7 Manfaat Ketumbar Bagi Kesehatan, Melawan Infeksi hingga Menjaga Kesehatan Kulit

Rabu, 1 April 2020 17:59 Reporter : Ani Mardatila
7 Manfaat Ketumbar Bagi Kesehatan, Melawan Infeksi hingga Menjaga Kesehatan Kulit Ilustrasi ketumbar. shutterstock

Merdeka.com - Ketumbar adalah tumbuhan rempah yang populer yang biasa digunakan untuk membumbui berbagai masakan di Indonesia. Ketumbar berasal dari tanaman Coriandrum sativum yang masih terkait dengan peterseli, wortel, dan seledri.

Banyak orang menggunakan ketumbar dalam hidangan seperti sup, serta makanan India, Timur Tengah, dan Asia seperti kari dan masala. Daun ketumbar sering digunakan utuh, sedangkan bijinya digunakan kering atau ditumbuk.

Berikut adalah 7 manfaat kesehatan yang luar biasa dari ketumbar yang dilansir dari Healthline:

1 dari 7 halaman

Dapat membantu menurunkan gula darah

Manfaat ketumbar yang pertama yaitu dapat membantu menurunkan gula darah. Gula darah yang tinggi adalah faktor risiko untuk diabetes tipe 2.

Biji ketumbar, ekstrak, dan minyak semuanya dapat membantu menurunkan gula darah. Bahkan, orang yang memiliki gula darah rendah atau minum obat diabetes harus berhati-hati dengan ketumbar karena sangat efektif dalam menurunkan gula darah.

Penelitianpada hewan menunjukkan bahwa biji ketumbar mengurangi gula darah dengan mendukung aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah.

Sebuah studi pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi menemukan bahwa dosis tunggal (9,1 mg per pon berat badan atau 20 mg per kg) ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah sebesar 4 mmol / L dalam 6 jam, mirip dengan efek dari obat gula darah glibenclamide.

Sebuah penelitian serupa menemukan bahwa dosis yang sama dari ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah dan meningkatkan pelepasan insulin pada tikus dengan diabetes, dibandingkan dengan hewan kontrol.

2 dari 7 halaman

Kaya akan antioksidan yang meningkatkan kekebalan tubuh

ketumbar

2012 3morganic.com

Ketumbar menawarkan beberapa antioksidan, yang mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Senyawa antioksidantelah terbukti untuk melawan peradangan dalam tubuh Anda.

Senyawa-senyawa ini termasuk terpinene, quercetin, dan tokoferol, yang diduga memiliki efek antikanker, meningkatkan kekebalan tubuh, dan efek neuroprotektif, menurut tabung-uji dan penelitian pada hewan.

Satu studi tabung menemukan bahwa antioksidan dalam ekstrak biji ketumbarmenurunkan peradangandan memperlambat pertumbuhan sel-sel kanker paru-paru, prostat, payudara, dan usus besar.

3 dari 7 halaman

Menjaga kesehatan jantung

Beberapa penelitian pada hewan pada penelitian tabung menunjukkan bahwa ketumbar dapat menurunkan faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol LDL (buruk).

Ekstrak ketumbar tampaknya bertindak sebagai diuretik, membantu tubuh Anda membersihkan kelebihan natrium dan air. Ini dapat menurunkan tekanan darah Anda.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ketumbar dapat membantu menurunkan kolesterol juga. Satu studi menemukan bahwa tikus yang diberi biji ketumbar mengalami penurunan yang signifikan dalam kolesterol LDL (buruk) dan peningkatan kolesterol HDL (baik).

Terlebih lagi, banyak orang menemukan bahwa makan rempah-rempah yang menyengat dan rempah-rempah seperti ketumbar membantu mereka mengurangi asupan natrium mereka, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Dalam populasi yang mengonsumsi ketumbar dalam jumlah besar, di antara rempah-rempah lainnya, tingkat penyakit jantung cenderung lebih rendah - terutama dibandingkan dengan orang-orang yang melakukan diet Barat, yang mengemas lebih banyak garam dan gula.

4 dari 7 halaman

Dapat melindungi kesehatan otak

otak

supplements-score-card.com

Banyak penyakit otak, termasuk Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis, dikaitkan dengan peradangan. Sifat anti-inflamasi pada ketumbar dapat melindungi terhadap penyakit ini.

Satu studi pada tikus menemukan bahwa ekstrak ketumbar melindungi terhadap kerusakan sel saraf setelah kejang, hal ini kemungkinan karena sifat antioksidannya.

Pada studi tersebut mencatat bahwa ketumbar meningkatkan daya ingat, menunjukkan bahwa tanaman itu mungkin memiliki aplikasi untuk penyakit Alzheimer. Ketumbar juga dapat membantu mengelola kecemasan.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar hampir sama efektifnya dengan Diazepam, obat kecemasan umum, untuk mengurangi gejala kondisi ini. Perlu diingat bahwa penelitian pada manusia diperlukan untuk menguatkan khasiat ini.

5 dari 7 halaman

Dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan usus

Minyak yang diekstrak dari biji ketumbar dapat mempercepat dan meningkatkanpencernaan yang sehat.

Sebuah studi selama 8 minggu pada 32 orang dengan sindrom iritasi usus besar (IBS) menemukan bahwa 30 tetes obat herbal yang mengandung ketumbar yang diminum tiga kali sehari secara signifikan mengurangi nyeri perut, kembung, dan rasa tidak nyaman, dibandingkan dengan kelompok plasebo (IBS).

Ekstrak ketumbar digunakan sebagaistimulan nafsu makandalam pengobatan tradisional Iran. Satu studipada tikus mencatat bahwa ketumbar meningkatkan nafsu makan tikus ketumbar, dibandingkan dengan tikus kontrol yang diberi air atau tidak sama sekali.

6 dari 7 halaman

Dapat melawan infeksi

saluran kemih

healthmuep.com

Ketumbar mengandung senyawa antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi tertentu dan penyakit bawaan makanan.

Dodecenal, suatu senyawa dalam ketumbar, dapat melawan bakteri sepertiSalmonella, yang dapat menyebabkan keracunan makanan yang mengancam jiwa dan mempengaruhi 1,2 juta orang setiap tahun di Amerika Serikat.

Selain itu, satu penelitian tabung mengungkapkan bahwa biji ketumbar adalah beberapa rempah-rempah India yang dapat melawan bakteri yang bertanggung jawab atas infeksi saluran kemih (ISK).

Studi lain menunjukkan bahwa minyak ketumbar harus digunakan dalam formulasi antibakteri karena kemampuannya untuk melawan penyakit bawaan makanan dan infeksi yang didapat di rumah sakit.

7 dari 7 halaman

Dapat melindungi kulit Anda

Ketumbar mungkin memiliki beberapa manfaat kulit, termasuk untuk ruam ringan seperti dermatitis.

Dalam satu studi, ekstraknya gagal untuk mengobati ruam popok pada bayi sendiri tetapi dapat digunakan bersama senyawa menenangkan lainnya sebagai pengobatan alternatif.

Studi lain mencatat bahwa antioksidan dalam ekstrak ketumbar dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan percepatanpenuaan kulit, serta kerusakan kulit akibat radiasi ultraviolet B.

Selain itu, banyak orang menggunakan jus daun ketumbar untuk kondisi kulit seperti jerawat, pigmentasi, sifat manis mulut, atau kekeringan. Meskipun demikian, penelitian tentang penggunaan ini masih kurang.

[amd]
Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini