7 Resep Sayur untuk Diet ala Rumahan, Enak dan Sehat

Keinginan menurunkan berat badan yang tidak diimbangi dengan menerapkan pola hidup sehat akan percuma dan cenderung membahayakan kesehatan tubuh. Maka dari itu, sebelum diet penting sekali untuk memperhatikan pola-pola diet yang sehat.

Tahukah kamu bahwa pola diet yang tidak mengandung keseimbangan gizi dapat menyebabkan seseorang kekurangan vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh. Jika seseorang kekurangan gizi maka ia akan mengalami malnutrisi yang dapat membahayakan kesehatan tubuh.

Kamu bisa menurunkan berat badan dengan memperhatikan pola makan dan mengonsumsi makanan yang sehat dengan kandungan gizi yang seimbang. Sayuran merupakan salah satu makanan sehat yang baik untuk tubuh kamu terlebih saat diet.

Ada banyak jenis sayur yang bisa kamu olah sebagai menu diet kamu. Tentu resepnya gampang banget untuk kamu ikuti di rumah. Berikut ini informasi lengkap mengenai 7 resep sayur untuk diet ala rumahan, enak dan sehat telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net.

1. Sup Kacang Merah

Bahan-bahan:

500 gram kacang merah

1 buah kentang

1 buah wortel

2 rolade

air kaldu

Bumbu yang dihaluskan:

1 ruas jahe

1/4 bagian pala

6 siung bawang putih

garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

Cuci bersih kacang, masukkan ke air kaldu daging.
Masukkan bumbu halus, irisan kentang, dan wortel. Masak hingga kacang empuk.

2. Salad Sayur Telur

Bahan-bahan:

kentang

2 telur

timun

tomat

selada

wortel

150 ml air

2 sdm fiber creme

2 sdm maizena larutkan dengan air

1 sdt himsalt

1 sdm air lemon

Cara memasak:

Didihkan air, masukkan fiber creme lalu aduk rata.
Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental.
Beri himsalt dan air lemon, aduk rata.
Sajikan sayur dan telur dengan saus yang sudah jadi.

3. Plecing Kangkung

Bahan-bahan:

1 ikat kangkung

1 genggam kacang tanah

1/2 buah jeruk limau

Bahan sambal:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 cabai merah besar

7 cabai rawit

1 buah tomat ukuran besar

1/2 terasi

gula

garam

Cara memasak:

Bersihkan dan tiriskan kangkung.
Rebus kangkung, beri sedikit garam. masak sampai layu, tiriskan.
Goreng kacang tanah, sisihkan.
Goreng semua bahan sambal. Haluskan. Beri gula dan garam. Kucuri jeruk limau.
Tata kangkung di piring, beri sambal atasnya. Taburi kacang goreng.

4. Sandwich Jamur

Bahan-bahan:

Roti gandum

Telur ayam kampung

Jagung manis (serut)

Jamur (rebus)

Bayam

Tomat

Bawang bombay

Lada

Himsalt (garam himalaya)

Kaldu jamur

Bumbu pecel

Cara memasak:

Orak arik telur. Masukkan himsalt, sisihkan.
Cincang bawang bombay, tumis pakai minyak kelapa. Masukkan himsalt, lada, kaldu jamur, air sedikit, jagung, jamur dan daun bayam.
Potong tomat.
Tata di piring saji sesuai selera.

5. Cah Jamur Brokoli

Bahan-bahan:

250 gram jamur tiram

100 gram brokoli

1 sdm saus tiram

3 siung bawang putih, cincang

1/2 buah bawang bombai, iris

300 ml air

garam, merica, kaldu bubuk

1 buah cabai merah, iris

Cara membuat:

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum
Masukkan air, jamur tiram dan brokoli. Masak hingga mendidih
Tambahkan bumbu dan saus tiram dan irisan cabai merah. Masak hingga sayuran empuk. Koreksi rasa.
Angkat dan sajikan hangat.

6. Sup Bayam Jagung

Bahan-bahan:

1 ikat bayam, ambil daunnya

1 buah jagung manis, sisir

5 buah bakso, potong-potong

1 buah tomat, potong-potong

3 siung bawang putih, haluskan

1/4 sdt merica bubuk

1 batang kemangi, ambil daunnya

1 sdm margarin

Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih bayam, rendam dengan 1 sdm garam selama 10 menit.
Cuci bersih lagi. Tiriskan.
Panaskan margarin, tumis bawang putih halus hingga harum.
Masukkan potongan bakso dan jagung manis, aduk rata.
Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih.
Masukkan daun bayam dan kemangi. Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai bayam matang.
Menjelang matang masukkan irisan tomat. Masak sebentar saja. Jangan lupa tes rasa.

7. Tumis Tauge Saus Tiram

Bahan-bahan:

tauge

sosis potong kecil (optional)

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1/2 buah bawang bombai

1 buah paprika atau cabai

1 buah daun bawang

2 sdm saus tiram

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

air secukupnya

Cara membuat:

Iris bawang putih, bawang merah, bombai, daun bawang, dan paprika.
Tumis bawang putih, bawang merah, dan bombai hingga harum. Masukkan sosis tumis kembali.
Masukkan tauge, paprika, daun bawang, dan air secukupnya. Aduk merata.
Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk kembali. Cek rasa dan sajikan.