9 Cara Membuat Tahu Bulat yang Renyah dan Enak dengan Beragam Isi

Masyarakat Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang disebut dengan tahu bulat. Penganan ringan yang satu ini memang sempat populer beberapa waktu lalu. Bahkan jargon tahu bulat yang unik yang sering diteriakkan penjual untuk menarik pembeli, sempat viral di awal kemunculannya dan diingat hingga sekarang.

Jajanan berbahan dasar tahu yang digoreng ini pun digemari hampir semua kalangan, baik anak-anak hingga orang dewasa. Jenis makanan gorengan ini memang mempunyai cita rasa yang gurih, ditambah lagi dengan bumbu bubuk yang khas hingga taburan cabai yang semakin menggugah selera.

Jajanan ringan yang satu ini biasanya dijual dengan foodtruck keliling. Tidak perlu mencari, jika sudah terdengar seruan jargonnya yang khas, Anda bisa langsung keluar rumah dan membelinya.

Harganya pun murah, satu butir tahu bulat hanya dijual seharga lima ratus rupiah. Dengan harga yang murah, Anda tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk menikmati tahu bulat dalam jumlah yang banyak.

Bagi Anda yang tertarik dengan menu camilan yang satu, Anda bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Anda juga bisa membuat kreasi tahu bulat dengan berbagai bahan sesuai selera.

Dilansir dari Brilio.net, berikut beberapa cara membuat tahu bulat yang renyah, enak dengan beragam isi yang bisa Anda coba di rumah.

Cara Membuat Tahu Bulat Crispy

Bahan:

• tahu putih 500 gram
• telur ayam 1 butir
• garam 1 sdt
• bawang putih 4 siung, haluskan
• baking powder 1 sdt
• penyedap rasa ayam 1 sdt

Cara membuat :

• Hancurkan tahu putih sampai agak halus. Peras hingga air tahu keluar.
• Tambahkan bawang putih, telur ayam, baking soda, penyedap rasa, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata.
• Tambahkan tepung tapioka jika adonan masih lembek.
• Masukkan adonan ke kulkas selama 15 menit.
• Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan kecil.
• Goreng tahu bulat, terus bolak-balik hingga matangnya.

Cara Membuat Tahu Bulat Sederhana

Bahan:

• tahu putih 10-15 potong
• penyedap rasa secukupnya
• minyak goreng
• kuning telur 3 butir
• baking powder 2 sendok

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu putih dan peras airnya.
2. Campurkan bahan lain ke tahu, aduk rata.
3. Bentuk tahu jadi bulat dan diamkan kurang lebih 3 jam.
4. Goreng tahu hingga tahu berubah warna jadi keemasan.

Cara Membuat Tahu Bulat Isi Bakso

Bahan:

• 1/2 kg tahu
• 1 sdt Royko
• 4 butir kuning telur ukuran kecil
• 10 biji bakso kecil
• 1/2 sdt garam halus
• 1 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Haluskan tahu dengan garpu. Kemudian peras air tahu.
2. Campurkan semua bumbu seperti telur, garam, Royko, dan baking powder. Uleni hingga rata.
3. Siapkan bakso, potong menjadi 4 bagian.
4. Masukkan bakso ke dalam adonan.
5. Bentuk bulat adonan.
6. Goreng tahu dengan api kecil 15 menit.

Cara Membuat Tahu Bulat Udang Sayur

Bahan:

• 1 buah tahu putih besar
• 5 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• 100 gram udang
• 2 batang wortel
• 100 gram daun bayam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 3 butir bawang merah
• 1 butir telur dan 2 putih telur
• 1/2 sdt garam
• 500 ml minyak goreng
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 5 sdm tepung panir

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu.
2. Iris bawang daun, bayam, wortel, bawang merah, bawang putih, dan udang.
3. Campur semua bahan, aduk rata. Bentuk bulat adonan.
4. Gulingkan ke tepung panir sembari ditekan agar menempel.
5. Goreng ke dalam minyak sampai berubah warna kecokelatan.

Cara Membuat Tahu Bulat Isi Mie

Bahan:

• 3 buah tahu dihaluskan
• daging giling
• Royco ayam secukupnya
• daun bawang secukupnya
• 1 buah wortel cincang dadu
• 2 bungkus mie, hancurkan
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali mi ke dalam satu mangkuk. Bulatkan adonan dengan sendok.
2. Letakkan bulatan adonan ke mi kering.
3. Goreng dengan api sedang. Tiriskan.

Cara Membuat Tahu Bulat Keju

Bahan:

• 5 buah tahu putih
• keju
• 1 sdm tepung bumbu
• 1 butir telur
• tepung roti secukupnya
• garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan tahu, masukkan telur, tepung bumbu, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.
2. Bentuk bulat sebesar bola pimpong, lalu masukkan potongan keju di dalamnya.
3. Bulatkan lagi, lalu gulingkan pada tepung roti hingga tertutup semua permukaannya.
4. Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan.

Cara Membuat Tahu Bulat Ayam Suwir Pedas

Bahan:

• 10 tahu bulat yang sudah digoreng
• 2 buah wortel
• 250 gram dada ayam
• 10 buah cabai merah gede
• 15 buah rawit merah (sesuaikan selera)
• garam
• 1 sachet royco ayam
• merica
• gula
• air
• terigu secukupnya

Cara membuat:

1. Parut wortel dan sisihkan terlebih dulu.
2. Rebus ayam, beri daun salam, sereh, dan sedikit garam. Tunggu sampai mendidih, lalu suwir-suwir ayam.
3. Untuk isian, goreng cabai, bawang merah, bawang putih. Haluskan. Tumis bumbu, masukkan merica, penyedap, garam dan sedikit gula, aduk rata. Masukkan suwiran ayam dan parutan wortel. Tuang air sedikit, masak hingga air meresap.
4. Belah kulit tahu, masukkan isian ayam suwir.
5. Campurkan tepung terigu dengan sedikit air dan penyedap. Masukkan tahu ke adonan. Goreng tahu hingga matang dan berubah warna kecokelatan.

Cara Membuat Tahu Bulat Tanpa Telur

Bahan:

• tahu putih 15 potong
• baking powder 2 sendok
• penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu dan peras airnya.
2. Campur dengan penyedap rasa dan baking powder. Aduk rata, lalu bentuk menjadi bulat.
3. Diamkan tahu selama 3-4 jam.
4. Goreng seperti biasa sampai tahu mengembang.

Cara Membuat Tahu Bulat Tempe

Bahan:

• 2 potong tahu
• 2 sdm tepung terigu
• 2 bawang putih dan bawang merah
• 2 papan tempe
• 2 helai daun bawang
• 1 butir telur
• gula, garam, penyedap, dan merica bubuk secukupnya
• tepung bumbu secukupnya

Cara membuat:

1. Remas kasar tempe, goreng setengah matang. Sisihkan.
2. Hancurkan tahu, tambah telur, tepung terigu, gula, garam, penyedap, merica, irisan daun bawang, bawang merah, dan bawang putih halus.
3. Bentuk bulat adonan tahu, goreng sampai matang.
4. Campur tepung bumbu dengan air sampai kental. Lumuri tahu dengan tepung bumbu lalu taruh di remahan tempe goreng.
5. Goreng tahu bulat tempe sampai matang.