5 Cara Bikin Molen Mini, Enak dan Praktis Sesuai Selera

Merdeka.com - Cara bikin molen mini yang enak cukup mudah dibuat. Molen biasanya terbuat dari bahan utama pisang dengan berbagai isian. Rasanya yang enak, manis, dan gurih membuat camilan ini cocok disantap bersama segelas teh atau kopi.

Molen pisang bisa disajikan kapan saja, baik acara formal maupun sekadar berkumpul bersama keluarga. Selain enak, bahan pembuatan molen mini juga mudah ditemukan di pasaran. Untuk itu, tidak ada salahnya membuat molen mini sendiri di rumah.

Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa molen yang gurih dan manis, bisa mencoba membuat sendiri. Berikut cara bikin molen mini yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

Cara Bikin Molen Mini Frozen Spesial

©Pixabay

Bahan:

• 250 gram tepung terigu

• 4 sdm gula pasir

• 4 sdm margarin

• 1 sdm vanili

• 100 ml air

• 10 buah pisang lilin untuk isian

Cara membuat:

1. Pertama, potong pisang kecil-kecil.

2. Campur tepung terigu, gula, margarin, dan vanili. Aduk rata.

3. Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.

4. Ambil adonan, pipihkan. Lakukan sampai adonan habis.

5. Ambil selembar kulit, isi dengan pisang. Lilitkan. Lakukan sampai selesai.

6. Goreng sampai matang.

Cara Bikin Molen Mini Frozen Sederhana

Bahan:

• 25 sendok makan tepung terigu

• 2 sendok makan tepung maizena

• 3 sendok makan gula halus

• ¼ sendok teh garam

• ¼ sendok teg vanili bubuk

• 4 sendok makan margarin

• 7 sendok makan air es

• 5 buah pisang raja

• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, garam, dan vanili bubuk, aduk sampai rata.

2. Setelah itu, tuang margarin leleh, aduk. Masukkan air es secara bertahap sambil diuleni hingga kalis. Bulatkan adonan, diamkan minimal 15 menit agar adonan mudah dikerjakan.

3. Sambil menunggu, siapkan isian yaitu pisang. Potong-potong serong sesuai selera.

4. Bagi adonan menjadi 5 bagian. Ambil 1 bagian, gilas tipis menggunakan rolling pin. Bagi adonan menjadi 8 memanjang. Kemudian lilitkan tiap bagian ke pisang. Lakukan perlahan dan pastikan bagian ujungnya rapat.

5. Goreng hingga matang berwarna kecokelatan. Sajikan dengan taburan gula halus.

6. Untuk frozen food, goreng setengah matang hingga molen berwarna kuning pucat. Setelah dingin, simpan dalam toples, lalu masukkan di freezer.

7. Sajikan.

Cara Bikin Molen Pisang Enak

Bahan A:

• 100 gram tepung terigu protein tinggi

• 100 ml minyak sayur

Bahan B:

• 230 gram tepung terigu protein tinggi

• 30 gram gula halus

• 100 gram margarin

• 65 ml air

Bahan isian:

• 6 buah pisang raja matang

• Meises cokelat

Bahan olesan:

• 1 kuning telur

• 1 sendok makan susu cair

Bahan topping:

• Keju chedder

• Cokelat meises

Cara membuat:

1. Kukus pisang sampai empuk, lalu potong–potong pisang, keju, dan siapkan meises.

2. Campur kedua bahan tersebut sampai rata. Kemudian bungkus dengan plastik wrap, lalu simpan di kulkas selama 15 menit. Bagi adonan menjadi 15, kemudian bulatkan adonan. Simpan di freezer selama 10 menit.

3. Campur semua bahan, aduk sampai kalis, tuang airnya sedikit demi sedikit sampai pas kalisnya.

4. Setelah kalis, bulatkan adonan, lalu bungkus dengan plastik wrap, lalu simpan di kulkas selama 15 menit.

5. Setelah itu, keluarkan adonan lalu bagi adonan menjadi 15 dan bulatkan.

6. Ambil 1 adonan B, lalu gilas. Letakkan adonan A di tengahnya, lalu bungkus adonan A dan tutup sampai rapat dan sisihkan. Lakukan sampai semua adonan habis, lalu simpan kembali adonan di dalam kulkas selama 10 menit.

7. Ambil adonan lalu gilas secara perlahan, lipat kedua sisi dan gulung. Gilas kembali dan lipat kedua sisi sampai tipis. Gulung kembali.

8. Gilas kembali adonan sampai panjang, beri isian pisang keju dan cokelat meises, lipat seperti amplop.

9. Susun molen di atas loyang sudah dioles margarin, kemudian oles molen dengan bahan olesan beri topping. Panaskan oven selama 5 menit dengan suhu 160 derajat, kemudian oven molen selama 40-50 menit dengan suhu 180 derajat atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

10. Sajikan.

Cara Bikin Molen Cokelat

©2020 Merdeka.com

Bahan:

• 250 gram tepung terigu segitiga

• 3 sdm gula halus

• 1 telur

• 1/2 sdt vanili bubuk

• sejumput garam

• 100 ml air dingin

• 50 ml margarin

• 2 sdm minyak goreng

• meses untuk isian

Cara membuat:

1. Langkah pertama, campur tepung terigu, gula halus, telur, vanili, dan garam.

2. Uleni sambil ditambah air sedikit demi sedikit.

3. Kemudian tambahkan margarin dan minyak goreng. Diamkan adonan selama 15 menit.

4. Setelah itu, ambil sedikit adonan, pipihkan memanjang, beri isian meses, lilit bahan ujungnya.

5. Goreng sampai matang.

Cara Bikin Molen Mini Keju

Bahan kulit:

• 200 gram terigu

• 50 gram maizena

• 4 sdm gula pasir

• 50 gram mentega

• sejumput garam

• 1/2 sdt vanili

• 1 telur

Isi:

• keju, potong panjang sesuai pisang

• pisang, iris tipis

Cara membuat:

1. Langkah pertama, campur semua bahan kulit, kasih air es sedikit. Uleni lalu diamkan selama 15 menit.

2. Setelah itu, ambil sebagian adonan, giling pakai botol kaca, lalu potong pakai pisau bentuk panjang.

3. Kemudian masukkan pisang dan keju ke adonan kemudian lilit.

4. Goreng hingga matang.