Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Cara Membuat Permen Jahe berbagai Varian, Cocok untuk Melegakan Tenggorokan

<b>Cara Membuat Permen Jahe berbagai Varian, Cocok untuk Melegakan Tenggorokan</b>

Cara Membuat Permen Jahe berbagai Varian, Cocok untuk Melegakan Tenggorokan

Selain jadi camilan, permen ini memiliki khasiat kesehatan yang baik untuk tubuh.

Jahe merupakan salah satu tanaman rempah yang sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Tanaman rimpang yang satu ini kerap digunakan sebagai bumbu dapur untuk segala macam olahan makanan. Selain itu, jahe juga kerap diolah menjadi berbagai macam minuman herbal yang menyegarkan.

Bukan hanya makanan dan minuman, jahe juga sering dibuat menjadi camilan lezat dan berkhasiat, salah satunya adalah permen jahe.

Permen jahe dibuat dari sari jahe yang dicampur dengan gula, dimasak khusus hingga mengental dan mengkristal menjadi bentuk permen.

Permen jahe ini memiliki cita rasa manis dan sedikit pedas. Meskipun begitu, terdapat manfaat yang tersembunyi dari rasa pedas permen jahe ini. Jadi jangan heran jika permen jahe biasa dikonsumsi saat sedang mengalami gangguan kesehatan ringan.

Cara membuat permen jahe bisa dilakukan dengan bahan-bahan sederhana. Dengan membuat permen jahe sendiri, Anda bisa membuatnya dalam jumlah banyak sekaligus bisa membuat beragam varian dari permen ini.

Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa cara membuat permen jahe mudah dan praktis bisa Anda praktikkan.

Permen Jahe Susu Karamel

Bahan:

  • 250 ml sari jahe
  • 125 gram gula pasir
  • 125 gram susu bubuk full cream
  • 60 gram margarin
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat permen jahe:

1. Campur semua bahan. Masak semua bahan dalam panci di atas api sedang.
2. Masak sampai cairan mengental dan meletup-letup.
3. Jika sudah matang, masukkan adonan permen ke dalam cetakan.
4. Biarkan sampai dingin, lalu keluarkan dari cetakan.

Permen Jahe Kelapa

Bahan:

  • 1 butir kelapa (kecil atau secukupnya)
  • 189 gram jahe (sudah dikupas)
  • 350 gram gula pasir
  • Secukupnya daun pisang

Alat:

  • 1 nampan
  • 1 botol (kayu)
  • 1 gunting bersih

Cara membuat permen jahe:

1. Kelapa dan jahe diparut. Sangrai kelapa dan jahe yang sudah diaduk rata.
2. Masukkan 6 sdm gula pasir di wajan lalu aduk sampai encer.
3. Tambahkan 3 sdm kelapa dan jahe (sangrai) aduk rata.
4. Angkat, taruh di atas daun pisang dan tutup pakai daun pisang lagi, lalu gilas pakai botol.
5. Langsung bisa dipotong, sesuai selera (gunting).

Permen Jahe Wijen

Bahan:

  • 185 gram jahe
  • 125 gram kurma tanpa biji
  • 100 ml air
  • 150 gram gula pasir
  • 7 gram agar-agar
  • Wijen
  • Pewarna makanan kuning

Cara membuat permen jahe:

1. Siapkan semua bahan, sangrai wijen. Masak gula, air, dan jahe hingga gula larut kemudian masukkan potongan kurma aduk kembali. Terakhir masukkan agar-agar masak sambil diaduk hingga adonan mengental.
2. Siapkan wadah taburkan wijen sangrai, tuang adonan permen lalu taburkan wijen sangrai kembali, tunggu hingga bisa dipotong. Atau bisa dimasukkan ke lemari es agar adonan cepat mengeras.
3. Potong-potong permen lalu gulingkan ke wijen sangrai kemudian bungkus. Siap disajikan.

Permen Jahe Kurma

Bahan:

  • 185 gr jahe, kupas kulitnya
  • 125 ml air
  • 150 gula pasir
  • 100 gr kurma, iris halus
  • 7 gr agar-agar
  • 100 gr wijen
  • Sedikit pasta nangka (pewarna kuning)

Cara membuat permen jahe:

1. Iris kurma, sisihkan. Sangrai wijen hingga ringan. Kupas jahe, potong-potong.
2. Lalu masukkan dalam chopper, blender hingga halus. Masak jahe hingga mendidih, tambahkan gula pasir dan sedikit pasta nangka, atau bisa juga pewarna kuning.
3. Masukkan kurma yang sudah diiris-iris, lalu tambahkan agar-agar. Aduk rata kembali. Masak hingga jahe benar-benar kering, lalu pindahkan ke loyang, ratakan.

4. Taburi dengan wijen sangrai secara merata. Lalu masukkan kulkas selama 30-60 menit. Setelah 30 menit, keluarkan lalu potong-potong.
5. Kemudian gulingkan permen jahe yang sudah dipotong-potong ke wijen sangrai hingga seluruh permukaan tertutupi.
6. Lalu bungkus dengan baking paper seperti permen jadul. Kemudian masukkan toples.

Permen Jahe Rempah

Bahan:

  • 250 gr jahe
  • 8 sdm gula pasir (manis sesuai selera)
  • 1 biji buah pala
  • 5 butir cengkeh
  • 2 batang kayu manis ukuran 10 cm
  • 1 liter air
  • 1 sdt garam
  • 1 bungkus Nutrijel plan

Cara membuat permen jahe:

1. Siapkan semua bahan. Parut atau blender jahe, cengkeh, buah pala (ambil bijinya), tambahkan air setengah liter lalu masukkan ke dalam wadah.
2. Campur nutrijel dengan sisa air yang tersedia, lalu tambahkan gula pasir, garam, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk terus sampai airnya menyusut.
3. Setelah matang dan airnya menyusut, angkat dan diinginkan.
4. Tuangkan ke wadah lalu masukkan ke kulkas 2/3 jam. Kemudian potong-potong permen dan siap dinikmati.

