7 Cara Membuat Mie Goreng Sederhana, Enak dan Praktis

Mie goreng bisa dibilang salah satu makanan yang paling dicari dan jadi andalan banyak orang saat lapar tapi ingin makan makanan yang praktis dan cepat. Saking populernya, kamu tak akan kesulitan mencari pedagang mie goreng di daerah tempat tinggalmu. Mie goreng biasa disajikan dengan berbagai topping seperti telur ceplok, telur orak arik, ayam goreng, seafood hingga daging dan sayuran.

Mie goreng juga bisa jadi pilihan yang cocok untuk kamu yang lagi malas masak makanan yang ribet. Bahan-bahan yang digunakan biasanya merupakan bahan-bahan yang selalu ada di dalam kulkas setiap keluarga. Kamu bisa langsung memasak mie goreng kesukaan kamu, lebih seru lagi saat menyantapnya ramai-ramai bareng keluarga.

Berikut ini informasi lengkap mengenai 7 cara membuat mie goreng sederhana, enak dan praktis telah dirangkum dari brilio.net:

1. Mie Goreng Kampung

Bahan-bahan:

100 gr mie kuning, rebus sebentar dan tiriskan

1/2 buah tomat merah ukuran besar/ 1 buah tomat ukuran kecil, buang bijinya dan potong-potong

2 batang seledri, iris

1-2 batang daun bawang, iris

1/2 lada bubuk

1/4 sdt pala bubuk

Sayur kol secukupnya, iris-iris

1 butir telur ayam

Kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

5-6 cabai merah keriting (sesuai selera)

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama lada dan pala bubuk, tumis hingga wangi.
2. Masukan daun bawang, lalu tambahkan kol, aduk rata, tambahkan telur, aduk-aduk telur sampai matang, lalu tambahkan mie, aduk semua sampai bumbu tercampur rata.
3. Lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, lalu tambahkan tomat iris.
4. Aduk-aduk semua sebentar, sampai bumbu benar-benar tercampur rata.
5. Matikn api kompor, lalu taburi dengan seledri.
6. Mie goreng siap disajikan dengan kerupuk merah khas minang.

2. Mie Goreng Mawut

Bahan-bahan:

2 piring nasi putih

1 keping mie kering, rebus, tiriskan

1 butir telur, kocok lepas

5 cabai rawit merah, iris

2 lembar kol, iris

3 tangkai caisim, potong

2 lembar sawi putih, potong

3 sdm kecap manis

Acar timun

Irisan tomat

Bawang goreng

2 sdm minyak gorengBumbu halus:

2 siung bawang putih

1/4 sdt merica

2 buah cabai merah keriting

3 buah cabai rawit merah

1 butir kemiriCara memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai rawit iris sampai harum, pinggirkan sebentar.
2. Masukkan telur kocok, orak-arik sampai matang.
3. Masukkan kol sawi putih dan caisim, sekaligus garam, kaldu ayam bubuk, aduk cepat.
4. Masukkan kecap manis, nasi, dan mie, aduk rata. Masak dengan api besar sampai matang.
5. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, irisan tomat dan timun.

3. Mie Goreng Pete

Bahan-bahan:

4 keping mie instan

2 papan pete

150 gram bakso sapi

3 butir telur

100 gram kol

2 batang daun bawang

1/2 bongkol jagung manis, sisihkan

Saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam dan lada secukupnya

Minyak gorengBumbu halus:

5 siung bawang putih

6 butir bawang merah

2 butir kemiri

Cabai rawit secukupnyaCara membuat:

1. Seduh mie dengan air panas sapai mengembang lalu tiriskan.
2. Aduk merata pakai sumpit dengan sedikit minyak dan kecap manis/ asin.
3. Dalam wajan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum masukan telur orak arik matang.
4. Tambahkan bakso, kol, pete, dan jagung oseng-oseng masukan mie dan daun bawang, bumbui saus tiram garam gula dan lada oseng merata sampai matang, tes rasa dan angkat.
5. Siap disajikan.

