang raja
• 5 sdm terigu
• 1 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• Sejumput garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• Secukupnya pasta coklat
• 50 ml air

Cara membuat:

• Siapkan bahan.
• Potong-potong pisang. Haluskan dengan chooper.
• Tambahkan bahan lain, proses dengan food processor hingga halus dan rata.
• Diamkan sekitar 10 menit. Tutup adonan.
• Ambil 1 sendok sayur adonan. Dadar hingga matang dengan api kecil.
• Sajikan dengan taburan parutan keju. Atau toping lain sesuai selera.

Resep Pancake Pisang Manis Beraroma

Pancake Pisang Ubi Ungu

Bahan:

• 1 buah pisang matang (±50gr)
• 1 potong ubi ungu (± 50gr)
• 1 sachet susu bubuk (boleh susu cair atau santan)
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm margarin cair
• Secukupnya air

Cara membuat:

• Campur semua bahan jadi satu. Haluskan dengan blender/chopper. Atau bisa dengan cara manual. Tambahkan air secukupnya jika adonan terlalu kental.
• Gunakan teflon atau wajan anti lengket. Oles sedikit minyak/margarin saat wajan sudah panas dengan menggunakan kapas.
• Tuang sedikit dengan sendok jika ingin bentuk kecil kecil. Tunggu sampai matang (terbentuk gelembung di bagian atas), baru balik. Lakukan sampai adonan habis.
• Pancake siap disajikan.

Pancake Pisang Oatmeal Kelapa

Bahan:

• 4 buah pisang ukuran sedang yang udah matang, dilumatkan dengan sendok/blender halus
• 10 sdm instan oatmeal, blender halus
• 5 sdm coconut flakes, cincang kasar
• Cinnamon bubuk, secukupnya saja
• Susu cair
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk, optional

Cara membuat:

• Campur semua bahan, aduk rata. Diamkan beberapa menit.
• Panaskan teflon, gunakan api sedang ke kecil. Tuang adonan pancake, balik sisi.
• Masak sampai matang, sajikan.