Manfaat Permen Jahe

Permen jahe adalah produk yang terbuat dari jahe dan gula, serta kadang-kadang bahan tambahan lainnya.

Jahe sendiri adalah tanaman yang kaya akan nutrisi dan bioaktif, yang memiliki manfaat kesehatan yang luas.

Berikut adalah penjelasan panjang tentang manfaat permen jahe:

1. Mengatasi Mual: Jahe dikenal dapat meredakan mual dan muntah, termasuk mual pagi selama kehamilan dan mual yang disebabkan oleh kemoterapi atau anestesi.

2. Mengobati Peradangan: Jahe memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan nyeri yang terkait dengan kondisi seperti osteoartritis.

3. Membantu Mengatasi Batuk dan Flu: Jahe dapat membantu meredakan tenggorokan, mengurangi iritasi, dan mengatasi batuk. Ini juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

4. Membantu Menurunkan Kolesterol: Jahe dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (atau “kolesterol jahat”) dan meningkatkan kesehatan jantung.

5. Membantu Menurunkan Nyeri Haid: Jahe telah terbukti efektif dalam mengurangi intensitas dan durasi nyeri haid.

6. Mengatasi Mabuk Kendaraan: Jahe dapat membantu mencegah atau mengurangi rasa mual yang sering terjadi saat bepergian.

7. Membantu Mengatasi Sakit Kepala: Sifat anti-inflamasi jahe juga dapat membantu mengurangi frekuensi dan keparahan sakit kepala, termasuk migrain.

8. Meningkatkan Imun Tubuh: Jahe memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

9. Mencegah Kanker: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jahe dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, berkat sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

10. Mengurangi Gejala Masuk Angin: Jahe dapat membantu mengurangi gejala masuk angin, seperti pilek, batuk, dan demam.

11 Makanan dan Minuman yang Bagus untuk Maag, Pilihan yang Aman dan Berkhasiat
11 Makanan dan Minuman yang Bagus untuk Maag, Pilihan yang Aman dan Berkhasiat

Meskipun obat maag dapat menjadi solusi pertama, selektivitas dalam memilih asupan harian juga memainkan peran penting dalam meredakan gejala sakit maag.

Baca Selengkapnya
Camilan Sehat untuk Penderita Sakit Jantung, Lezat Penuh Nutrisi
Camilan Sehat untuk Penderita Sakit Jantung, Lezat Penuh Nutrisi

Camilan sehat untuk penderita sakit jantung adalah makanan ringan yang dapat memberikan nutrisi tanpa meningkatkan risiko komplikasi jantung.

Baca Selengkapnya
5 Jenis Makanan yang Boleh Disantap di Atas Jam 7 Malam
5 Jenis Makanan yang Boleh Disantap di Atas Jam 7 Malam

Makanan yang mudah dicerna di pagi hari belum tentu mudah dicerna di malam hari. Yuk, simak makanan yang boleh disantap saat malam!

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Manfaat Rebusan Jahe Kunyit Sereh, Bantu Tingkatkan Kekebalan Tubuh
Manfaat Rebusan Jahe Kunyit Sereh, Bantu Tingkatkan Kekebalan Tubuh

Mengonsumsi rebusan jahe, kunyit, dan sereh memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang membuatnya menjadi minuman yang sangat bermanfaat.

Baca Selengkapnya
18 Pewarna Alami Makanan, Tak Hanya Aman Dikonsumsi Tapi juga Bikin Badan Sehat
18 Pewarna Alami Makanan, Tak Hanya Aman Dikonsumsi Tapi juga Bikin Badan Sehat

Penting untuk mulai beralih menggunakan pewarna alami yang tidak hanya aman tetapi juga menyehatkan bagi tubuh.

Baca Selengkapnya
5 Jenis Teh untuk Sembuhkan Sakit Tenggorokan, Murah dan Manjur!
5 Jenis Teh untuk Sembuhkan Sakit Tenggorokan, Murah dan Manjur!

Penyakit pada tenggorokan bisa diredakan dengan minuman alami seperti teh jahe yang dapat disajikan di rumah. Mari lihat ragam minuman yang bisa dipersiapkan!

Baca Selengkapnya
5 Cara Membuat Minuman Jahe untuk Menurunkan Berat Badan, Mudah Dilakukan
5 Cara Membuat Minuman Jahe untuk Menurunkan Berat Badan, Mudah Dilakukan

Ada beragam cara membuat minuman jahe untuk menurunkan berat badan yang bisa dicoba dibuat di rumah.

Baca Selengkapnya
7 Manfaat Makan Telur Setiap Hari, Perhatikan Cara Memasaknya
7 Manfaat Makan Telur Setiap Hari, Perhatikan Cara Memasaknya

Telur memiliki gizi yang hampir lengkap, seperti protein, lemak, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan. Telur juga dianggap baik dikonsumsi setiap hari.

Baca Selengkapnya
Kenali 5 Jenis Olahan Tempe Sehat Tanpa Tepung, dari Tempe Orek Hingga Tempe Kering Teri
Kenali 5 Jenis Olahan Tempe Sehat Tanpa Tepung, dari Tempe Orek Hingga Tempe Kering Teri

Tempe termasuk salah satu sumber protein nabati yang sering menjadi pilihan dalam menu makan sehari-hari orang Indonesia.

Baca Selengkapnya