4. Mie Goreng Jawa

Bahan-bahan:

1 bungkus mie telur

1 ikat sawi hijau potong-potong

2 butir telur kocok

5 butir bakso iris tipis

1 tangkai daun bawang rajang kasar

Secukupnya kecap manis

Secukupnya merica

1 sdm saus tiram

1 sdt kaldu bubuk

Secukupnya garamBumbu halus:

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiriCara membuat:

1. Rebus mie hingga lunak lalu tiriskan, siapkan wadah, campur mie dengan kecap manis, saus tiram, merica, garam, kaldu bubuk dan 2 sdm minyak goreng, aduk rata lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, masukan telur kocok, bikin orak arik, sisihkan di pinggir wajan, masukan bumbu halus, tumis hingga harum.
3. Campurkan kembali telur ke tengah wajan, masukan bakso, aduk rata, masukan sawi hijau lalu masukan juga mie dan daun bawang, aduk hingga semua rata dan sayuran matang.
4. Jangan lupa tes rasanya, jika rasa sudah pas dan bumbu sidah merata angkat dan sajikan.

5. Mie Goreng Aceh

Bahan-bahan:

1 bungkus mie telor

10 biji udang yang sudah di bersihkan

1 batang daun bawang, potong besar

2 lembar daun sawi, potong besar

Sedikit tauge

1/2 buah tomat, potong

2 batang daun seledri/sop, iris halus

Kecap dan saus tomat secukupnya

Garam, kaldu jamur dan merica secukupnya

2 buah bawang merah, iris halus

100 ml air matang

Minyak sayur untuk menumisBumbu halus:

4 siung bawang putih

6 buah bawang merah

3 buah cabai merah besar

1 sdt lada

3 butir kemiri

Seiris jahe

1/4 sdt ketumbar

1/4 sdt jintanPelengkap:

Acar

Emping melinjo

Irisan timun

Bawang gorengCara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum, masukkan bumbu halus.
2. Tumis sampai bumbu harum dan matang.
3. Masukkan udang, aduk rata dengan bumbu, tambahkan air, masukkan daun sawi, mie, sawi, tauge.
4. Tambahkan kecap dan saus tomat, aduk rata, beri garam dan merica, cek rasa.
5. Jika mie sudah sudah matang tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, masak lagi sebentar saja.
6. Angkat dan sajikan.

6. Mie Goreng Sosis

©Pixabay

Bahan-bahan:

1 lembar panjang mie telur kering

1 butir telur

2 buah sosis, iris

Bakso, belah dua

Sawi, potong

3 siung bawang putih, haluskan

2 butir bawang merah, haluskan

3 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdt kecap ikan

1 sdt kecap asin

1 sdt kaldu jamur

Gula garam dan merica, secukupnyaCara membuat:

1. Rebus mie, tiriskan. Campurkan kecap manis dan sedikit minyak ke dalam mie. Aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak, orak-arik telur, sosis dan bakso.
3. Tumis bumbu halus, dan masukan semua bumbu.
4. Tambahkan sedikit air.
5. Masukan mie dan sawi. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

7. Mie Goreng Bakso Udang

Bahan-bahan:

300 gr mie basah kuning

5 buah bakso udang, iris

100 gr fillet ayam, potong kotak

1 butir telur, kocok lepas

100 gr sawi, iris kasar

1 batang daun bawang, potong kasar

2 batang seledri, iris

Garam dan kaldu jamur secukupnya

Kecap manis secukupnyaBumbu halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 sdt lada bubuk

1/2 sdt ebiCara memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan telur lalu orak arik. Tambahkan ayam dan bakso, masak hingga ayam matang.
2. Masukkan sawi dan daun bawang, aduk hingga layu. Tambahkan mie, garam, kaldu dan kecap, aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
3. Sajikan dengan taburan seledri dan daun bawang.