Surabaya Kuliner yang Enak dan Terkenal, Wajib Dicicip

Surabaya adalah salah satu kota besar yang terletak di pulau Jawa, Indonesia. Kota ini juga sering menjadi tujuan orang-orang ketika mereka ingin berwisata. Berbagai tempat wisata menarik tersedia untuk dijelajahi oleh para pengunjung.

Tapi selain tempat wisatanya, Surabaya juga terkenal dengan Surabaya kulinernya. Surabaya kuliner memang sudah begitu populer, bahkan di kalangan orang di luar Surabaya.

Tak bisa dipungkiri jika Surabaya kuliner memang sangat kaya dan beragam. Dengan cita rasa yang unik dan lezat, Anda akan ketagihan mencicipi makanan khas dari Kota Pahlawan ini. Berikut ini kami akan sampaikan beberapa daftar makanan kuliner Surabaya yang wajib Anda cicip saat berkunjung.

Sate Klopo

Surabaya kuliner yang pertama adalah Sate Klopo. Sate ini adalah salah satu jenis sate yang sangat terkenal di Surabaya. Sate ini dibuat dari daging sapi atau ayam yang diiris tipis dan dibakar di atas bara api.

Sate Klopo ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas karena bumbu yang digunakan dalam proses pembuatannya. Bumbu yang digunakan dalam proses pembuatan sate ini terdiri dari kecap, bawang merah, bawang putih, garam, dan cabe yang dihaluskan.

Rawon

Surabaya kuliner yang kedua yaitu Rawon. Makanan ini adalah salah satu jenis makanan khas Surabaya yang sangat terkenal. Makanan ini terbuat dari daging sapi atau ayam yang diolah dalam kuah kental yang berwarna hitam.

Rawon ini memiliki rasa yang gurih dan pedas yang disebabkan oleh bumbu khas yang digunakan dalam proses pembuatannya. Bumbu yang digunakan dalam proses pembuatan Rawon ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, keluak, kluwek, cabai rawit, dan lain-lain.

Tahu Tek

Surabaya kuliner yang ketiga ada Tahu Tek. Tahu tek ini sangat terkenal. Masakan tahu ini diolah dengan cara digoreng dan dicampur dengan bumbu-bumbu khas seperti kecap, saus tiram, dan cabai rawit.

Tahu Tek memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Untuk membuatnya, digunakan bahan-bahan yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kecap, saus tiram, cabe rawit, dan lain-lain.

Nasi Campur Surabaya

Surabaya kuliner yang keempat yaitu Nasi Campur Surabaya. Kuliner yang satu ini terdiri dari nasi putih yang dicampur dengan berbagai lauk seperti daging sapi, ayam, ikan, tahu, tempe, dan sayuran.

Bumbu yang digunakan dalam proses pembuatan Nasi Campur Surabaya ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, garam, gula, kecap, dan lain-lain. Makanan ini sangat digemari oleh warga Surabaya dan juga wisatawan yang berkunjung ke kota ini, karena memberikan rasa gurih dan segar yang cocok untuk sarapan atau makan siang.

Lontong Balap

Surabaya kuliner kelima ada Lontong Balap. Menjadi jenis makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong (nasi yang dibentuk dalam bentuk batang), Anda juga akan disajikan tambahan berbagai lauk seperti daging sapi, telur, tauge, tahu, dan tempe dalam sajian ini. Lontong Balap ini diolah dengan bumbu khas yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kecap, garam, gula, dan cabe.

Bakso Malang

Bakso Malang adalah salah satu jenis bakso yang sangat terkenal di Surabaya. Bakso ini terbuat dari daging sapi atau ayam yang digiling halus dan dibentuk seperti bola-bola kecil. Bakso Malang ini diolah dengan kuah kaldu yang gurih dan pedas. Bumbu yang digunakan dalam proses pembuatan Bakso Malang ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, garam, gula, cabe, dan lain-lain.

Rujak Cingur

Anda mungkin sudah tak asing dengan makanan yang satu ini. Rujak cingur merupakan salah satu jenis makanan khas Surabaya yang terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti kacang-kacangan, tauge, dan buah-buahan seperti mangga, jambu biji, dan lain-lain.

Sayuran dan buah-buahan tersebut dicampur dengan bumbu khas yang terdiri dari cabai, garam, gula, asam jawa, dan kacang tanah yang digoreng. Rujak Cingur ini sangat digemari oleh warga Surabaya dan sering dijual di warung-warung kuliner di kota ini. "Cingur" sendiri diambil dari kata Jawa yang artinya "mulut" atau “moncong” yang mengacu pada jenis daging yang digunakan dalam makanan ini.

Lontong Kupang

Lontong Kupang merupakan makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Kupang sendiri adalah sejenis kerang kecil-kecil yang direbus kemudian diberi siraman kuah kaldu gurih bersama perasan jeruk nipis dan sambal petis.

Sate Lisidu

Surabaya kuliner yang terakhir ada Sate Lisidu. Jenis sate ini merupakan salah satu sate yang terkenal di Surabaya. Dibuat dari daging ayam yang diiris tipis dan dibakar di atas bara api, sate ini menggunakan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kecap, garam, gula, dan lain-lain. Sate Lisidu ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas yang disebabkan oleh bumbu yang digunakan.