Manfaat Brokoli untuk Jantung, Membantu Mengontrol Kadar Kolesterol hingga Gula Darah

Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang sering kali diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Sayuran ini sering kali ditambahkan ke dalam hidangan sup sayur kuah gurih yang lezat. Selain itu, brokoli juga sering diolah menjadi sajian capcay hingga berbagai hidangan tumis.

Selain rasanya yang lezat, ternyata brokoli mempunyai berbagai macam kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Diketahui, brokoli mengandung vitamin A, Vitamin E, dan vitamin C yang cukup tinggi. Bukan hanya itu, brokoli juga mempunyai kandungan kalsium, seng, zat besi, fosfor, selenium hingga antioksidan.

Selain dapat memenuhi kebutuhan asupan tubuh, beberapa kandungan ini ternyata memberikan beragam manfaat kesehatan, salah satunya untuk kesehatan jantung. Manfaat brokoli untuk jantung diketahui dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dan gula darah yang berpengaruh pada sistem kardiovaskular.

Manfaat brokoli untuk jantung juga dapat mengurangi risiko serangan jantung dan penyakit jantung. Bukan hanya itu, brokoli juga mempunyai beragam manfaat kesehatan lain yang tidak kalah penting. Jika Anda ingin memulai gaya hidup sehat, berbagai menu olahan brokoli dapat dimasukkan dalam konsumsi sehari-hari.

Dilansir dari Healthline, berikut kami merangkum manfaat brokoli untuk jantung dan berbagai khasiat lainnya, perlu Anda ketahui.

Membantu Mengontrol Gula Darah

Manfaat brokoli untuk jantung yang pertama dapat membantu mengontrol gula darah dengan baik. Konsumsi brokoli dinilai dapat mendukung kontrol gula darah yang lebih baik. Para ahli pun menyarankan penderita diabetes untuk sering mengonsumsi brokoli.

Manfaat ini tidak lain didapatkan dari kandungan antioksidan yang terdapat pada brokoli. Kandungan ini dapat bekerja menurunkan gula darah dan mengurangi kerusakan sel secara efektif, berdasarkan penelitian yang dilakukan pada hewan. Selain itu, brokoli juga mempunyai kandungan serat yang baik yang juga dikaitkan dengan gula darah lebih rendah dan kontrol diabetes lebih baik.

Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat

Manfaat brokoli untuk jantung juga berguna dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Berdasarkan penelitian, ditemukan bahwa konsumsi brokoli dapat mengurangi trigliserida dan kolesterol LDL "jahat" secara signifikan.

Penelitian lain juga mendukung temuan ini, bahwa kandungan antioksidan pada brokoli mampu bekerja mengurangi risiko serangan jantung secara keseluruhan. Kandungan ini juga dapat mengurangi kerusakan sel dan risiko stres oksidatif yang terjadi di jaringan jantung. Bukan hanya itu, kandungan serat pada brokoli juga dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Mengurangi Peradangan

Manfaat brokoli untuk jantung yang terakhir yaitu dapat mengurangi risiko peradangan. Beberapa penyakit kronis yang terjadi pada sistem jantung, dipengaruhi oleh efek peradangan. Dalam hal ini, brokoli mengandung berbagai senyawa bioaktif yang telah terbukti mengurangi peradangan pada jaringan tubuh.

Seperti senyawa kaempferol, flavonoid dalam brokoli, menunjukkan kapasitas anti inflamasi yang kuat berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan pada hewan dan tabung reaksi. Selain itu, penelitian kecil pada manusia pada perokok tembakau juga mengungkapkan bahwa makan brokoli menyebabkan pengurangan penanda peradangan yang signifikan.

Mencegah Penyakit Kanker

Selain beberapa manfaat brokoli untuk jantung, sayuran hijau ini juga mempunyai beragam khasiat lain yang tidak kalah penting, salah satunya yaitu dapat membantu mencegah penyakit kanker. Beberapa penelitian kecil telah menunjukkan bahwa konsumsi sayuran silangan, termasuk brokoli, dapat melindungi tubuh dari berbagai jenis serangan kanker. Mulai dari kanker payudara, prostat, lambung, kolorektal, ginjal, dan kandung kemih. Meskipun begitu, masih diperlukan penelitian lanjutan untuk memperkuat hasil temuan ini.

