Cara Membuat Kolak Kacang Hijau yang Enak untuk Menu Buka Puasa, Mudah Dibuat

Kolak merupakan makanan khas Indonesia yang menggunakan bahan dasar pisang, ubi, kacang hijau hingga kolang kaling yang direbus dengan santan kelapa. Makanan yang memiliki rasa manis, legit dan menyegarkan ini sering dijumpai sepanjang bulan Ramadhan.

Bahkan kolak seolah telah menjadi menu wajib untuk berbuka puasa. Kolak yang terbuat dari bahan dasar pisang, juga bisa dicampur dengan bahan lainnya yang akan menambah cita rasa kolak semakin lezat.

Tidak hanya menggunakan bahan dasar pisang, kini telah banyak varian rasa kolak yang dibuat dengan bahan lain, seperti kacang hijau. Salah satu jenis kolak yang kini digemari oleh semua kalangan ialah kolak kacang hijau. Selain memiliki cita rasa yang manis, kacang hijau juga mengandung nilai gizi yang tinggi, sehingga memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan.

Bagi Anda yang ingin membuat kolak kacang hijau di rumah dengan berbagai macam varian rasa, simak cara membuat kolak kacang hijau yang enak dan menyegarkan berikut ini.

Sebelum membuat kolak kacang hijau, sebaiknya Anda persiapkan beberapa bahan dan bumbu berikut ini:

- 400 gram kacang hijau

- 700 ml air

-1/2 sdt vanili bubuk

- 50 gram gula merah

- 200 gram gula pasir

- 800 ml santan

- 1/2 sdt garam

- 3 lembar daun pandan

- 4 cm jahe, memarkan

Cara membuat kolak kacang hijau:

1. Rendam kacang hijau sekitar 2 jam.

2. Kemudian rebus kacang hijau tersebut dalam 700 ml air.

3. Setelah itu tambahkan garam, jahe, daun pandan, vanili, gula merah, gula pasir, dan santan pada rebusan kacang hijau tersebut. Masak hingga mendidih.

5. Kolak kacang hijau sudah disajikan.

Sajikan kolak selagi hangat untuk berbuka bersama keluarga. Sebagai variasi, Anda dapat mencampurkan bahan lainnya, seperti sagu mutiara.

Sebelum Anda membuat kolak pisang dengan campuran singkong dan kolang kaling. Sebaiknya Anda persiapkan bahan dan bumbu berikut ini:

• 7 buah pisang kepok

• 300 gr gula merah

• 150 gr kolang kaling

• 400 gr singkong

• 1000 cc air santan

• 3 sampai 4 lembar daun pandan

• Gula pasir

• 1/2 sdt vanilli bubuk

• Garam

Cara membuat kolak pisang kolang-kaling:

Setelah Anda mempersiapkan beberapa bahan dasar dan bumbu di atas. Kini Anda dapat memulai membuat kolak pisang dengan campuran singkong dan kolang kaling. Perhatikan langkah-langkahnya berikut ini:

1. Kupas pisang kepok, singkong, kemudian potong-potong sesuai selara.

2. Setelah itu rebus santan, gula pasir, vanilla bubuk, gula merah, daun pandan, kolang kaling, masak hingga mendidih.

3. Masukkan singkong dan kolang kaling hingga setengah matang. Setelah itu baru Anda bisa memasukkan pisang. Diamkan sejenak hingga matang.

4. Kolak pisang singkong kolang kaling siap disajikan.

Untuk membuat pisang ubi mutiara. Berikut ini bahan dasar dan bumbu yang diperlukan:

• 7 buah pisang kepok

• Ubi 400 gr

• 300 gr gula merah

• 1000 cc air santan

• 1 bungkus sagu mutiara

• 3 sampai 4 lembar daun pandan

• Air santan kelapa

• Gula pasir

• 1/2 sdt vanilli bubuk

• Garam

Cara membuat kolak pisang pisang ubi mutiara:

Setelah beberapa bahan dasar dan bumbu sudah dipersiapkan. Anda bisa memulai membuat dengan langkah-langkah berikut ini:

1. Rebus santan yang sudah Anda campurkan dengan daun pandan dan garam. Kemudian aduk beberapa kali.

2. Masukkan potongan pisang yang sudah Anda kupas beserta gula merah dan gula pasir

3. Kemudian masukkan satu bungkus sagu mutiara yang sudah Anda persiapkan.

4. Setelah itu aduk hingga kuah santan terlihat mengental.

5. Kolak pisang mutiara siap disajikan.

Bahan dasar dan bumbu:

• 100 gr beras ketan

• Buah Durian

• 7 buah pisang kepok

• 2 lembar daun pandan

• 500 ml air santan

• 3 sdm gula pasir

• 1/4 Garam

• 5 sdm gula pasir

Berikut cara membuat kolak pisang ketan durian:

1. Kukus beras ketan yang sudah Anda cuci, kemudian diamkan selama 10 menit.

2. Setelah itu rebus 500 ml air sampai mendidih, lalu masukkan santan, skm, garam, pandan dan gula pasir.

3. Apabila sudah mendidih, langkah selanjutnya ialah memasukkan potongan pisang kepok. Setelah mematikan api dan masukkan durian.

4. Kolak ketan durian siap disajikan.

Untuk membuat kolak pisang yang dicampur dengan buah nangka, berikut bahan dan bumbu yang dibutuhkan:

• 600 ml santan

• 200 gram buah nangka

• 200 gram pisang kepok

• 150 gram gula merah

• 200 gram gula pasir

• Irisan bawang merah

Berikut cara membuat kolak pisang nangka:

1. Masukkan gula merah, gula pasir, irisan bawang merah, garam ke dalam santan.

2. Masak santan hingga mendidih dan aduk perlahan.

3. Kolak siap di sajikan.