5 Cara Mengolah Lidah Buaya, Sajian Kue Lezat hingga Aneka Minuman

Sudah menjadi rahasia umum, jika lidah buaya merupakan salah satu tanaman yang miliki beragam khasiat. Diketahui, tanaman yang memiliki daun berdaging tebal dan bening ini biasanya digunakan untuk mengobati luka ringan maupun luka bakar. Bukan hanya itu, gel lidah buaya juga sering digunakan untuk mengatasi berbagai masalah kulit lainnya, termasuk jerawat dan bekas jerawat.

Lidah buaya memang diketahui memiliki berbagai macam kandungan bermanfaat. Mulai dari zat besi, vitamin B1, fosfor, karbohidrat, kalsium, lemak, energi, serta protein. Beragam kandungan inilah yang dapat memberikan khasiat untuk mengobati dan mencegah berbagai macam penyakit.

Selain diaplikasikan secara langsung, lidah buaya juga sering diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman untuk konsumsi sehari-hari. Berbagai macam nutrisi baik di dalamnya tentu dapat membantu mencukupi asupan tubuh dengan baik. Bagi yang tertarik, terdapat beberapa cara mengolah lidah buaya dengan mudah yang bisa dipraktikkan.

Cara mengolah lidah buaya ini bisa dicoba untuk membuat hidangan lauk lezat, kue lembut nan manis, atau aneka minuman segar yang dapat melegakan tenggorokan. Dilansir dari Brilio.net, berikut beberapa cara mengolah lidah buaya menjadi beragam hidangan makanan dan minuman lezat yang bisa menjadi rekomendasi:

Cara Mengolah Lidah Buaya Jadi Klappetart

Bahan:

60 gr tepung maizena.
35 gr tepung terigu.
80 gr gula pasir.
2 butir kuning telur.
600 ml susu cair.
200 gr daging lidah buaya.
2 butir putih telur.
1/2 sdt vanilla.
1 sdm gula halus.
Sejumput garam.
2 sdm mentega.

Bahan topping:

1/4 sdt vanilli.
1/4 sdt krim tartar.
Kayu manis bubuk buat taburan.

Cara mengolah lidah buaya:

Campur maizena, terigu, gula, vanilli, garam dan susu dalam panci, aduk sampai rata.
Masukkan kuning telur, aduk rata kemudian panaskan di atas kompor dengan api sedang, aduk terus sampai mengental.
Tambahkan margarin, aduk rata kemudian masukkan daging lidah buaya, aduk sampai rata kemudian angkat. Sisihkan.
Di tempat terpisah, kocok putih telur, vanilli dan krim tartar sampai berbusa lalu masukkan gula pasir, kocok hingga lembut. Sisihkan.
Panaskan oven, lalu siapkan wadah tahan panas. Isi dengan adonan, lalu semprotkan kocokan putih telur di atasnya dan taburi kayu manis bubuk, kismis serta kacang almond.
Kemudian panggang pada suhu 180° selama 20 menit atau sampai terlihat kecoklatan.

Baca juga:
Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

Cara Mengolah Lidah Buaya Jadi Aloevera Cold Brew Coffee

Bahan:

1 sdm kopi hitam.
8 sdm air dingin matang.
2 sdm daging lidah buaya.
Susu kental manis secukupnya.
Air matang dingin secukupnya.

Cara masak:

Seduh kopi dengan air dingin. Aduk hingga rata lalu dinginkan di kulkas kurang lebih selama 8 jam.
Jika sudah didinginkan, keluarkan dari kulkas. Kemudian saring kopi dua kali dan tambahkan air dingin, susu kental manis, juga daging lidah buaya. Aduk hingga tercampur.
Sajikan dingin lebih nikmat.

Cara Mengolah Lidah Buaya Jadi Sago Melon Lidah Buaya

Bahan:

1/2 melon hijau.
3 sdm sago Thailand.
50 ml susu UHT.
Susu kental manis secukupnya.
6 sdm susu envaporate.
Lidah buaya secukupnya.

Cara mengolah lidah buaya:

Masak air hingga benar-benar mendidih. Masukkan sago rebus hingga menjadi bening dan putih di tengah tersisa sedikit atau sekitar 5 menit. Angkat dan masukkan ke air lalu aduk supaya tidak menggumpal.
2/3 melon diblender dengan susu UHT dan susu kental manis. Sisa 1/3 nya dipotong untuk topping.
Tuang jus melon di mangkuk atau gelas saji. Beri topping potongan melon, sago, lidah buaya, 2 sdm susu envaporate per porsinya.
Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat.

Cara Mengolah Lidah Buaya Jadi Kolak

Bahan:

500 gr gula pasir.
2 liter air.
1/2 sdm garam.
3 lembar daun pandan.
2 sachet santan.

Cara masak:

Kupas lidah buaya, lalu potong-potong dadu.
Cuci lidah buaya di air mengalir sampai lendirnya berkurang.
Rendam dengan 1 sdm garam kurang lebih selama 15-20 menit.
Cuci kembali lidah buaya sambil agak diremas sampai lendirnya hilang.
Siapkan panci, masukkan gula pasir, air dan daun pandan masak hingga mendidih.
Masukkan lidah buaya, masak kurang lebih 10 menit.
Masukkan santan instan lalu aduk sebentar, lalu matikan kompor.
Kolak siap dinikmati.

Cara Mengolah Lidah Buaya Jadi Rica-Rica

Bahan:

7-10 batang lidah buaya.
Cabe rawit secukupnya.
Bawang putih secukupnya.
Bawang merah secukupnya.
Daun salam.
Penyedap rasa.
Garam secukupnya.

Cara mengolah lidah buaya:

Siapkan lidah buaya yang akan dimasak.
Kupas lidah buaya menggunakan pisau.
Rendam dalam air panas kurang lebih selama 2 jam, agar cairan lidah buaya hilang.
Potong kecil-kecil bawang merah, bawang putih, cabe. Tumis hingga terasa harum.
Apabila sudah terasa harum baunya masukkan sedikit air dan masukkan lidah buaya yang sudah direndam. Masukkan sedikit penyedap rasa agar rasa lebih enak.
Apabila sudah terlihat matang dan air menyusut, maka siap dihidangkan.