Resep Alpukat untuk Diet ala Rumahan, Enak dan Kaya Nutrisi

Alpukat merupakan salah satu buah yang terkenal kaya akan vitamin E. Tak heran bila kemudian banyak orang mengklaimnya sebagai buah yang baik untuk kesehatan kulit. Rajin mengonsumsi alpukat dipercaya dapat memudahkanmu memiliki kulit lembap dan sehat. Namun, ternyata manfaat alpukat tak hanya untuk kecantikan kulit semata, alpukat juga dapat dijadikan sebagai menu diet yang enak dan menyehatkan.

Jika pada umumnya orang lebih sering mengolah alpukat menjadi berbagai macam minuman tapi ternyata dibuat menjadi menu andalan saat diet juga terasa tetap nikmat. Resep alpukat untuk diet dapat kamu masak di rumah untuk menunjang diet sehat yang sedang kamu jalani. Memasak resep alpukat untuk diet dijamin praktis dan tak akan membuatmu bosan.

Lebih jauh berikut ini informasi lengkap mengenai resep alpukat untuk diet ala rumahan, enak dan kaya nutrisi telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya.

Bahan-bahan yang digunakan:

2 buah ubi ungu kukus, potong dadu

1 buah alpukat, potong dadu

1 butir telur rebus, potong jadi 6 bagian

1 buah tomat merah, iris-iris

1/4 buah bawang merah, iris tipis

1/2 buah timun, iris-iris

2 lembar smoke beef, iris-iris lalu panggang di teflon dengan sedikit olive oil

3 lembar daun selada, potong-potong

Bahan dressing:

3 sendok makan extra virgin olive oil

1 sendok makan mustard

1 sendok makan air lemon

1 sendok makn madu

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh lada

1/4 sendok teh oregano

Cara membuat:

Tata selada di bagian dasar piring saji.
Susun berselang-seling di atasnya timun, bawang merah, tomat, telur, smoke beef, ubi ungu kukus, dan alpukat.
Siram dengan salad dressing, lalu sajikan.

2. Avocado Wrap

Bahan-bahan yang digunakan:

140 gr tuna dicampur minyak zaitun

100 gr keju

2 buah alpukat

3 buah tortila

1/2 jus lemon

garam

merica

oregano

Cara membuat:

Masukkan tuna ke mangkuk dan hancurkan dengan garpu.
Tambahkan keju dan 1 buah alpukat, haluskan.
Tambahkan jus lemon, garam, merica.
Tempatkan bungkus terbuka di permukaan meja kamu.
Mulailah dengan meletakkan beberapa lembar daun salad, dan taruh campuran kamu
Terakhir alpukat ke-2 dipotong-potong.
Lipat bungkusnya, dan dinginkan selama minimal 30 menit.
Saat disajikan, potong menjadi dua.
Sajikan dengan salad atau kentang.

3. Avocado Toast

Bahan-bahan yang digunakan:

2 lembar roti tawar

1 butir telur ceplok

1/2 buah alpukat matang

1 sdt air jeruk nipis

1 buah tomat ukuran kecil, potong dadu buang isi

3 siung bawang merah ukuran kecil

garam dan merica secukupnya (campur)

Cara membuat:

Kerok daging alpukat lalu lumat kasar.
Campur dengan air jeruk, potongan dadu tomat dan bawang merah.
Bumbui dengan garam, merica.
Oleskan ke permukaan roti yang sudah dibakar, tambahkan telur.

Bahan-bahan yang digunakan:

4 lembar roti tawar

2 lembar daun selada

4 iris tomat merah

1 buah alpukat, potong 2 bagian

irisan bawang merah besar secukupnya

2 sendok makan mayonaise

2 sendok makan margarin

Cara membuat:

Olesi kedua sisi roti tawar dengan margarin, lalu panggang dengan teflon hingga kecoklatan, sisihkan.
Ambil 1 lembar roti tawar, taruh daun selada di atasnya, lalu taruh irisan tomat, irisan bawang merah besar dan alpukat di atasnya.
Ambil 1 lembar roti tawar yang lain, olesi satu sisinya dengan 1 sendok makan mayonaise, lalu tutup ke atas roti yang berisi sayuran di atas, ulangi untuk lembar roti tawar selanjutnya.
Potong roti yang telah diisi sayuran di atas menjadi 2 bagian, lalu sajikan.

5. Alpukat Telur Panggang Lada Hitam

Bahan-bahan yang digunakan:

2 butir telur

1 alpukat (belah dua)

2 iris daging matang

2 sdt daun bawang segar cincang halus

garam secukupnya

lada hitam secukupnya

Cara membuat:

Panaskan oven sampai 220 derajat C.
Kocok telur ke mangkuk, berhati-hatilah agar kuning telur tetap utuh.
Taruh alpukat di atas loyang
Masukkan telur ke potongan alpukat
Taburi daun bawang, garam, merica, dan daging
Panggang selama 15 menit.