Melancarkan Pencernaan

Manfaat brokoli bagi kesehatan berikutnya yaitu dapat membantu melancarkan pencernaan. Brokoli kaya akan serat dan antioksidan, keduanya dapat mendukung fungsi usus yang sehat dan kesehatan pencernaan. Fungsi dan jumlah bakteri baik dalam usus menjadi dua komponen penting dalam menjaga sistem pencernaan.

Untuk menjaga jumlah bakteri baik dan meningkatkan fungsi kerja usus, bisa didapatkan dari konsumsi makanan kaya serat dan antioksidan seperti brokoli. Berdasarkan penelitian, konsumsi brokoli terbukti mengurangi tingkat peradangan usus besar yang signifikan serta perubahan baik pada jumlah bakteri sehat dalam usus.

Meningkatkan Fungsi Otak

Manfaat brokoli bagi kesehatan juga berguna untuk meningkatkan fungsi otak. Beberapa nutrisi dan senyawa bioaktif dalam brokoli dapat memperlambat penurunan mental dan mendukung fungsi otak dan jaringan saraf yang sehat.
Sebuah penelitian pada 960 orang dewasa yang lebih tua mengungkapkan bahwa satu porsi per hari sayuran hijau tua, seperti brokoli, dapat membantu melawan penurunan mental yang terkait dengan penuaan.

Selain itu, sebuah penelitian pada hewan menunjukkan bahwa tikus yang diobati dengan kaempferol, yaitu senyawa yang terdapat pada sayur brokoli, terbukti menurunkan insiden cedera otak dan mengurangi peradangan jaringan saraf setelah kejadian mirip stroke.

Memperlambat Proses Penuaan

Setelah mengetahui beberapa manfaat brokoli untuk jantung, masih terdapat berbagai khasiat baik dari konsumsi brokoli bagi kesehatan. Konsumsi brokoli diketahui dapat membantu memperlambat proses penuaan.

Penelitian menunjukkan bahwa sulforaphane, senyawa bioaktif utama dalam brokoli, mungkin memiliki potensi untuk memperlambat proses biokimia penuaan dengan meningkatkan ekspresi gen antioksidan. Meskipun begitu, penelitian yang telah dilakukan masih terbatas, sehingga diperlukan lebih banyak penelitian langsung terhadap manusia untuk memastikan temuan ini.

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Manfaat brokoli bagi kesehatan juga baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Seperti diketahui, vitamin C sangat berperan baik dalam pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit. Meskipun vitamin C sering kali dianggap banyak terdapat pada jenis buah-buahan seperti jeruk dan stoberi, namun brokoli ternyata juga mempunyai kandungan vitamin C yang tidak kalah tinggi. Diketahui, satu cangkir brokoli mempunyai kandungan 84% vitamin C yang berguna untuk tubuh.

Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Sendi

Mampu meningkatkan kesehatan tulang dan sendi juga termasuk salah satu manfaat brokoli bagi kesehatan yang bisa Anda dapatkan. Dalam hal ini, brokoli mempunyai kandungan vitamin K dan kalsium yang baik dan berguna untuk menjaga tulang tetap sehat dan kuat. Selain itu, brokoli juga mengandung fosfor, seng dan vitamin A dan C, yang dapat mendukung kesehatan tulang lebih baik.

Bukan hanya itu, sebuah studi menemukan bahwa senyawa sulforaphane yang ditemukan dalam brokoli dapat membantu mencegah osteoartritis. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menarik kesimpulan pasti tentang perannya pada manusia.

Menjaga Kesehatan Kulit

Manfaat brokoli bagi kesehatan yang terakhir namun tak kalah penting yaitu dapat menjaga kulit dari risiko kerusakan akibat paparan sinar matahari. Penelitian menunjukkan bahwa senyawa bioaktif dalam brokoli dapat melindungi Anda dari kerusakan radiasi UV yang menyebabkan kanker kulit.

Dalam beberapa penelitian pada hewan, pengobatan dengan ekstrak brokoli secara signifikan mengurangi pertumbuhan tumor dan risiko kanker kulit akibat radiasi UV pada tikus.

Penelitian kecil pada manusia telah mencapai hasil yang serupa, yaitu bahwa ekstrak brokoli terbukti memberikan efek perlindungan yang signifikan terhadap kerusakan kulit dan perkembangan kanker setelah paparan sinar matahari.