Merdeka.com - Di sore hari, setelah pulang kerja dan sampai rumah sering kali rasa lapar muncul secara tiba-tiba. Apalagi jika telah mengerjakan tugas yang cukup padat dan menguras otak di kantor, rasanya ingin sekali menyantap makanan untuk mengobati atau hanya sekedar mengganjal rasa lapar. Biasanya menyantap makanan ringan atau camilan cukup ampuh mengganjal rasa lapar sementara ini.
Dinamakan makanan ringan, karena jenis makanan dalam kategori ini tidak termasuk dalam menu utama, seperti makan pagi, makan siang maupun makan malam. Biasanya makanan ringan atau camilan terbuat dari bahan-bahan yang ringan yang cukup untuk mengganjal rasa lapar dan memberikan sedikit energi.
Bahan yang bisa diolah menjadi makanan ringan bisa dari apa saja. Mulai dari kentang, jamur, telur, tepung terigu maupun kanji, singkong, ubi, hingga pisang. Bahan-bahan makanan tersebut bisa diolah menjadi berbagai macam sajian, baik direbus, dikukus, atau juga digoreng. Sekarang pun sudah semakin banyak resep makanan ringan yang enak dan mudah dibuat.
Seperti beberapa resep makanan ringan berikut ini patut Anda coba untuk membuat camilan sore yang enak dan mudah dibuat. Berikut resep makanan ringan yang bisa menjadi rekomendasi bagi Anda.
Resep Makanan Ringan, Potato Wedges
2013 Merdeka.com/Shutterstock/vsl
Bahan-bahan:
- Kentang, potong-potong
- Susu cair
- Telur
- Tepung terigu
- Garam
- Merica
- Bubuk kaldu
- Bubuk paprika
- Bubuk bawang putih
- Parsley kering buat taburan kalau suka
Cara membuat:
- Campurkan telur dan susu, aduk hingga rata. Sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, garam, merica, bubuk kaldu, bubuk paprika, dan bubuk bawang putih. Sisihkan.
- Celupkan beberapa kentang ke dalam campuran susu dan telur. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga matang.
- Angkat, taburi parsley kering.
- Sajikan.
Resep Makanan Ringan, Jamur Enoki Crispy
Bahan-bahan:
- 2 bungkus jamur enoki (bisa pakai jamur tiram), potong akar, cuci bersih, petik perbaris.
Bahan kering (aduk rata):
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung beras putih
- 1 sdt maizena
- 1 sdt garam
- 3/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada
shutterstock
Bahan pencelup:
- Ambil 4 sdm bahan kering dan 4 sdm air es, lalu campurkan.
Cara membuat:
- Balur rata jamur ke dalam bahan pencelup. Lalu balur ke bahan kering, tekan tekan supaya menempel tebal.
- Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai kecokelatan.
- Sajikan dengan saus kesukaan.
Resep Makanan Ringan, Lumpia
iStock
Bahan-bahan:
Bihun goreng untuk isian:
- 1 bungkus bihun jagung, rendam sebentar hingga bihun lentur lalu tiriskan
- 1 buah wortel, serut
- 5 butir bakso, iris
- 2 batang daung bawang, iris
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk Menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bakso dan wortel masak hingga setengah matang.
- Lalu masukkan bihun dan semua bahan lainnya. Aduk rata, koreksi rata, masak dengan api kecil saja hingga semua bahan tercampur rata, angkat.
- Siapkan selembar kulit lumpia, beri isian kira-kira 1 sdm, tutup dan gulung kulit lumpia sesuai selera, rekatkan dengan air bagian pinggirnya, lakukan hingga semua bahan habis.
- Goreng dalam minyak panas, api sedang sampai kekuningan, angkat sajikan dengan cocolan saus sambal atau cabai rawit.
Ilustrasi potato wedges. ©2019 Merdeka.com/Pixabay
Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami