5 Resep Pindang Suwir Pedas, Enak dan Menggugah Selera
Merdeka.com - Resep pindang suwir pedas cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Hampir di berbagai daerah dapat ditemui ikan pindang dengan cita rasa khas. Selain enak dan lezat, ikan pindang juga kaya protein yang baik untuk kesehatan tubuh.
Ikan pindang suwir memang cocok dimasak dengan bumbu apa pun. Selain itu, Anda juga dapat mengkreasikan ikan pindang, seperti dimasak dengan bumbu acar, pepes, atau dengan cara ditumis.
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan pindang suwir, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep pindang suwir pedas yang merdeka.com lansir dari Cookped:
Resep Pindang Suwir Pedas ala Rumahan
Bahan:
• 1 kotak pindang (isi 8)
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 10 buah cabai rawit
• Gula merah secukupnya
• Kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Langkah pertama, bersihkan bahan-bahan, lalu goreng pindang sampai kering, sisihkan.
2. Setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit.
3. Iris tipis daun jeruk dan geprek serai.
4. Suwir pindang yang sudah dingin.
5. Tumis bumbu sampai harum, kasih sedikit air sekitar 4 sendok makan.
6. Masukkan garam, gula, penyedap rasa, daun salam, serai, pindang, dan jeruk. Aduk sampai rata.
7. Tes rasa dan sajikan.
Resep Pindang Suwir Pedas Manado
Bahan:
• 1 keranjang pindang isi 3 ekor
• 1 cabai merah besar
• 5 cabai rawit
• 4 lembar daun jeruk
• Kaldu jamur
• Garam secukupnya
• Kecap secukupnya
• 3 bawang merah
• 1 bawang putih
Cara membuat:
1. Campur bawang merah, bawang putih, dan cabai besar.
2. Potong cabai rawit serong.
3. Goreng ikan sampai kering.
4. Angkat dan hancurkan ikan.
5. Tumis biumbu halus, masukkan daun jeruk yang disobek dan rawit.
6. Oseng sampai wangi.
7. Masukkan ikan yang hancur tadi.
8. Angkat dan sajikan.
Resep Pindang Suwir Pedas Spesial
Bahan:
• 2 ekor ikan pindang sedang
• 1 buah tomat
• 1 buah cabai merah besar
• 8-9 cabai rawit merah
• Terasi secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak secukupnya
• 2 lembar daun jeruk, buang batang daunnya
• 1 buah jeruk limau
Cara membuat:
1. Pisahkan daging ikan pindang dari tulangnya. Suwir-suwir pindang dan sisihkan.
2. Setelah itu, ulek cabai merah besar, cabai rawit merah, tomat, terasi, gula, dan garam hingga halus.
3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan jeruk, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan pindang suwir, aduk rata hingga semua sambal tercampur dengan pindang, goreng sampai pindang kecokelatan.
5. Cek rasa dan sajikan.
Resep Pindang Suwir Pedas Kemangi
©2021 Merdeka.com
Bahan:
• 5 ekor ikan pindang
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai setan
• 1 buah cabai merah
• 1 buah cabai hijau
• Laos geprek
• 1 buah sereh
• 1 buah tomat
• Daun kemangi
• Kecap secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula Jawa
Bumbu halus:
• 1 ruas jahe
• ½ sendok merica
• Jeruk limau secukupnya
• 2 buah bawang putih
• 1 ruas kunyit
Cara membuat:
1. Langkah pertama, goreng ikan pindang, lalu suwir-suwir. Sisihkan.
2. Siapkan wajan dan minyak, lalu masukkan serej, laos, petai, bawang merah, cabai, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun kemangi dan sedikit tomat.
3. Setelah harum, masukkan ikan pindang suwir, tambahkan kecap dan sedikit garam dan gula Jawa.
4. Sajikan.
Resep Pindang Suwir Pedas Sambal Matah
Bahan:
• 6-7 siung bawang merah
• 1 batang sereh
• 5 buah cabai rawit
• 5 buah daun jeruk
• 1 buah jeruk purut
Cara membuat:
1. Goreng pindang sampai kecokelatan kemudian suwir-suwir.
2. Potong bawang merah, sereh, cabai, dan daun jeruk.
3. Campurkan potongan bawang merah, sereh, cabai, daun jeruk, perasan jeruk purut, serta bumbu.
4. Setelah semua campuran bahan sambal matah diaduk masukkan minyak panas, lalu aduk dan bejek hingga wangi.
5. Masukkan suwiran pindang ke dalam sambal matah yang telah jadi.
6. Sajikan.
(mdk/jen)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk
Merdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.
Baca SelengkapnyaResep Puding Telur Susu yang Enak dan Bergizi, Cocok Jadi Camilan Simpel Buat Si Kecil
Intip resep puding telur susu yang lembut dan enak, tetapi tetap mampu memberikan nutrisi yang baik bagi si kecil.
Baca SelengkapnyaResep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Udang Saus Padang Gurih, Cocok untuk Menu Sehari-Hari
Udang memiliki beragam kandungan gizi baik untuk tubuh.
Baca Selengkapnya7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran
Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca Selengkapnya6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca Selengkapnya5 Ikan yang Tidak Disarankan untuk Dikonsumsi oleh Penderita Darah Tinggi
Protein hewani dari ikan adalah asupan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tetapi, beberapa ikan tidak disarankan bagi pengidap dadarh tinggi.
Baca Selengkapnya10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan
Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaManfaat Kesehatan Pisang dan Tips Mengkonsumsinya
Pisang adalah buah serbaguna yang terkenal lezat dan kaya manfaat. Yuk, simak apa aja manfaat pisang dan tips mengkonsumsinya!
Baca Selengkapnya