Merdeka.com - Pie susu merupakan jenis kue atau makanan khas Bali yang cukup terkenal di Indonesia. Rasanya yang manis dan renyah menjadikan pie susu sangat digemari oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa. Maka tak heran apabila setiap berkunjung ke Pulau Dewata selalu membawa oleh-oleh berupa pie susu ini.

Tak hanya di Bali, kini pie susu juga telah tersedia di berbagai kota besar, seperti Bandung, Jakarta hingga Yogyakarta. Pie susu sangat cocok disantap saat berkumpul bersama keluarga, seperti saat perayaan hari besar keagamaan. Menghidangkan pie susu dan secangkir teh akan menambah kehangatan Anda saat berkumpul dengan keluarga.

Selain rasanya yang gurih dan lezat, bahan-bahan dasar pembuatan pie susu juga cukup mudah didapatkan. Oleh karena itu, tak sedikit orang yang membuat pie susu sendiri saat menyambut hari-hari besar.

Apakah Anda salah satu orang yang tertarik ingin mencoba membuat pie susu sendiri di rumah? Berikut cara membuat pie susu yang sederhana dan mudah dipraktikkan oleh pemula yang telah merdeka.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (6/4/2020).

Bahan Dasar Pie Susu

Pinterest/Lifeloveandsugar.com

Sebelum membuat adonan pie susu, Anda perlu menyiapkan bahan dasar untuk membuat pie susu. Bahan-bahan dasar yang digunakan untuk membuat pie susu relatif mudah didapatkan. Anda cukup menyiapkan dua bahan dasar untuk kulit luar dan isi dari pie susu, berikut di antarannya:

Bahan Kulit:

-Pasta Vanilla-250 gram tepung terigu yang memiliki kandungan protein sedang-1 butir telur-Gula pasir sebanyak 1 sendok makan-150 gram mentega

Bahan Isi:-2 butir telur kuning-100 gram air-1 sendok makan tepung-80 gram susu kental

Cara Membuat Pie Susu

2014 Merdeka.com/ shutterstock/ Olesya Feketa

Setelah Anda mempersiapkan bahan-bahan di atas, selanjutnya Anda bisa memulai membuat adonan untuk pie susu. Pastikan semua peralatan juga sudah Anda siapkan.

Untuk memulai membuat pie susu, akan dibagi menjadi dua bagian. Pertama, cara membuat pie susu bagian kulit luar dan yang kedua membuat isi di dalamnya. Berikut beberapa cara membuat pie susu yang perlu Anda perhatikan:

Cara Membuat Pie Susu, Kulit dan Isi:

Cara membuat pie susu pertama untuk membuat kulitnya adalah mencampurkan tepung, pasta vanilla, mentega hingga telur menjadi satu. Setelah itu, aduk bahan-bahan tersebut hingga padat dan menyatu. Pastikan semua bahan-bahan tersebut sudah Anda campur dengan rata.

Apabila sudah selesai mencampur beberapa bahan di atas, cara membuat pie susu selanjutnya ialah memasukkan adonan tersebut ke dalam kulkas sekitar 5 menit. Kemudian angkat dari kulkas dan gilas adonan tersebut hingga melebar. Setelah itu, cetak adonan di cetakan pie susu sesuai keinginan Anda.

Cara membuat pie susu selanjutnya adalah membuat adonan isi di dalam kulit pie yang sudah Anda bikin. Seperti halnya saat membuat kulit luar, pada tahap pembuatan isi pie susu ini juga mencampur beberapa bahan yang sudah Anda siapkan. Setelah bahan-bahan tersebut menyatu dan menjadi adonan, silakan tuang ke dalam kulit pie susu. Lalu masukkan oven dengan suhu 140 drajat selama 45 menit.

Setelah sekitar 45 menit berlangsung, angkat pie susu yang sudah mateng dan kemudian dinginkan. Pie susu karya Anda pun sudah bisa dinikmati. Selamat mencoba.