Perbedaan Kopi Espresso dan Americano, Pecinta Kopi Wajib Tahu

Merdeka.com - Jika Anda masuk ke kedai kopi, meminta sesuatu yang kuat, hitam, dan penuh rasa, kemungkinan besar akan ditawari dua hal, kopi espresso atau americano.

Espresso dan americano adalah dua jenis kopi yang sering hadir dalam daftar menu di kedai kopi. Anda mungkin sudah tahu jika espresso adalah minuman favorit dari Italia, jadi apakah itu berarti americano adalah versi Amerika dari espresso? Jadi, apa perbedaan kopi espresso dan americano?

Jika Anda ingin mendapatkan jawaban singkat dari pertanyaan tersebut, perbedaan kopi espresso dan americano adalah bahwa americano hanyalah espresso yang ditambah dengan air panas di dalamnya.

Ya, perbedaan kopi espresso dan americano hanyalah tambahan air panas di dalamnya. Jadi, espresso sebenarnya adalah bahan dasar dari americano.

Meski begitu, jangan berpikir bahwa americano memiliki rasa yang lebih lemah atau versi espresso yang "diencerkan". Menariknya, menambahkan air ke dalam espresso yang kental dan pekat justru tidak mengencerkan rasanya.

Faktanya, dengan menambahkan sedikit air panas, rasa kompleks dari espresso akan terbuka. Ini juga melunakkan kepahitan yang menurut sebagian orang terlalu kuat, dan mengencerkan tekstur kental espresso.

Dengan tambahan air panas pada americano, akan memengaruhi perbedaan kopi espresso dan americano, bukan hanya dari ukurannya saja, tapi juga rasa hingga tingkat kafein. Untuk lebih lengkapnya, kami akan menjelaskannya dalam artikel berikut.

Perbedaan Kopi Espresso dan Americano

coffeeaffection.com

Espresso adalah minuman yang kuat, kaya, dan terkonsentrasi. Minuman ini disukai oleh pecandu kafein. Di sisi lain, Americano memiliki reputasi sebagai minuman pilihan bagi mereka yang tidak terlalu menyukai kopi seperti halnya minuman berkafein.

Apa itu Espresso?

Espresso adalah konsentrat kopi langsung, yang biasanya dinikmati secara langsung atau dengan taburan gula. Dilansir dari coffeeaffection.com, minuman ini memiliki rasa kopi yang kuat dan dikenal dengan intensitasnya. One shot espresso rata-rata adalah satu ons cairan, atau 30 mililiter. Rasio khasnya adalah satu ons air untuk 7 gram kopi. Namun, beberapa orang lebih menyukai lebih banyak espresso dan minum doppio (double shot) atau bahkan triple shot.

Ada tiga bagian dalam espresso shot: "body" adalah bagian bawah yang terlihat lebih gelap, "heart" adalah bagian tengah yang lebih terang, dan kepala berwarna terang yang berbusa di bagian atas dikenal sebagai "crema." Gelembung di crema memberi espresso rasa yang khas.

Apa itu Americano?

Americanos adalah minuman espresso yang dipadukan dengan air panas. Proses ini menghasilkan rasa yang kurang terkonsentrasi dan dapat menghilangkan beberapa kepahitan yang ditemukan dalam espresso. Americano juga memiliki lebih banyak cairan, jadi mereka lebih baik menyesap daripada espresso. Minuman ini dapat disajikan bersama dengan gula atau krim.

Tingkat Kafein

Perbedaan kopi espresso dan americano yang pertama ada pada tingkat kafeinnya. Karena dibuat dengan jumlah espresso yang sama, espresso shot dan single shot americano biasanya memiliki jumlah total kafein yang sama. Per ons, segelas espresso akan memiliki lebih banyak kafein karena lebih terkonsentrasi.

Biasanya, Americano dibuat dengan double espresso shot, tetapi Anda juga bisa membuatnya dengan satu shot. Dilansir dari yourdreamcoffee.com, berikut perbedaan kafeinnya:

Jadi, tergantung pada jumlah espresso shot yang digunakan untuk membuat americano, americano Anda mungkin memiliki jumlah kafein yang sama dengan espresso.

©2019 Merdeka.com/Pixabay

Variasi

Kemudian dalam hal variasi, americano lebih mudah untuk disesuaikan. Mereka dapat menambahkan krim atau susu, serta rasa seperti karamel atau kayu manis. Americano juga bisa disajikan dengan es, sehingga menawarkan pilihan yang menyegarkan di hari yang panas. Sedangkan espresso hampir selalu disajikan dalam keadaan panas dan tanpa tambahan rasa.

Rasa

Americano memiliki catatan rasa yang sama dengan espresso tetapi rasanya sedikit lebih lemah dan santai karena tambahan airnya. Americano memiliki rasa yang halus, di mana didapat merasakan rasa kuat yang ditawarkan oleh espresso yang luar biasa.

Hal terbaik tentang americano adalah didapat menikmatinya lebih lama. Air yang ditambahkan menghasilkan minuman yang lebih banyak yang dapat diteguk secara perlahan saat espresso bisa habis dalam dua teguk.

Kopi Mana yang Lebih Cocok untuk Saya?

© Pexels

Sekarang setelah mengetahui perbedaan kopi espresso dan americano, Anda mungkin sudah bisa menentukan kopi mana yang ingin diminum. Tapi, jika Anda masih ragu tentang mana yang lebih cocok untuk Anda, ada beberapa saran yang bisa membantu Anda: