Menikmati akhir pekan bersama keluarga di rumah merupakan salah satu keputusan yang tepat, terlebih saat memasuki musim hujan seperti ini. Menghangatkan tubuh di dalam rumah sambil nonton film bareng keluarga bisa jadi kegiatan yang menarik. Jangan lupa untuk menghadirkan camilan untuk menemani nonton bersama.
Alih-alih membeli camilan di luar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Kamu bisa memanfaatkan bahan-bahan makanan yang kamu punya. Misalnya ubi, jenis umbi-umbian ini terkenal mudah diolah menjadi berbagai macam camilan yang enak. Salah satu camilan berbahan ubi adalah bola-bola ubi. Kamu tak perlu khawatir akan kesulitan, sebab cara membuat bola-bola ubi ala rumahan sangatlah mudah untuk kamu ikuti.
Berikut ini informasi lengkap mengenai cara membuat bola-bola ubi ala rumahan, enak dan bikin nagih telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya.
Advertisement
1. Bola-Bola Ubi Isi Cokelat
Bahan-bahan yang digunakan:
1,2 kg ubi kuning
200 gr coklat batang
8 sdm tepung terigu
50 gr susu bubuk
2 sdm krimer kental manis
40 gr gula pasir (sesuai selera)
100 gr tepung panir, untuk lapisan
Cara membuat bola-bola ubi isi cokelat :
- Kukus ubi hingga matang, angkat dan haluskan ubi, kemudian dinginkan.
- Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan krimer kental manis di dalam wadah, aduk rata.
- Ambil adonan, pipihkan lalu isi dengan cokelat batang, bulatkan dan baluri dengan tepung panir. Lakukan sampai habis.
- Goreng bola ubi dengan api sedang hingga berubah warna menjadi keemasan, angkat dan sajikan hangat-hangat.
2. Bola-Bola Ubi Ungu Isi Gula Merah
Bahan-bahan yang digunakan:
300 gr ubi ungu
2 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
1 sdm gula pasir
Garam secukupnya
Minyak goreng
Bahan isi:
Gula merah secukupnya
Cara membuat bola-bola ubi ungu isi gula merah:
- Kupas ubi, cuci bersih, lalu kukus sampai matang.
- Hancurkan ubi dengan garpu atau ulekan.
- Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu tekan dengan jempol, isi dengan gula merah. Bulatkan kembali sampai adonan menjadi halus.
- Ulangi sampai adonan ubi habis.
- Lalu goreng sampai matang, dengan api kecil.
- Bola-bola ubi isi gula merah siap disajikan.
3. Bola-Bola Ubi Salju
Bahan-bahan yang digunakan:
250 gr ubi kukus
50 gr gula pasir
1/2 sdt baking powder
5 gr garam
100 gr tepung tapioka
Gula halus untuk taburan
Cara membuat bola-bola ubi salju:
- Lumatkan ubi sampai halus.
- Campur semua bahan kecuali gula halus.
- Bentuk bulat.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bola-ola ubi sambil diaduk-aduk.
- Tunggu sampai matang. Angkat tiriskan.
- Letakkan di piring, taburi dengan gula halus pakai saringan teh biar lebih cantik.
Advertisement
Advertisement
4. Bola-Bola Ubi Nuttela
Bahan-bahan yang digunakan:
1,2 kg ubi kuning
200 gr cokelat batang
8 sdm tepung terigu
50 gr susu bubuk
2 sdm susu kental manis
40 gr gula pasir (sesuai selera)
100 gr tepung panir, untuk lapisan
Cara membuat bola-bola ubi nuttela:
- Kukus ubi hingga matang, angkat dan haluskan ubi, kemudian dinginkan.
- Campur dalam wadah tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan krimer kental manis, aduk rata.
- Ambil adonan, pipihkan lalu isi dengan cokelat batang, bulatkan dan baluri dengan tepung panir. Lalukan sampai habis.
- Goreng bola ubi dengan api sedang hingga berubah warna menjadi keemasan, angkat dan sajikan hangat-hangat.
5. Bola-Bola Ubi ala Rumahan
Bahan-bahan yang diguankan:
300 gr ubi orange
70 gr tepung tapioka
30 gr maizena
75 gr gula halus (sesuai selera)
1 sdt baking powder
Minyak goreng
Cara membuat bola-bola ubi ala rumahan:
- Cuci bersih ubi, kupas, dan kukus sampai matang atau lunak. Selagi panas, haluskan.
- Campur tepung tapioka, maizena, gula halus, dan BP, ayak mangkuk berisi ubi halus. Uleni ringan sampai tercampur rata.
- Bulatkan adonan, ukuran besarnya sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
- Tutup dengan plastik wrap atau wadah kedap udara dan biarkan sampai 1 jam di dalam kulkas.
- Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan bola ubi sebelum minyak terlalu panas. Goreng bola ubi sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan, biarkan sekitar 5 menit.
- Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng ulang bola ubi sambil ditekan-tekan dengan spatula berkali-kali sampai bola ubi mengembang besar. Buat gerakan memutar saat menggoreng supaya berbentuk bulat mekar sempurna.
- Angkat dan tiriskan.