4 Resep Mac n Cheese yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

Macaroni and cheese atau yang lebih dikenal dengan mac n cheese adalah makanan yang terbuat dari dua bahan utama, yaitu makaroni dan keju. Biasanya, cemilan yang memiliki cita rasa enak dan gurih ini dikonsumsi saat sore hari.

Saat ini, mac n cheese mudah ditemui di beberapa daerah di Indonesia. Selain memiliki cita rasa lezat, makanan ini juga mengandung protein yang baik bagi tubuh. Tak heran jika mac n cheese ini sangat digemari oleh semua kalangan.

Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan mac n cheese, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa resep mac n cheese yang dilansir dari Brilio:

Bahan:

• • 100 gr makaroni, rebus
• • 1 sdm margarin untuk menumis
• • 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
• • 1 siung bawang putih, cincang halus
• • 50 gr kornet sapi
• • Keju quick melt, potong-potong, secukupnya
• • 1 butir telur, kocok lepas
• • 2 sdm tepung terigu
• • 200 ml susu cair full cream
• • Garam secukupnya
• • Merica secukupnya
• • Kaldu bubuk secukupnya
• • Tepung roti, secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus makaroni sampai matang.

2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan kornet, aduk sebentar. Lalu masukkan tepung terigu dan aduk lagi sampai tepung menyatu dengan sempurna.

3. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil menambahkan garam, merica dan kaldu bubuk, aduk merata. Tambahkan keju parut lalu aduk lagi dan cek rasa.

4. Masukkan makaroni, aduk rata. Tunggu hingga kuah menyusut. Angkat dan diamkan hingga hangat.

5. Alasi tangan dengan plastik. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri isian keju quick melt. Kemudian bentuk menjadi bulatan.

6. Setelah dibentuk menjadi bulatan, gulingkan ke taburan tepung roti. Lalu celupkan ke dalam kocokkan telur dan gulingkan lagi ke taburan tepung roti.

7. Goreng pada wajan dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan dan sajikan macaroni cheese ball pun siap disajikan.

Resep Mac n Cheese yang Gurih

Bahan:

• • 3 buah jamur kancing, iris tipis
• • 2 sdm butter
• • 150 gram macaroni
• • 4 lembar smoked beef, potong dadu
• • 2 sdm tepung terigu
• • 1/2 bawang bombay, cincang halus
• • 1 sdt parsley cincang
• • Secukupnya garam, gula dan lada bubuk
• • 80 gram keju cheddar parut
• • 50 gram keju mozarella
• • 300 ml susu cair plain

Cara membuat:

1. Didihkan air, beri sedikit garam, masukkan makaroni, rebus macaroni sampai matang, angkat & tiriskan.

2. Panaskan butter dalam wajan, masukkan bawang bombay, tumis sampai wangi, masukkan smoked beef dan jamur, aduk sebentar hingga rata.

3. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata, tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata, bumbui garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.

4. Masukkan keju cheddar parut dan mozarella, aduk rata, masukkan macaroni, aduk hingga rata, matikan api.

5. Sajikan segera dengan taburan parsley cincang. Siap dinikmati.

Bahan:

• 250 gram makaroni
• 1 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih
• Sosis, smoked beef, atau bakso
• 500 ml Susu
• Keju parut
• 1 sdm margarin
• 1/2 bawang bombay
• Garam
• Lada Bubuk
• 200 ml air

Cara membuat:

1. Langkah pertama, rebus air dan larutkan dengan 1 sdt garam 1 sdm minyak, tunggu hingga mendidih.

2. Setelah itu, masukkan dan rebus makaroni sekitar 9 menit.

3. Sisihkan makaroni yang sudah direbus. Kemudian panaskan margarin di wajan dengan api sedang.

4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

5. Masukkan potongan sosis, bakso, atau smoked beef. Tunggu hingga potongan daging matang.

6. Setelah itu, masukkan susu secara perlahan, sesuaikan dengan tingkat konsistensi yang diinginkan.

7. Masukkan keju parut, aduk hingga larut dan menyatu. Tambahkan garam dan merica sedikit hingga dirasa pas. Masak hingga mendidih.

8. Aduk rata 2-3 menit. Jika sudah merata, angkat dan tabur parutan keju pada permukaan.

9. Siap disajikan.

Bahan:

• 50 gram makaroni
• 10 gram butter atau margarin
• 1 sdm terigu
• 300 ml susu cair
• 30 gram keju yang mudah meleleh, parut
• 1 lembar keju cheddar
• Garam, gula dan merica sesuai selera
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdm minyak

Cara membuat:

1. Rebus makaroni hingga matang, jangan lupa tambahkan 1/4 sdt garam dan 1 sdm minyak supaya tidak menempel.

2. Setelah matang, tiriskan.

3. Lelehkan butter di atas wajan, masukkan terigu, aduk rata.

4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan cepat agar tak menggumpal.

5. Masukkan keju parut, keju lembaran, garam, merica, gula, dan pala bubuk.

6. Masak hingga keju larut.

7. Masukkan makaroni rebus, aduk sampai rata dan saus mengental.

8. Sajikan selagi hangat.