Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Bakmi Hidden Gem di Gang Pelita Bandung Ini Wajib Dicoba, Sudah Berdiri Sejak 1988

Bakmi Hidden Gem di Gang Pelita Bandung Ini Wajib Dicoba, Sudah Berdiri Sejak 1988 Bakmi hiddem gem legendaris di Kota Bandung. ©2022 Dokumentasi Humas Pemkot Bandung/Merdeka.com

Merdeka.com - Bakmi menjadi sajian yang digemari oleh banyak masyarakat Indonesia. Keberadaannya selalu dicari, terlebih saat malam tiba. Di Kota Bandung, Jawa Barat, terdapat sebuah kedai bakmi yang wajib untuk dicoba bernama Bakmi Pelita 2.

Kedai yang terletak di daerah Surapati, Gang Pelita II nomor 3, Kota Bandung, Jawa Barat ini menjadi andalan para pencinta bakmi. Selain karena rasanya yang otentik, bakmi ini juga halal.

Pengelola kedai Bakmi Pelita 2, Erik, mengatakan jika nama Pelita2 diambil dari nama gang dan bukan cabang ke-2.

“Banyak yang mengira kalau ini cabang yang kedua. Tapi sebenarnya bukan. Jadi di sini ada Gang Pelita I, II, III. Nah biar orang tidak bingung, dinamailah Bakmi Pelita 2 disamakan dengan nama gang di sini," tutur Erik, mengutip laman Pemkot Bandung, Jumat (30/9).

Mi Dibuat dengan Cara Tradisional

bakmi hiddem gem legendaris di kota bandung

Bakmi Pelita 2 jadi lokasi hiddem gem dan legendaris di Kota Bandung©2022 Dokumentasi Humas Pemkot Bandung/Merdeka.com

Erik mengungkapkan, dirinya merupakan generasi kedua pengelola Bakmi Pelita 2. Sebelumnya, kedai tersebut didirikan di Pagarsih oleh Ny. Lie Ngiun Tjie di tahun 1988, lalu sepuluh tahun kemudian pemiliknya pindah ke daerah Surapati.

Hingga saat ini, ia masih mempertahankan resep turun temurun yang diwariskan oleh generasi sebelumnya. Bahkan cara pembuatan mi-nya masih menggunakan cara tradisional.

“Cara pembuatannya simpel. Pertama kita meracik tepung, telur, dan sebagainya. Dan tahap keduanya yang lucu, jadi adonan yang masih kasar disimpan di atas meja, lalu ada bambu panjang, nanti ada orang yang naikin bambunya kaya naik kuda, terus diratain," ungkapnya.

Erik menambahkan, cara ini tetap dipertahankan sebagai ciri khas, sehingga pembuatan mi masih cukup terbatas.

"Nah ini emang tradisional sekali dan jarang, karena capek banget. Dan untuk mi yang dihasilkannya paling bisa 13-15 kg per hari,” imbuh Erik.

Buat Pelanggan Ketagihan

Upaya Erik menjaga resep tradisional ini sukses membuat para pelanggan Bakmi Pelita 2 ketagihan. Iyo misalnya, dirinya mengaku sangat menyukai cita rasa bakmi ini sehingga dirinya menjadi pelanggan tetap.

 “Tekstur mi nya enak. Beda dari kedai bakmi yang lain, makanya saya beli di sini terus,” beber Iyo.

Terdapat sejumlah menu andalan di Bakmi Pelita 2, salah satunya bakmi asin rica bakso pangsit. Sedangkan untuk penyuka rasa manis, pengunjung bisa mencoba menu bakmi manis rica katsu.

Untuk harga satu porsinya, Erik menjual mulai dari Rp22.000-Rp32.000. Kedai ini pun sudah siap melayani pecinta bakmi mulai pukul 11.00–20.00 WIB.

(mdk/nrd)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
image Rekomendasi
KPK Kembali Tahan Hakim MA Gazalba Saleh terkait Gratifikasi, Diduga Terima Uang dari Edhy Prabowo

KPK Kembali Tahan Hakim MA Gazalba Saleh terkait Gratifikasi, Diduga Terima Uang dari Edhy Prabowo

KPK kembali menahan Hakim Agung Gazalba Saleh terkait kasus gratifikasi dan TPPU di Rutan KPK.

Baca Selengkapnya icon-hand
image Rekomendasi
Gibran Dianggap Takut Debat, TKN Prabowo: Kita Lihat Saja Nanti

Gibran Dianggap Takut Debat, TKN Prabowo: Kita Lihat Saja Nanti

TKN Prabowo menepis anggapan Gibran takut debat karena selalu absen ketika diundang ke dialog publik.

