8 Manfaat Chia Seed Bagi Kesehatan, Ampuh Bantu Turunkan Berat Badan

Merdeka.com - Sekilas, Chia Seed tampak mirip dengan biji selasih. Namun. sebenarnya keduanya merupakan dua tanaman yang berbeda. Chia Seed adalah tanaman yang berasal dari gurun Salvia hispanica yang masih satu famili dengan tanaman mint. Chia seed tumbuh dan ditemukan di Amerika Tengah di mana biji-bijian tersebut dimanfaatkan sebagai makanan suku Aztec kuno.

Chia seed kini semakin populer karena kandungan omega-3 nya yang sangat baik. Biji tersebut juga merupakan sumber serat yang baik untuk tubuh pada 10 gram per onsnya. Chia kerap dikonsumsi secara mentah atau dicampurkan dengan sereal, beras, yogurt atau sayuran.

Di Meksiko, hidangan yang disebut chia fresco dibuat dengan merendam biji chia dalam jus buah atau air. Biji chia memiliki sifat menyerap yang baik, sehingga membuat teksturnya mengembang ketika direndam dalam air, dan mudah untuk mencampurkannya ke sereal yang dimasak atau hidangan lainnya. Berikut manfaat Chia seed bagi kesehatan yang wajib Anda ketahui: (mdk/amd)