Baca Selengkapnya icon-hand
image Rekomendasi
Anies Baswedan Bakal Bawa BOTI ke Tingkat Nasional Bila Terpilih jadi Presiden

Anies Baswedan Bakal Bawa BOTI ke Tingkat Nasional Bila Terpilih jadi Presiden

Anies Baswedan akan membawa program Bantuan Operasional Tempat Ibadah (BOTI) ke tingkat nasional.

Baca Selengkapnya icon-hand
image Rekomendasi
Cak Imin Minta Namanya Ditulis di Kura-Kura, Ini Tujuannya

Cak Imin Minta Namanya Ditulis di Kura-Kura, Ini Tujuannya

Nantinya kura-kura tersebut akan dilepas liarkan di laut.

Baca Selengkapnya icon-hand
image Rekomendasi
Cerita Eks Panglima TNI Diajak Kepsek ke Tukang Cukur Gara-Gara Rambut Gondrong, Awalnya PD Ditraktir Sarapan

Cerita Eks Panglima TNI Diajak Kepsek ke Tukang Cukur Gara-Gara Rambut Gondrong, Awalnya PD Ditraktir Sarapan

Moeldoko menceritakan kisah masa lalunya saat ia anak-anak dan mendapatkan hukuman dari kepala sekolah karena berambut gondrong.

Baca Selengkapnya icon-hand
Dikabarkan Dekat dengan Putri Jenderal Andika Perkasa, Ini Sosok Hafiz Akbar Perwira Polisi Anak Eks KSAU Yuyu Sutisna

Dikabarkan Dekat dengan Putri Jenderal Andika Perkasa, Ini Sosok Hafiz Akbar Perwira Polisi Anak Eks KSAU Yuyu Sutisna

Sosok Hafiz Akbar, polisi yang diduga tengah dekat dengan putri Jendral Andika Perkasa.

Baca Selengkapnya icon-hand
Cara Melindungi Diri dari Infeksi HIV/AIDS, Wajib Diketahui sejak Dini

Cara Melindungi Diri dari Infeksi HIV/AIDS, Wajib Diketahui sejak Dini

HIV/AIDS adalah penyakit yang disebabkan oleh virus HIV. Penyakit ini akan tinggal selamanya di dalam tubuh dan dapat menular melalui beberapa cara.

Baca Selengkapnya icon-hand
Tanda Tubuh Kecanduan Kopi dan Cara Mengatasinya, Batasi Jumlah Minumnya

Tanda Tubuh Kecanduan Kopi dan Cara Mengatasinya, Batasi Jumlah Minumnya

Kecanduan kopi adalah kondisi di mana seseorang menjadi bergantung pada kafein yang terdapat dalam kopi.

Baca Selengkapnya icon-hand
Melihat Jejak Sunan Kalijaga di Cirebon, Ada Banyak Kera sampai Sumur Tua

Melihat Jejak Sunan Kalijaga di Cirebon, Ada Banyak Kera sampai Sumur Tua

Di masa silam Sunan Kalijaga pernah aktif berdakwah di Cirebon dan meninggalkan petilasan sekitar 1 kilometer dari terminal Harjamukti.

Baca Selengkapnya icon-hand
Momen Ayah Taruh Bayi Baru Lahir di Atas Gitar Sambil 'Genjreng' Ini Viral, Banjir Komentar Warganet

Momen Ayah Taruh Bayi Baru Lahir di Atas Gitar Sambil 'Genjreng' Ini Viral, Banjir Komentar Warganet

Momen pria taruh bayi baru lahir di atas gitar sambil genjrengan ini viral, banjir komentar warganet.

Baca Selengkapnya icon-hand
Mengenang Satu Tahun Bencana Gempa Cianjur 'Alhamdulillah' Kondisi  Rumahnya Megah-megah

Mengenang Satu Tahun Bencana Gempa Cianjur 'Alhamdulillah' Kondisi Rumahnya Megah-megah

Usai satu tahun waktu berselang sejak terjadinya gempa Cianjur 2022, kini kondisi rumah-rumah warga cukup mengejutkan. Begini potretnya.

Baca Selengkapnya icon-hand
Pernah Ditipu, Ini Kisah Perjuangan Juragan Tahu Pedas Merintis Bisnis Kuliner hingga Sukses

Pernah Ditipu, Ini Kisah Perjuangan Juragan Tahu Pedas Merintis Bisnis Kuliner hingga Sukses

“Untuk yang ingin memiliki usaha, intinya mulai saja. Karena usaha itu tidak perlu banyak teori"

Baca Selengkapnya icon-hand